老字号品牌有哪些推荐文章1:46家!河北老字号最新全名单来了,你家乡有几个?

  近日,第二批“河北老字号”授牌仪式在省会石家庄举行,我省23家企业被认定为第二批“河北老字号”。截至目前,全省共46家“河北老字号”企业。看看有你家乡的么↓↓↓


河北老字号首批企业名单

  (排名顺序不分先后)


第二批“河北老字号”企业名单

  (排名顺序不分先后)


  全省共46家“河北老字号”企业


  截至目前,全省共有46家“河北老字号”企业。据悉,第二批“河北老字号”认定活动由河北省商业联合会、中国商社等单位联合举办,旨在推动“河北老字号”的传承与创新,扩大“河北老字号”企业名片、商业标志和品牌效应,并通过挖掘与丰富“河北老字号”深厚的文化内涵,提升“河北老字号”企业的核心竞争力。


  每件“河北老字号”产品都有“身份证”


  授牌仪式上,为了推进“河北老字号”品牌战略、增强企业诚信经营意识、维护河北老字号形象和信誉,“河北老字号”组委会表示,他们已联合国家质检总局“全国产品防伪溯源公共验证平台”,确保每件“河北老字号”产品都有自己的“身份证”,一品一码,消费者通过扫码,可以辨别产品真伪,还可以查询企业文化、产品特点等。


  (河北日微信)


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  今天又是赞美网购的一天。


  事情是这样的,最近杭州出省特别不方便,我又特别想念苏州的糕团。在网上搜了一通后,惊喜发现可以网购到当地老字号黄天源的糕点。虽然是代购,但在出不了门的当下真的太雪中送炭了。


  借着大数据顺藤摸瓜,我惊觉全国有好多老字号都在网上开了官方店。逛这些店的时候,我好像找到了一点云旅游的感觉。毕竟以前出去玩,基本都会顺手买点当地的特产带回去。


  给大家推荐我逛到觉得最值得买7家店,都是tb上可以搜到的,并且友好包邮(本篇绿色无广,纯安利)。


No.1 北京 · 月盛斋

  牛羊肉爱好者必备


  每次我们家里聚餐好像都少不了卤牛肉这道冷盘,而全国卤牛肉做得最有名的非北京月盛斋莫属。这家店从乾隆年间开始做牛肉,手艺传承了200多年,在老字号里都算是前辈了。


  他家的网店你千万别在深夜打开,看着这些卤味好像屏幕里都飘出了香味。牛肉有老汤、清香、红烧、五香、香辣五种口味,如果按部位分,有牛腱子、牛蹄筋、牛肋排。买一个120元的4合1的礼包大部分都可以吃上,看图就已经被好吃到了。


  现在已经来到了适合吃羊肉的季节,白水羊头肉、白汤羊杂也可以买来在家享受一顿暖胃大餐,比去一般的店里吃划算很多,保质期有9个月,可以囤着慢慢吃。


  网店卖的基本都是半成品,回家热一下就能吃,实属厨房懒人的福音。哦对了,泡面党最爱的午餐肉和香肠在店里有好多口味可以选择。


  有自己烹饪需求的朋友可以看月盛斋卖的新鲜肉类,用来红烧的牛肉块55元一斤;适合涮火锅的牛肥胼36.9元一斤;可做汤底的羊蝎子99元两斤。保质期都是1年,简直想狠狠买它,毕竟敢这样卖原材料,那一定是对自家品质有信心的。


No.2 济南 · 鲁味斋

  吃你个大猪蹄子


  鲁菜在我们日常生活中看起来存在感不强,但其实不然。当我知道番茄炒蛋是鲁菜的时候,我是有点吃惊的,再一查,黄焖鸡、奶汤鲫鱼、烧二冬竟然都是鲁菜。


  在济南,鲁味斋大概就是知味观在杭州,沈大成在上海的地位,是当地人很认可的老味道,事实上鲁味斋确实也有近百年的历史了。


  他家的招牌是扒猪蹄,在网店也是热销第一。据说是当年做扒鸡的时候不小心把猪蹄也放了进去,结果竟然是出乎意料的好吃。扒过的猪蹄外皮有油炸的脆,内部有炖煮过后的入味和软糯。


  扒猪蹄买回家可以直接吃,不过放进空气炸锅里加工一下或是回锅热一下会更香。在外的济南人吃到一口家乡味估计会哭出声来。50块钱一袋有480克,保质期半年,可以放心大胆囤。


  看了下热销榜,酱肘子、牛筋、虎皮鸡爪、猪头肉的销量也很好都很适合当下酒菜。


  看电视的时候想吃点零食,鲁味斋有独立包装的麻辣鸭舌、藤椒无骨鸡爪、香辣鸭翅……。看了下评论,复购的人还挺多,味道应该还不错,我打算等年货节买一波。


No.3 哈尔滨 · 哈肉联

  百吃不腻的红肠


  去过哈尔滨的朋友肯定永远忘不了红肠的滋味,蒜香加上肉香和烟熏风味,一块一块让人停不下来。而在东北卖红肠的牌子里,始创于1913年的哈肉联是名声最大的,也是拿过头衔最多的。


  红肠原本是俄罗斯的美食,传到国内之后被发扬光大,变成了东北美食之光。冬天的哈尔滨是它一年中最好看的时节,今年看不成风景,只好靠网购解解馋。


  打开哈肉联的网店,是各种香肠大集结。基本款红肠还分瘦肉型、肥丁型、精制型(不加淀粉),满足各种口味偏好的食客。它们的价格都是一样的,53元5支,保质期45天。


  在网店我发现了一样之前没吃过的美食 ——香辣通脊,用的是猪的里脊肉,加了芝麻、孜然和辣椒,口味和红肠应该不太一样,有买家说切片拌醋和生抽非常好吃。30块钱200克,看着挺扎实的一大块。


No.4 镇江 · 恒顺醋

  干了这碗醋


  全国最有名的产醋地有两个 ——镇江和山西,相比于山西老陈醋,镇江的醋更有江南婉约的风味,酸而不涩,香中带甜,越陈越香。只要有朋友去镇江,我都会让他们给我代购点。


  进了恒顺醋的网店,我才发现原来醋也有这么多分类。最普通的是平时炒菜、凉拌、蘸饺子用的基本款,也就是超市经常看到那种,大概7块钱一瓶。


  之前写黄酒的时候说年份越久越贵,而恒顺醋也是一样,有三年陈、六年陈的说法。比基本款进阶一步的就是三年陈,香味更加醇厚,颜色也更深一些。


  好的调味料是会让做菜的人事半功倍的,平均17块一瓶,虽然贵一些,但确实是物有所值的。


  我在网店找到最厉害的是15年陈的手工醋,乍一看会以为是一坛白酒,送人真的倍儿有面,不过价格也卖得和白酒差不多了,要984元,有点被震撼到,这在普通超市肯定找不到。


  我还顺手发现了好几款适合送礼的醋,醋瓶做得像酒瓶一样,感觉我的厨房已经配不上它了。


  网购恒顺醋要整箱起买,有6瓶或是12瓶,好在醋的保质期有2年,买回去和家人分一分肯定是可以用完的。


No.5 杭州 · 楼外楼

  不输知味观的老字号


  提起杭州老字号可能大多人的第一反应都是知味观,但我本人其实更爱楼外楼一些。说起来,在做杭帮菜这件事上,楼外楼要比知味观多练习了几十年,早在道光年间它就开门迎客了。


  在杭州的楼外楼餐馆吃招牌叫花鸡会有一个特别的仪式,店员会让客人拿着小锤子敲三下。网购当然是体验不到了,但是能吃上同等的美味也很快乐。37块一只,买回家热一下,鸡肉已经酥烂脱骨,撕一下就能开。


  楼外楼的必买前三名,除了叫花鸡,我还推荐西湖蜜藕和八宝饭,都是我们家过年的桌上一定会出现的菜。特别是八宝饭,糯米用得比较多,刚蒸好的时候夹一筷子吃起来非常香甜软糯。


  正在寻觅年货礼盒的朋友也可以考虑一下楼外楼,推荐大家这个300多块的,完美避开了所有名声大但味道一般的菜。虽然好多人说杭州是美食荒漠,但杭帮菜里也是有好吃的,比如酱鸭、酥鱼、油焖笋,大家不要一棍子打死。


  网店的半成品菜保质期最短也有半年,不用担心吃不完。


No.6 上海 · 功德林

  素食顶流选手


  在素食界,功德林说第一,就没有人敢说第二。它创立于1922年,可以称之为素食界的顶流。


  素食还挺神奇的,可以用豆制品做出肉的味道,而且口感还很像。今年的冬天还没到,我已经贴上肥膘了,功德林正适合像我这样嘴馋又怕胖的朋友(其实也属于安慰自己式减肥)。


  网店销量最好的是素食里最经典的素鸡,看图就知道口感非常紧实,和平时菜场里买的素鸡很不一样。


  不过招牌字样给了挂炉素鸭,看图完全可以以假乱真,油脂的感觉好到位。


  网店挺照顾想尝鲜的新顾客,有个50元的小食组合,素鸭、素鸡、卤汁豆干、素火腿、五香烤麸都有,保质期有90天。吃完觉得最喜欢哪个,下次直接买大份就行。


  除了素肉,店里的糕点销量也不错,像芝麻薄片、桃酥这些买点放家里有需要的时候垫个肚子,价格也不贵。


  网店最近有活动,99元可以在糕点同品类里选7件,很划算。其他品类也有力度不等的促销活动,果然是年底了。


No.7 上海 · 沈大成

  年货备选选手


  在后台搜了一下沈大成,发现在美食相关的文章里,沈大成已经多次出镜了。


  沈大成是上海当之无愧的老牌子,创始人沈阿金在光绪年间创立了这家店,从做糕点起家,现在也做本帮菜,餐厅也已经开了好几多年。


  不过糕团小吃还是沈大成最拿手的,中秋节的月饼、清明节的青团、重阳节的重阳糕都是他们家网店的畅销产品。


  日常糕点还有定胜糕、桂花糕、条头糕,咬起来软软糯糯,吃下去香香甜甜的口感真的很难让人抗拒,而且老字号的保障就是用料绝对良心。


  店里几十种小吃,肯定能选到你中意的。从传统的酥糖,到年轻人喜欢的糯米糍,连葱油饼都有。保质期有1个月,遇上促销可以多买些。


  送人的话可以买礼盒,自己吃的话买简包装就好了,跟门店一样划算很多,一份都在十几二十块样子,还包邮哦。


  ????????????????????????????????????????????为啥我说它是年货备选选手呢?因为网店也卖可以上餐桌的大菜,各种年货礼盒已经激情上线了。我看上了一款200多的,里面有上海酱鸭、竹林鸡、红烧排骨、苔条花生、上海熏鱼、红烧狮子头六个菜,送人或是自己吃都不错。


  起码还有3个月才能正常去上海,只能吃一吃上海味道过瘾。写到这里突然觉得可以安排一篇网购年货指南,想看的朋友记得留言区举手。


  出不了门的时候,愈发觉得手机,或是说网络真的太万能了。没有你买不到的,只有你想不到的,就算品牌本身没有在网上开店,也会有各种代购帮忙买到,特别是吃的。


  至于老字号嘛,肩负着传承传统文化的重任,不过转型也是必然的,他们都需要一点时间调整到符合时代审美的最佳姿势,应该多给他们一些支持。


  如今国风当道,现在国产品牌的发展已经比之前快很多了,内在的品质和外在的包装都有在花心思,希望这些百年老字号的手艺可以努力被更多国人认可,因为他们确实是有这个底气的。


  你还知道什么可以网购到的、厉害的老字号欢迎留言呀。


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  老字号品牌有哪些推荐文章4:走向没落的十大中华老字号

  林园先生说投资就要投资粉蒸肉红烧肉,特别钟情于中华老字号,最近研究了一下,有很多的中华老字号也已经走向没落,也不是所有的老字号都能容光焕发,具体总结一下,也许对于我们投资有所帮助。


  十大走向没落的中华老字号之第一号:狗不理


  "薄皮大馅儿十八个褶,狗不理包子“,郭冬临在春节晚会上这句台词让人难以忘记。袁世凯曾经给慈禧太后带来几个狗不理包子,慈禧惊呼:”“山中走兽云中雁,陆上牛羊海底鲜,不及狗不理香也!食之长寿也!”从此狗不理包子一路长红,尼克松、西哈努克都吃过狗不理包子。狗不理包子原来以美味闻名于世,而如今却以贵闻名,只剩下贵了。据说现在狗不理也放下身段做平民包子了,可是人们却不买账,这就对了。狗不理的一系列操作让人完全看不懂,可能高层认为有品牌,有个招牌就可以为所欲为了,笨蛋至极。狗不理不是因为贵而是因为换配方而失败的。


  从狗不理的没落可以看出,投资老字号上市公司一定要投资进取心强而且聪明有见识的管理团队,中华老字号核心还是产品,产品变了,就说明不是原来的老字号了。狗不理有可能太想成功,劲使大了。就像乐视一样,劲使得太大也不行。


  十大走向没落的中华老字号之第二号:王麻子


  王麻子是中华老字号,始创于清朝顺治八年(1651年),开设于清顺治八年(公元1651年),掌柜的姓王,因脸上有麻子,故同行人及顾客直呼其“王麻子”。为保证质量,掌柜的亲自下去选货,坚持以“三看”、“两试”进行验收。其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产。今年突然进入人们的视线还是张小泉菜刀拍蒜不成功,给王麻子机会了,直播间拍蒜热闹了一阵子。不可否认的是,王麻子的存在感太低了,据说直播间正常情况下只有几十个人。张小泉的资本运作要更成功一点。不管是王麻子还是张小泉,只剩下一个品牌,失去了灵魂了。没有一代一代的真正的传承,很难再有老字号的样子。张小泉的管理团队整合能力更强一点,而王麻子就会弱一点。


  从王麻子可以看出,被资本控制,失去灵魂的中华老字号谨慎投资。中华老字号的经营团队一定要优秀才行。刀具不是一个高消耗型的消费品,不是每天都有消费,这也是问题之一。所以投资中华老字号一定要投资高频消费的老字号,低频消耗的老字号谨慎投资。


  十大走向没落的中华老字号之第三号:全聚德


  1834年,即清道光14年,全聚德创始人杨全仁时年15岁,因为家乡河北发水灾,辗转来到北京谋生,在前门大街摆摊卖鸡鸭谋生。30年后,人到中年的杨全仁用那些年做小生意的钱盘下一家叫“德聚全”的干果店,打算用它做烤鸭店,开张时依风水先生之言将“德聚全”三个字倒过来,历史上第一家“全聚德”烤鸭店就这样诞生了。最近全聚德不如原来火爆了,业绩也不好,开始亏损了,可能和疫情有关系,但是更多的是经营不善所致。原来贵宾来我国都要去全聚德吃烤鸭,上市以后有点飘了,盲目扩张了,自我膨胀了,服务业服务得不好了,客户自然就流失了,再回去就很难了。林园说过全聚德开店太多,成本高,所以不投资。


  从全聚德的没落可以看出,投资老字号一定要投资投资小,利润大,主业清楚的公司,盲目扩张,边际成本高的公司谨慎投资。


  十大走向没落的中华老字号之第四号:广誉远


  无论从哪方面说,广誉远都是一家不错的公司,都应该有不错的利润,可是现实确是业绩一般,知名度一般,市值一般的公司,自从山西政府收回控股权,情况有多好转,但是要重回巅峰,任重而道远。广誉远保密配方有好几个,药效也很好,按照公司的介绍,制作工艺超级麻烦,醋20公斤晒到1公斤才能泡鹿茸入药,还有九蒸九晒的工艺。安宫牛黄丸、定坤丹、龟苓膏那是看家本领制作的。


  广誉远有点没有达到它应有的水平和地位,现在市值才100多亿,盈利也不多,有点可惜,但是这两年的确有资金和大佬看好广誉远的未来。广誉远没有达到预期在我看来是因为地处山西,与经济发达地方离得太远所致,如果在南方,早就火了,还有就是产品虽然是保密配方与工艺,但是产品不具有唯一性,替代性也比较强。所以我们投资老字号一定也要看一下其所处的地方以及产品是否具有不可替代性。


  十大走向没落的中华老字号之第六号:秋林集团


  秋林集团至今已有百年历史。1867年,由俄国人伊万·雅阔列维奇·秋林在俄国创建秋林公司,1917年迁至哈尔滨。战火纷飞的年代,秋林公司几经易主,最终成为哈尔滨秋林集团。一提到哈尔滨,就是大列吧、红肠、格瓦斯,那必定是秋林出品。秋林一度想多元化发展,可是最终还是因为经营不善而倒闭,甚是可惜。


  秋林的倒闭应该是和哈尔滨经济一落千丈有关系,还有就是管理团队有关系,最主要的还是和哈尔滨经济一蹶不振有关系,哈尔滨曾经是东方莫斯科,可是现在从各方面将都不行了,秋林倒闭也在情理之中。所以我们投资股票一定要尽量选择经济发达地方的上市公司,地方也是很重要的。


  十大走向没落的中华老字号之第七号:东阿阿胶


 

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