罗永浩事件再升级！21元一个馒头吃不起，于东来被骂“昏招不断”

　　餐饮行业的 “透明化” 议题从未如此尖锐。当消费者为高价餐食买单时，背后究竟是现制的匠心还是预制的流水线？近期，罗永浩与西贝餐饮的一场交锋，将这一问题推至公众视野中心，而胖东来创始人于东来的意外站队，更让这场风波的走向充满变数。事件早已超越个人纠纷，成为映照行业诚信与消费者知情权的一面镜子。

　　吐槽引爆风波：从餐桌不满到公开对峙

　　9 月 10 日下午，罗永浩结束行程后与同事走进北京一家西贝门店，这顿饭却成了风波的起点。用餐结束后，他在社交平台发布简短言论，直指用餐体验极差，称西贝提供的菜品 “几乎全是预制菜，价格还贵得离谱，实在是太恶心了”。

　　这条吐槽迅速发酵。罗永浩并非普通消费者，他的人生轨迹横跨教育、创业、演讲等多个领域，每次身陷舆论漩涡都能引发广泛讨论，在商界拥有极强的话题号召力。他的发声瞬间点燃网友共鸣，不少人留言分享类似经历，相关话题很快登上热搜。

　　9 月 11 日晚，西贝创始人贾国龙的回应将事件推向高潮。他站在北京中粮祥云小镇的西贝门店大堂中央，面对镜头情绪激动地公开斥责，坚称 “西贝没有一道预制菜”，并明确表示将起诉罗永浩损害品牌商誉。为佐证言论，他当场摊开一张菜单，指出罗永浩一行五人点了 13 道菜，其中 “牛肉土豆粉” 和 “一把羊肉串烤馕” 各点双份，实际共 15 道菜，最终仅剩下 “葱姜烤鱼” 和 “嫩烤羊排” 未动。

　　贾国龙拿着消费小票强调，13 道菜初始消费 663 元，后加两道菜总计 785 元，剩余菜品是因为 “上得最慢，客人已经吃饱”。他还暗指罗永浩人品存疑，称对方离店时曾对店员说 “挺好的”，转头却在网上发难。这番回应引发部分网友质疑，有人调侃 “五个人吃 15 道菜，是饿坏了吗”，但更多人等待着罗永浩的解释。

　　硬核反击：罗永浩抛出的 “实锤” 与追问

　　贾国龙回应当晚，罗永浩便通过社交平台给出详细答复，揭开了餐桌背后的真相。他表示点 15 道菜并非贪心，而是西贝菜量极小，“每道菜上来分量都少得可怜，不够五个人分食”。至于剩余的羊排和烤鱼，根本不是 “吃饱了”，而是 “腥味浓重，明显是隔夜后重新加热的味道”，他甚至笃定地说 “面汤百分百是前一天剩下的”。

　　关于离店时的好评，罗永浩解释那是怕为难基层店员，“总不能当着服务员的面说东西难吃，他们只是打工的，没必要让他们承担责任”。这番回应瞬间扭转舆论风向，有网友统计，超过九成的评论支持罗永浩的说法，认为他道出了普通消费者的心声。

　　9 月 12 日晚，罗永浩开启直播，进一步抛出 “重磅证据”。他在镜头前明确表态，自己并非反对预制菜，而是质疑商家的隐瞒行为，“使用预制菜本身没问题，但必须明确告知消费者，不能用现制菜品的价格来售卖，这是欺骗”。

　　针对贾国龙 “没有预制菜” 的说法，罗永浩直接指出核心漏洞：“目前预制菜还没有统一的国家标准，你凭什么说自己的菜不算预制菜？” 他随即引用 2024 年 3 月市场监管总局等部门联合印发的通知，其中明确界定：预制菜是以食用农产品为原料，经工业化预加工、加热或熟制后可食用的预包装菜肴。

　　直播中，他还展示了人民网发布的《预制菜行业发展报告》截图，其中清晰写道 “西贝等连锁餐饮企业使用预制菜占比达 80% 以上”。更具冲击力的是一段匿名爆料，据称来自西贝内部厨师长，其表示 “店里部分菜品确实会隔夜留存，煮好的羊排甚至能连续使用三餐，对外宣称和现做品质一样”。这些信息让西贝的 “无预制菜” 说法摇摇欲坠。

　　后厨曝光：自证清白变成 “自曝其短”

　　争议带来的直接影响体现在经营数据上。9 月 12 日的数据显示，北京多家西贝门店订单量大幅下滑，线上外卖订单从平日的 200 多单骤降至 100 单左右，几乎腰斩。有内部消息称，事件发生两天内，西贝全国门店日营业额每天减少 100 万元，遭遇成立以来 “最大外部危机”。

　　为挽回声誉，西贝宣布自 9 月 12 日起全国门店开放后厨参观，并推出 “罗永浩同款菜单”，承诺 “不好吃不要钱”。贾国龙还召开覆盖 1.8 万名员工的 “作战大会”，试图稳定局面。但这场自救行动，却因后厨直播暴露更多问题。

　　镜头中，网友清晰看到西贝后厨的食材多装在密封冷冻袋中，标注 “安徽产手工戗面馒头”“黑龙江速冻油炸茄子” 等字样，保质期普遍长达 12 至 18 个月。一份腌制海鲈鱼的包装显示，食材已提前处理完毕，只需门店简单加热。更令人意外的是，后厨看不到明火，厨师全靠电磁炉加工食材，所谓 “现炒” 不过是将预制食材复热。

　　媒体记者实地探访时发现，店员口中 “现熬鸡汤”，实际是用天津某食品公司生产的半固体调味料加水冲调，该调料包保质期长达 12 个月。另一家门店的后厨里，厨师向记者展示儿童餐使用的非转基因大豆油时，身后桌面上赫然摆放着两桶转基因大豆油，其中一桶正用于炸制食品。

　　这些发现让公众联想到当年 “315” 晚会上曝光的预制菜乱象：部分生产车间污水横流，用未经处理的槽头肉（淋巴肉）制作梅菜扣肉，而槽头肉批发价仅 3 元 / 斤，远低于正常五花肉的 12 元 / 斤，巨大差价让商家铤而走险。虽然西贝未被查出此类问题，但食材的预制属性与高价定位的矛盾愈发突出。

　　罗永浩在后续直播中晒出的一张价签引发新的热议：西贝门店售卖的 “古法戗面馒头” 每个标价 21 元。他对比举例，北京某米其林两星餐厅的胶东酱黑猪肉海参包，每个售价仅 28 元。“市场经济下定价自由，但一个馒头卖 21 元，实在缺乏基本的价值敬畏”，这番话戳中大众痛点 —— 普通超市的馒头通常 1 元一个，西贝仅凭 “古法” 二字就将价格翻了 21 倍。

　　面对密集质疑，贾国龙的回应显得苍白无力，他坦言 “骂不过罗永浩”，甚至称对方 “天生就会骂人”，这种说辞被认为是无力反驳后的倒打一耙。

　　于东来站队：口碑受损后的急刹车

　　就在西贝与罗永浩僵持不下时，胖东来创始人于东来的加入让事件增添新的变数。9 月 12 日，于东来在抖音账号发布动态，公开力挺西贝：“哪有什么完美的事儿… 真心感谢西贝、海底捞这些品牌，让我能吃到相对放心又可口的东西。” 他特意将 “西贝”“海底捞”“放心可口” 等词加粗，态度十分明确。

　　这一表态迅速引发争议。胖东来因高服务质量和诚信经营积累了极高口碑，网友难以理解其为何为深陷信任危机的西贝背书，评论区充斥着 “收了西贝好处吗”“这是要砸自己招牌” 的质疑。更有人翻出此前的 “玉石事件”—— 胖东来虽在相关纠纷中胜诉，但于东来一气之下关闭网站，被央视点名 “企业老板不应情绪化”，如今刚恢复的口碑又面临考验。

　　舆论压力下，于东来在 9 月 13 日悄悄删除该动态，发布 “回到自己的世界” 后将账号设为私密状态。但风波并未平息，有网友发现他后续又两次发声，先是称 “企业确实有难处，西贝并非恶意隐瞒”，后又试图调和双方矛盾，希望 “罗永浩理解西贝，西贝也反思自身”，但语气已明显收敛。

　　这场由一顿饭引发的风波，早已超出个人恩怨的范畴。罗永浩悬赏十万元征集西贝使用预制菜的证据，西贝开放后厨却漏洞百出，于东来站队又反悔，每一方的举动都牵动着公众神经。越来越多人意识到，争议的核心从来不是预制菜本身，而是餐饮企业是否做到了透明化与诚信经营。

　　北京某餐饮行业协会的数据显示，事件发生后，已有超过 20 家连锁餐饮品牌更新了菜单标注，明确注明食材的预制属性。消费者在某点评平台搜索 “预制菜” 的次数，三天内增长了 300%。