椰枣和红枣的区别

　　椰枣和红枣的区别推荐文章1：椰枣能不能吃，究竟是椰子树上的果子，还是枣子树的果子？

　　#农技科普大赛#提起椰枣，很多消费者将会耳目一新，从未听说过，更没有见过。椰枣是椰子树上的椰果？还是枣子树上的果子？小能吃吗？这些问题，让对椰枣陌生的人，都是非常神密的问题，只想一探究竟。

　　椰枣产地人的俗称是叫“海枣”，意思是生长在大海边上的果树。它既不是椰子树上的果子，也不是枣子树上的果子，而是一种棕榈科的花果植物。

　　椰枣是一种椰枣树上的果子，是可以食用的一种果实，因此它被产地的人们广泛种植，成为一种经济作物，便形成了椰枣产业链，是产地的重要经济。

　　椰枣是属于刺葵族种类的被子植物，是属于棕榈科贝叶棕亚科，刺葵属海枣植物品种。椰枣的产地，因是一种长期种植的经济作物，而不确定，也无法考证。椰枣的产地，据产地人估计，可能是于横跨埃及和美索不达米亚一带沃土而又高温干旱地区的产物。

　　目前，椰枣是在北非、南非、中东、和南亚等热带干旱地区，被广泛种植，同时也在全球许多热带和亚热带地区被引种种植。

　　椰枣是一种具有非常高的经济价值的作物。据了解野生椰枣树的品种非常多，大约有12~20种之多。椰枣树各个不同的品种，树形有所不同，结出的椰枣果子，水分、口味、甜度、颜色和大小，都有明显的差异。

　　椰枣树通常被人们认为是一种树木，实际上是一种真正的棕榈。目前所有的棕榈树，包括椰枣树在内，都是属于棕榈科的单子叶植物，如禾本科杂草、谷物、竹子、百合、玉簪、水仙花、兰花、棕榈等等。

　　椰枣树种植，非常适宜于干燥少雨的沙漠气候，如地中海沿岸、中东和北非等地区非常普遍。另外，椰枣树在印度河流域、阿拉伯半岛、巴基斯坦、美索不达米亚、加勒比海沿岸、巴拿马和委内瑞拉等国家和地区都有种植。

　　椰枣是一种“圣果”。早在中东和北非古代宗教和民间传说中，这种“圣果”是无处不存，无处不在的一种神圣果子。因为，椰枣树被认定为一种生命之树，穆罕默德曾经说过，“树中有一棵是受祝福的那就是椰枣，因为它是安拉留在地球上的”圣树 。所以，椰枣树是具有宗教象征意义的一种植物。

　　椰枣树全身是宝，非常有用处。 椰枣树木在北非通常是用来建造房屋主体结构，还可以用作椽子，也可以用来做家具。成熟的椰枣叶子，可以做成篮子、帽子、垫子、扇子、屏风等。

　　椰枣的果子，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪和果糖，还含有多种维生素和矿物质，营养非常丰富。椰枣果子有的品种果肉多而种子小，适合作为食用的果子，可以加工成果肉、果酱、果灌头等等即食食品；有的品种果肉比较少，而子实多，可以用来作为压榨棕榈油的原料。因此，椰枣树是一种非常好的经济作物。

　　椰枣树的生长期非常长，一棵树可以活到200年左右，树高的最高可达到36米，一般18~24米高度的是最普遍最常见的。 椰枣树通常可以结果150多年，但后期产量会逐渐下降。

　　【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注鄂东三农，一起探讨三农问题，图片网络，删除。】

　　椰枣和红枣的区别推荐文章2：买红枣时，选“金丝小枣”还是大枣？才知道区别这么大，涨知识了

　　买红枣时，选“金丝小枣”还是大枣？才知道区别这么大，涨知识了

　　大枣，属于蔷薇目鼠李科枣属植物，由枣、无刺枣和酸枣三大亚种构成。民间素有“一日吃三枣，六十不显老”、“五谷加红枣，胜似灵芝草”等说法，可以说，大枣在人们心目中，占据了很重要的位置。

　　已经有大量研究表明，大枣原产自咱们国家，最早是由酸枣演化而来，在山东就曾发现酸枣叶化石，由此可推测出，早在1200万年前，我国就已经有了酸枣。如今，大枣已有将近300多个品种。

　　每次去超市选购大枣的时候，大家会发现，货架上的大枣品种是五花八门，常常让人不知从何挑选。那今天，懒喵就和大家分享其中一种大枣，一起来看看：

　　金丝小枣和大枣都有啥区别？

01 品种范围不同

　　金丝小枣

　　前面我们有提到，大枣的品种将近有300余种，还可以分为3大亚种，而金丝小枣就属于其中之一，并且是从酸枣亚种中演进而来。金丝枣在我国的产地主要集中在河北等地，其中以河北沧州产的金丝小枣最为出名，也是当地的特产之一。

　　从品种范围上看，大枣涵盖的品种范围较广，旗下有不同的大枣品种，而金丝小枣则属于众多大枣品种中的其中一种。

02 外观形态不同

　　虽说大枣的大致样子都很像，但是不同品种的大枣，外观形态上还是略有差异。金丝小枣的外观多为椭圆形，个头比较小，一般单个克重在5克左右。

　　和普通大枣相比，金丝小枣还有个很明显的特点，如果是半干的金丝小枣，掰开果肉，还能看到里面明显的纤维，并且不容易断裂。这些纤维的主要成分为金丝小枣中含有的果胶质和糖，这个特点是其它普通大枣不具备的，也是“金丝小枣”一名的由来。

　　从外观形态上看，金丝小枣的个头要比普通大枣小一些，如果掰开半干的小枣，会发现果肉之间有明显的纤维相连。

03 口感味道不同

　　金丝小枣的甜度要比普通大枣高很多，因此味道非常的甜，口感弹牙。虽说掰开后会看到里面有明显的纤维相连，但吃的时候却完全察觉不出来，肉质十分细腻，嚼起来清脆爽口。和金丝小枣相比，普通大枣吃起来则没那么甜，有些大枣味道里还会带有几分苦味和涩味。

　　从口感味道上看，金丝小枣肉质细腻，吃起来味道更甜，普通大枣吃起来则没金丝小枣甜，还会带有些许苦味和涩味。

04 营养含量不同

　　和普通大枣相比，金丝小枣中的脂肪、碳水化合物和膳食纤维含量要更高一些，这也是金丝小枣比普通大枣吃起来甜，且果肉之间有纤维相连的主要原因。如果从热量角度看，金丝小枣的热量要高于普通大枣，因此，如果是减肥的朋友，可要悠着点吃。

　　从营养含量上看，金丝小枣中含有更多的脂肪、碳水化合物和膳食纤维，热量也比一般的大枣要高不少。

结语

　　由上可知，金丝小枣和大枣的区别，主要体现在4个方面，分别是品种范围不同、外观形态不同、口感味道不同、营养含量不同。从口感上看，金丝小枣要比普通大枣甜很多，而从营养角度看，金丝小枣的热量同时也高不少。大家下次在挑选大枣时，可以根据自己的需求来具体选择。

　　用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个关注噢~

　　椰枣和红枣的区别推荐文章3：椰枣是椰子还是枣？西米是不是米？你常吃的这些究竟都是啥？

　　撰文／史军

　　本文节选自《知识就是力量》杂志这个世界上总是有很多东西让人傻傻分不清楚，比如水果界的凤梨和菠萝、猕猴桃与奇异果。

　　

　　菠萝，图片视觉中国

　　食品界其实还有很多东西你可能还搞不清楚，比如椰枣是椰子还是枣？西米是不是米？桄榔、槟榔是不是一种东西？

　　椰枣是椰子还是枣？

　　其实，椰枣既不是椰子也不是枣，而是一种棕榈科植物。你答对了吗？

　　椰枣的果实成熟后会自然脱水，变成跟蜜枣类似的食物。椰枣的含糖量较高，其干燥果实的含糖量能超过80%。椰枣是中东地区重要的食物，椰枣树的形象甚至出现在沙特阿拉伯的国徽之上，其重要程度可见一斑。

　　

　　椰枣，图片lechuyou.com

　　西米是米吗？

　　我们经常在甜品店里吃到西米，那么问题来了，西米是米吗？

　　其实西米不是米，它是从西谷椰子中得到的美食。很多人可能第一次喝西米露的时候，还在纳闷西米究竟是什么样子的米，因为不同西米的个头差别很大。而事实上所谓的西米都是人工制品，我们从西谷椰子中得到的其实是淀粉。

　　西米的加工过程也比较简单，生产者会在西谷椰子制出的淀粉中加水，揉搓成小球，那就是我们所知的“西米”了。所以，西米的个头“长”的有多大，完全是生产师傅说了算的哦。

　　

　　桄榔、槟榔是一种东西吗？

　　槟榔大家都知道，那桄榔又是什么东西？

　　

　　桄榔属于棕榈科桄榔属，这个属的21种植物都可以用这个名字。而我们所知的桄榔本身也有很多别名，比如砂糖椰子、南椰、莎木都是它的小名。

　　我们祖先使用桄榔的记载最早出现在《后汉书》：“句町县有桄榔木，可以为面，百姓资之。”可以看出，当时的人们就开始以桄榔为食了。在后来的《本草纲目》《本草拾遗》中都对桄榔有所记载。桄榔可食用，不过，我们吃的并不是它们的果子，这些圆乎乎的果子并不容易被磨成面粉，反而会给我们带来麻烦。

　　

　　华南植物园里的桄榔树

　　桄榔和槟榔这俩名字听起来很像，但却是两种完全不同的植物。桄榔的树干要比槟榔的粗壮很多，果实也比槟榔的大不少，并且桄榔的树干上还包裹着不会脱落的叶柄和纤维，这是槟榔没有的。唯有个头上，槟榔要比桄榔高得多，可以一直长到30多米高，而10米高的桄榔就已经是家族中的高个子了。如果说槟榔是亭亭玉立的美女的话，那桄榔就是结实的肌肉男了。

　　但不管怎么说，它们都是一副典型的棕榈模样，所有的叶片都长在茎干的头顶上。另外，它们的个头比之一般的植物都算是高的，它们名字之中的“榔”就有“高木”的含义。

　　所以，通过这些介绍，你都分清楚了么？欢迎写留言告诉知力君。

　　椰枣和红枣的区别推荐文章4：买红枣时，挑“灰枣”还是“和田大枣”？才知道区别这么大

　　买红枣时，挑“灰枣”还是“和田大枣”？才知道区别这么大

　　枣，起源于咱们国家，距今已有8000多年的种植历史，和桃、李、杏、栗并称为五果。关于大枣，民间也有不少说法，如最常听到的，“一日吃三枣，六十不显老”、“五谷加红枣，胜似灵芝草”等等，由此可见大枣在人们心中占据了很重要的位置。

　　平时去超市买枣时，大家会发现，枣不止有一种。就拿常见的“灰枣”和“和田大枣”来说，要问大家它们的区别，不少人一时半会还答不上来，那今天，懒喵就和大家聊聊这个话题。

“灰枣”和“和田大枣”有啥区别？1、原产地不同

　　灰枣

　　灰枣，也叫新郑灰枣，因为在成熟变红之前，颜色发灰，就像挂了一层霜，故得名“灰枣”。灰枣原产地为河南新郑，后引种于全国各地，目前主要产区在新疆的若羌县、阿克苏等地区，像鼎鼎有名的若羌楼兰红枣和喀什南疆红御枣，都属于灰枣。

　　和田大枣

　　和田大枣，原产地为山西太谷，后被移植到新疆阿克苏、和田等地区，现在是新疆和田地区的特产，也是中国国家地理标志产品。和田地区栽培大枣距今已有2000多年的历史。

　　从原产地上看，灰枣的原产地为河南新郑，目前主要产区在新疆若羌、阿克苏地区；和田大枣的原产地为山西太谷，目前主要产区在新疆和田地区。

2、外观不同

　　灰枣

　　灰枣果核较小，枣肉厚实，核肉容易分离，个头中等，枣形偏椭圆形，干枣表皮褶子比较多；和田大枣体型又圆又长，个头较大，颗粒饱满，干枣表皮褶子比灰枣少一些。

　　从外观上看，灰枣和和田大枣的区别，主要体现在个头和表皮褶子上，前者个头较小，表皮褶子较多；后者个头较大，表皮褶子较少。

3、口感不同

　　和田大枣

　　灰枣个头较小，皮薄肉厚，肉质硬实，口感和鲜枣有几分相似，可以煮着吃，也可以直接吃，比一般的枣吃起来更甜；和田大枣个头较大，肉质松软，甜味较柔和，甜而不腻，常用来当零食吃。

　　从口感上看，灰枣和和田大枣都很甜，前者肉质紧实，吃起来有点像鲜枣；后者肉质松软，甜而不腻。

4、营养不同

　　和田大枣

　　灰枣中含有丰富的蛋白质、糖以及人体所需的20种氨基酸，有“维生素丸”的美誉；和田大枣中的维生素C含量十分丰富，是苹果的七八十倍，并且还含有月桂酸、亚麻酸、油酸等具有药用价值的成分。

　　从营养上看，灰枣和和田大枣各具优势，不分伯仲。

3个关于选购大枣的小贴士

　　在了解了灰枣和和田大枣的区别后，下面也额外分享给大家3个选枣小贴士：

　　1、无论买什么枣，一定要先看外表有无损伤、发霉、虫眼等痕迹；

　　2、外观看起来红得发亮的大枣别买，通常被硫磺熏过；

　　3、新疆产的枣可以说是目前全国最出名的，其中和田枣个大肉厚，灰枣个小硬实，还有一种哈密枣为药补枣，后味有药香。

结语

　　由上可知，灰枣和和田大枣的区别，主要体现在4个方面，分别是原产地不同、外观不同、口感不同、营养不同，大家下次买枣的时候，就不会再混淆不清了，可以根据自己的需求来挑选购买。

　　我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了灰枣和和田大枣的区别，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！

　　椰枣和红枣的区别推荐文章5：“一日三颗枣，红颜不显老”大枣、酸枣、黑枣、椰枣、蜜枣咋区分

　　枣文化

　　“一日三颗枣，红颜不显老”。红枣又叫做大枣，《本草纲目》中记载：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液……久服轻身延年。”可见枣作为一种健康食品有着悠久历史，并深受老百姓的喜爱。

　　各种枣的区别

　　1、大枣（红枣）

　　大枣又名枣子、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物；果实成熟后由红色变红紫色，果肉质厚味甜。中药大枣属于普通大枣中的一种。在生活中，大枣也被称为红枣，两者没有本质上的区别。鲜枣含有丰富的维生素、多种微量元素和糖分；干枣维生素比鲜枣低，但含糖量比鲜枣高，含铁量也比鲜枣高。大枣具有补脾胃，益气血，安心神，调营卫的功效。

　　大枣（红枣）

　　大枣（红枣）

　　2、酸枣

　　酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针。鼠李科枣属植物，在我国主要分布于新疆、山西、河北、河南、陕西等地。果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。

　　酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2-3倍；含丰富的多种微量元素；酸枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。

　　酸枣

　　3、黑枣

　　黑枣又名君迁子、软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、梬枣、小柿。柿科柿属植物；成熟果实可食用，也可制成柿饼；在海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中，或在林缘易种植生产。

　　黑枣含有丰富的维生素与矿物质，具有滋补肝肾、润燥生津的功效。

　　黑枣

　　4、椰枣

　　椰枣又名海枣、波斯枣、番枣、伊拉克枣、枣椰子、枣椰树、仙枣。棕榈科刺葵属乔木；因长相似枣子而得名。椰枣原产西亚和北非，后引进我国沿海省市栽种。

　　椰枣含糖率高，营养丰富，既可作粮食，又是制糖、酿酒的原料，具有补中益气、除痰咳的作用。

　　椰枣

　　椰枣

　　5、蜜枣

　　蜜枣属于干果类食品，是由大枣和白糖制作而成，一般用来煲汤，可以增加汤的甜味，有清热润肺的功效。

　　蜜枣的含糖量比较高，减肥的朋友不宜多食。

　　蜜枣

　　介绍两道关于枣的食品的做法

　　蜜枣苦瓜瘦肉汤

　　材料：瘦肉、苦瓜、蜜枣、姜、盐。

　　做法：苦瓜洗净切块，猪肉焯水后过一下冷水，冷水入锅煮沸后放入瘦肉、苦瓜、蜜枣、姜，再次煮沸后转小火煲一小时，出锅前加入适量盐调味即可。

　　蜜枣苦瓜瘦肉汤的食材

　　山药红枣小米粥

　　材料：小米、山药、红枣。

　　做法：将小米洗净泡好，山药切块；锅中煮水，沸腾后加入小米转小火熬半个小时，开盖放入山药，熬二十分钟加入红枣，再熬几分钟加入调味料即可。

　　山药红枣小米粥

　　小结一下

　　大枣（红枣）、酸枣、黑枣都具有非常丰富的营养物质，大体都有健脾安神的作用，但是，从侧重点来说大枣（红枣）重在健脾，酸枣重在安神，黑枣重在补肾。此外椰枣重在补气，蜜枣重在润肺。

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