刚刚看到一个抓年猪的视频,看到这个视频,勾起了我的童年记忆,记得从八几年我们家每年会养两头猪,夏天每天放学回家,第一件事就是去地里割猪草,加上每顿饭吃剩下的菜汤还有刷锅水,再加上用红薯叶花生梗磨的糠,就是猪的每一餐。看着小猪一天天长大,盼望着腊月二十的到来,一到腊月二十早上,爸爸就会叫上邻居好几个人,加上大哥二哥,(因为我小只能在旁边看着)大家一起上手,把猪绑上四条腿,记得绑猪的方法叫猪腿捆。抓住以后用家里的手推车拉到一个专门杀猪的地方,这个时候烫猪用的水早已经烧开锅了,地面上到处都是被绑住四个蹄子的年猪。杀完年猪会把猪小肠给杀猪的人或者给几块钱。回到家会把杀好的猪摆放在堂屋,地面铺上塑料布,然后就是眼巴巴的等着爸爸把肉用菜刀分割成一块块的。两头猪一般是家里吃半头,另外一头半拿到大集上卖。到了晚上满屋都是煮肉的香气。爸爸用筷子插一下方子肉,我站在旁边,爸爸一声:肉熟了,爸爸会用筷子插起一块放在菜板上切开,分给我们兄弟几个,最好吃的还是用猪大肠做的灌肠。现在再也吃不到过去年猪
的香味了。真的好想回到过去那个缺衣少吃的年代,那个时候虽然穷但是很快乐。不知道你过去过年是怎么过的。有六零七零后的朋友吗?大家一起聊聊过去过年的那些趣事。