7月20日，必胜客针对媒体报道的后厨乱象，篡改食材有效期标签、食材不按时废弃、烹炸油长期不更换等问题进行回应：对北京必胜客和谐广场店和魏公村店进行闭店调查。
必胜客表示：关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。
20日上午，海淀区市场监管局执法人员到达现场对涉事门店餐厅营运在线系统进行检查，查看了废油管理和原材料损耗管理情况。同时，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查。现场委托第三方机构对后厨发现的原材料进行检测。
此前，据新京报报道，今年6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨确实存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。
潇湘晨报记者李姝
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本文标题：必胜客回应后厨问题
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