外面寒风凛冽，适合进补，朋友呼召聚会吃盐池羊，盐池滩羊传说是羊之中的劳斯莱斯，虽然餐厅路途有点远，也较曲折，档不住好吃的俺，去...


　　【生腌血庵】


　　用手简单粗暴地开，很鲜嫩，直接拿着吃就行，有点小腥，俺对生吃有点不大感冒，尝个鲜就好；



　　【生奄膏蟹】


　　这个超鲜，抢手货，下手晚了就给啃光；



　　【黑米扣羊蹄】


　　戴上手套用手拿着吃，很入味，外皮容易咬开，黑米入口弹牙，不会太软；



　　【36个月老鹅头】


　　潮菜卤水老鹅头非常出名。精选驰名的三岁澄海狮头鹅，将鹅头焯水去腥，然后放入潮汕秘制卤水中，慢火卤制4-5个小时，让鹅头充分吸收香料的精华，斩件即可上桌；



　　【半煎煮海鱼】



　　选用的是宁夏盐池县的山羊羔，进货选取羊以20斤左右适宜，清真做法宰羊，去头没皮，只有羊肉和羊骨，以玉米红萝卜竹蔗马蹄清汤烹制，羊肉肥瘦均匀，肉质细嫩有嚼劲，入口不膻，还能尝到浓郁的奶香味儿，不说，还真不知道是在吃羊肉；


　　【羊肉蒸鱼头】



　　【卤羊脖】


　　薄切，有韧劲不粘牙；



　　【烤羊排】


　　摆盘很有造型，稍微偏咸，韧了一点，沾点孜然味道更好；



　　【羊肉藕尖】


　　藕尖很特别，酸酸脆脆很好吃；



　　【羊肉云吞】


　　外皮金黄酥脆，里面的羊肉很嫩；



　　【羊肉窝窝头】


　　玉米（黄色）和筱面（去壳燕麦片）两种，上面铺着一层羊肉碎茉，营养丰富又健康；



　　【清汤一款】（配葱粒、两酱）



　　【羊睾丸汤】


　　男士滋补，补肾壮阳，主治肾虚阳痿；



　　【羊胎盘汤】


　　女性养阴补血的药食佳品，有补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓功效。可以媲美紫河车，有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃；



　　【方鱼炒芥兰】



　　【糕烧双色】


　　大块头甜滋滋的芋头和红薯；



　　餐厅外表像还在装修中的样子，进去以后却发现别有洞天；



　　大厅不大，餐距很宽敞，简单装饰也很舒服；



　　包房很大，豪华版餐桌，坐下20人完全没问题，还有会客沙发，电动麻将机，墙上钉着一排红酒，尽显品味；


　　老板非常的热情，还说到，餐厅的前身是几个好吃的朋友组成的私伙局，平日里大家聚会，切磋厨艺，慢慢演变成现在对外营业的餐厅。



　　熺相逢酒楼


　　觅食地址：广州海珠区新港东路2519号新星工业园区


　　交通（地铁）：地铁8号线万胜围站B出口，步行340米，坐137路、262路金属加工厂站下车，过马路斜对面



　　转载需注明：广东省佛山市今日头条【猪唛探店】


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