米乳和米粉的区别

婴儿米粉和婴儿米乳都是婴儿添加辅食的第一餐，那该如何区分米粉和米乳呢？

1??性状：米粉主要为粉状，是碾磨后的大米所制，是最传统的婴幼儿辅食产品，冲调后多为糊状。米乳是比较粘稠的液体，传统的米乳，是指将煮熟的米饭和水放在榨汁机中搅拌，得到像牛奶一样粘稠的液体，被称之为米乳，冲调后可为乳汁状。

2??加工工艺：米粉，主要有湿法干燥工艺和干法生产工艺（膨化干燥法）。米乳多采用湿法干燥工艺。

3??米粉和米乳的优缺点

①米乳相对米粉更好消化。冲调后更加细腻，水乳状态的米乳更能帮助宝宝吞咽，如果宝宝在4-6个月内添加辅食，可以首选酶解工艺的米乳。当然，冲调稀一些的米粉也同样合适。

②米粉比米乳更能锻炼宝宝咀嚼能力。米粉很易冲调为糊状，细腻度的确次于米乳，但是在锻炼宝宝的咀嚼能力上却优于米乳，大些的宝宝可以优先选择米粉，大些的宝宝淀粉酶的分泌能力增强，已经能够很好地消化米粉，不必担心消化不良。

②米粉比米乳更能锻炼宝宝咀嚼能力。米粉很易冲调为糊状，细腻度的确次于米乳，但是在锻炼宝宝的咀嚼能力上却优于米乳，大些的宝宝可以优先选择米粉，大些的宝宝淀粉酶的分泌能力增强，已经能够很好地消化米粉，不必担心消化不良。。