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　　二十多年前我当兵时，部队有位群联干事名叫郑志敏，是北方人，特爱吃面，人送雅号“面干事”。


　　“特爱”到何种程度？众战友总结说，老郑吃面条：头碗不吭气，二碗点点头，三碗说两句，四碗端回去。


　　啥意思呢？


　　就是说，盛了头一碗，只顾呼噜呼噜吃，那是顾不得说话的；第二碗，有人问，老郑，又盛一碗？仍是边呼噜边点头，顾不得说话；直到第三碗，肚里打住底了，才腾出嘴来说上两句，这面条不错、不错，好吃哩！三碗下肚，盛了第四碗，这才有点不好意思地说，我胃不好，不能吃得太饱，我端回去，饿了再热着吃。


　　那时，或许是粮食流通问题，或许是军队供应问题，南方部队多吃大米，很少吃面。每周六吃一回面，那是公认的改善伙食。这对于爱吃面食的北方人来说，特不习惯、特馋面。尤其像郑干事，吃一回面当过年。周末听说晚上要吃面了，中午就开始空肚子，只喝米汤不吃饭，好在晚上多吃一碗。


　　有一次礼拜天，机关通信员小赵不知从哪里弄了二斤面粉，说，郑干事，咱中午擀面条吧？老郑一听就高兴了，说，好啊！我屋里有锅有电炉，正好下面条。


　　小赵擀好面条，下到锅里，才刚一泛滚，老郑就等不及了，拿着筷子就往嘴里捞。


　　小赵说，郑干事，才刚泛滚，还不熟哩。


　　老郑说，我不吃，我尝尝、尝尝。一边捞，一边蹲在地上，伸着头朝面条上凑。谁知那电炉漏电，带水的面条就成了导体，老郑的嘴巴刚伸到筷子挑着的面条上，就被连着锅的面条导了电，“呼嗵”一声就电了嘴，坐倒在地上。人倒了，手还举着筷子，嘴也还在吸溜着那根面条。


　　小赵咬住拇指强忍笑，说，郑干事，你不要紧吧？


　　老郑咽下面条，站起身说，没事、没事，换炉子，看我还吃不了你哩。


　　一通折腾，这顿面还是吃上了。


　　小赵一边吃一边笑着说，怪不得大家都叫你“面干事”，你还真是个面干事哩！


　　就这样一位嗜面如命的人，能够守着面条锅不尝一根，你信吗？


　　那是暴雨成灾的一个夏天，突如其来的山洪冲毁了驻地周围乡亲们的房子，部队立刻投入紧急救援。


　　营救出来的老乡们被安排在大礼堂里，首长说，老郑，你别再下水了，就解决这一礼堂老乡吃饭的事吧。


　　老郑拧干滴着水的衣服，从连队调集了三口大行军锅，集中了几箩筐碗筷，对炊事班长说，人多，蒸大米恐怕不赶趟，煮面条吧。炊事班有多少面？


　　炊事班长说，有400多斤。


　　那就支锅，擀面条，给老乡们做饭吃。


　　三口大锅一锅一锅的面条煮着，老郑给老乡们一碗一碗地捞着，直到400多斤面全部下完了，老乡们都吃饱了肚子，打起了饱嗝。


　　炊事班长笑着说，面干事，我还说等老乡们吃完，给你好好下两碗面吃呢，你看……


　　老郑舀了碗面汤，说，喝碗面汤，咱们都喝碗面汤吧。喝罢，倒在礼堂旁边的帐篷里睡着了。


　　编审：丁增义 袁丽萍


　　原题：“面干事”吃面


　　：高怀昌


　　小编：陈洪佳


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本文标题：“面干事”吃面