西芹炒豆干的做法

　　四十度的高温天气，让人懒洋洋的，一点胃口都没有，今天我要做一道美食给我亲爱的姑姑品尝。

　　姑姑说她这两天有点上火，所以我决定做一道既能降火又有营养的菜给她吃—西芹炒豆腐干。

　　西芹不仅可以降火， 清热，而且还含有多种维生素， 矿物质如铁元素以及膳食纤维、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等营养成分。

　　豆腐干含有钙、磷、钠、镁、铁、锌、铜、锰等多种矿物质， 还有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等营养物质。还富含的钙, 每100g豆腐干约含有钙300mg , 钙含量丰富， 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分。

　　首先，把需要的配菜全部都切好装盘

　　然后等锅烧热，倒入花生油，把西芹先倒入锅里翻炒一分钟，再把豆腐干倒进锅里继续翻炒，三到四分钟左右，一锅香喷喷的美食就完成了

　　最后把炒好的菜装盘出锅

　　这是我亲爱的姑姑，这两天来金华看我，今天这道菜是我特意做给姑姑吃的，姑姑说：“”这是她吃过的最好吃的西芹炒炒豆腐干”！