我的拿手好戏包饺子,我的拿手好戏包饺子400字

　　我的拿手好戏——包饺子

　　六年级 李一君

　　每个人都有自己的拿手好戏，有人擅长打篮球、乒乓球，有人舞姿曼妙，而我最得意的技能，是包饺子。

　　我对美食的热爱，就像大象钟爱香蕉一样，每次在制作美食的过程中，所有不开心都会烟消云散。

　　我先在盆里倒入200克面粉，加入100毫升水，用筷子搅拌成絮状，用手把面团从粗糙揉到光滑，再醒发一小时。趁着醒面的功夫，我开始调制馅料——把肉绞成细腻的肉馅，再加入切好的莲菜丁，撒上味精和盐，顺着一个方向“爱的魔力转圈圈”搅匀。调好的馅料香味扑鼻，还没包好就让人垂涎三尺。

　　面醒好、馅调好，就到了包饺子环节了。我先把面团搓成长条，再切成一个个小剂子，拿起擀面杖，将小剂子擀成薄厚适中的圆形面皮。取一张面皮放在手心，用筷子夹起适量馅料放在中央，然后从右往左慢慢对折面皮，并捏出小花边，一个饺子就诞生了。一个个、一排排，我不知不觉就包了九十来个。听说把饺子数量控制在90到100之间，就会有好事发生。

　　煮饺子啦！胖乎乎的小饺子被放进沸腾的开水里，像一群调皮的小鸭子在水里嬉戏，让我忍不住想起了儿歌《门前大桥下》。等饺子浮上水面就熟啦！出锅后咬上一口，鲜香的汤汁在嘴里迸发，我一口气能吃一大盘。

　　包饺子不仅是一项实用的技能，更是中华民族流传千年的饮食文化传承。这就是我的拿手好戏，你的拿手好戏是什么呢？

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