年年有鱼什么意思

　　年年有鱼什么意思推荐文章1：散文丨年年有鱼

　　文丨刘少军 魏泽宏

　　若问谁是盘中客，且看莲下合欢鱼。古往今来，鱼都在文人骚客笔尖墨点中欢快游弋；鱼肉莹白，筷动刺出，它从未在千家万户的餐桌上缺席。从庙堂之高到江湖之远，从诗文书画到清蒸红烧，鱼的身影跨界跃游，承载着丰富厚重而多元的人文内涵，已然成为中华传统文化中不可或缺的一部分。

　　中国人自古爱吃鱼。在古代，太湖银鱼、黄河鲤鱼、泰山赤鳞鱼、松江鲈鱼被列为皇家贡品，古人对鱼专业化养殖的尝试，最早可以追溯到公元前400多年范蠡的《养鱼经》。此外，古人对于鱼的食用价值也有丰富的研究——唐张鼎在增补改编的《食疗本草》中写到：“青鱼肉同韭白煮，治脚气、脚弱、烦闷、益气力。”李时珍则认为：“鲫鱼温中下气，主胃弱不下食，调中益五脏。”可见，古人已认识到鱼类具有食疗功效，食鱼在其养人之美，益人之气。

　　鱼肉中含有大量人体必需的维生素和丰富的矿物质，特别是其蛋白质含量较高，且属于优质蛋白，人体吸收率高。与猪、牛和羊肉的脂肪中含有较高的饱和脂肪酸相比，鱼类脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，以DHA（俗称脑黄金）和EPA为代表，这些不饱和脂肪酸能促进胎儿大脑发育、婴儿视力发育和预防心血管疾病。一些常见的淡水鱼，如鲤鱼、鲢鱼、草鱼等，都可以作为日常饮食中DHA的。加之，鱼在水中靠鳃呼吸，不会感染新冠病毒，迄今为止还没有发现通过鱼类本身传播给人类的传染性疾病。

　　鱼之所以受欢迎，除营养价值高外，另一个重要原因在于其食味鲜美。挑剔的中华食客，对于鱼肉第一要求便是“鲜”。面对着人们日益挑剔的味蕾，湖南师范大学省部共建淡水鱼类发育生物学国家重点实验室运用科学智慧不懈探索，培育出了一批广受欢迎的食用鱼品种——实验室研发的翘嘴鳊、合方鲫，和它们的父母相比具有呈味氨基酸含量更高的优点，故而会有更鲜美的味觉体验。吃鱼时，最影响食用体验的便是鱼类的小刺，利用团头鲂与翘嘴鲌的杂交，实验室制备出了较少小刺数目的新型杂交鲌鱼，给食客们带来了新的福音。

　　实验室培育的优质鱼类不仅为餐桌送上新鲜的美味，同时也助力着经济的发展。合方鲫（荷欢鱼）体型方正、外形美观，而且适合养于荷田中，荷田的特殊生态条件孕育出它独特的肉质和品味，深受广大养殖者和消费者青睐。如今，实验室在湖南双峰荷叶镇已建立起荷-鱼生态养殖基地1000亩，创建了荷-鱼共赏、共享、共用立体养殖模式。目前已经和省内一些知名餐饮酒店签署了供货协议，为当地创造了可观的经济收入。在“莲叶何田田，鱼戏莲叶间”的盎然诗意中，科研团队夙兴夜寐，让小小的鱼儿通过健康而可持续的方式，推动当地脱贫致富，促进了全镇的经济发展。

　　古老文明的大河，自上古尧舜浩浩汤汤奔流而来，波涛浪涌中的这小小一尾游鱼，正是我们民族奔腾不息的见证。从艺术作品中的灵动，到餐桌上的鲜美，再到荷田中的希望；无论是国画《九鱼图》承载的美好愿景，抑或是年年有余中寄托的丰收期许，鸢飞鱼跃，家国情深。在开启全面建设社会主义现代化国家新征程之际，泱泱华夏，人们正为年年有余的富足幸福生活而不懈奋斗。大文豪苏东坡曾言：宁可食无肉，不可居无竹。今再忝改之：宁可无红肉，不可少鱼鲜！

　　今天，你吃鱼了吗？

　　[责编:刘瀚潞]

　　[:湖南日]

　　年年有鱼什么意思推荐文章2：“年年有余”与“年年有鱼”

　　“年年有余”是中国传统文化中的一句祝福语，它的意思是希望每一年都能有充足的收获。

　　“年年有余”源自于古代的文学作品，《诗经》中的‘大雅.民’百姓安居，年年有余。

　　《楚辞》中的‘九歌.节南山’夷狄之政，年年有余’。

　　《史记，淮阴侯列传》贤良之政，年年有余。

　　“年年有鱼”是“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一。

　　“年年有余”是中国传统文化中一个有象征意义的词语，它源于中国农历新年习俗，寓意着新年里家庭和睦，生活丰足。

　　从字面上理解，年年有鱼的意思是每一年都有鱼，中国人普遍认为鱼是一种吉祥的动物，是财富和好运气的象征。

　　因此，“年年有鱼”也是一种祈求吉祥如意最多的的表达方式。

　　年年有余增富贵，岁岁平安添吉祥！是黎民百姓最大的心愿。

　　年年有鱼什么意思推荐文章3：

　　年年有鱼什么意思推荐文章4：吴风越俗｜年年有鱼

　　潮新闻客户端 潘江涛

　　那是廿年前的往事了。春节放假前两天，父亲来电要我回家过年时顺便买尾鲤鱼，末了还叮嘱说“千万不要忘记”。

　　我嗯嗯地应承着，心里不免嘀咕：老家在横锦水库上游，一年四季不缺鱼腥，为何偏要鲤鱼呢？

　　疑惑是鱼摊老板帮我解开的。出于职业敏感，从菜场返回的途中，一篇《过年鲤鱼贵》的腹稿匆匆打就，并赶在《金华日》“春节?春意”征文截止前两天投寄过去。

　　因为仓促而成，我对稿子能否刊用，并不怎么上心。却不想，半月之后接连传来喜讯：《过年鲤鱼贵》不仅名列征文比赛2篇一等奖之首，还先后被《人民日?海外版》《联谊》等纸副刊采用。北京市崇文区、安徽省蚌埠市实验中学等分别将它选作初三、初二年级“现代阅读”范文，并入选期末考试试题。

　　文章千古事，得失寸心知。不是文章写得多么隽永秀美，实在是天时鱼美人和之故。

　　鲤鱼的特写。视觉中国。

　　国人过年，过的是温暖感和仪式感，尽管现在大家都说“越来越没有年味了”，但谁又能淡忘那些蛰伏心底，对于家、对于团聚、对于年夜饭的情感和味觉上的期待呢？即便是餐桌上的一尾鱼，虽然类似于舞台上的“龙套”，但不可或缺，甚至颇有讲究。

　　除夕之鱼，笃定是“全鱼”，通常最后才上桌。这年头，年夜饭大多很丰盛，“全鱼”后上，既可避免“误食”，还有“连”“余”之意。因为“鱼”“余”谐音，“年年有鱼”不仅代表富足盈余，还象征降妖除鬼——餐桌上是招财，餐桌外则镇邪。倘若桌上无鱼，即便是赤贫的人家，也要想方设法制个“木鱼”——这鱼酷似鲤鱼，摆放于案桌中央，上头浇淋一层油光鲜亮的汤汁，企望“年年有余”。

　　红烧全鱼上桌，只看不吃，是一种深深的“辜负”。有没有两全其美的法子？现代人革故鼎新，既顾全规矩又满足口福——鱼可以吃，但仅限于中间部分，留下头尾到初一，意谓“有头有尾”。有的人家不差钱，干脆准备两条鱼——年三十吃一条，大年初一吃一条，竟也吃出“连年有余”的好彩头。有的地方甚至把年鱼摆到大年初三，寓意“留得越久越富有”。

　　老家潘庄毗邻东阳北乡，除夕之鱼能看不能吃。年初一中午，全鱼上桌拆散——呵呵，鱼冻下酒，妙不可言。

　　种种习俗，大多是祖辈传下的，似乎一成不变。让我思虑不清的是，既然年鱼承载着世俗“重托”，菜场之鱼又远不止三五种，该怎么挑选？

　　鱼摊老板说，过年图的是热闹。鲫鱼热销，可惜刺多，不适合豁拳行令的酒菜；鳜鱼可以考虑，但要是厨艺不精，烧不出松鼠鳜鱼，也不是最佳选择。鲳鱼鳊鱼之类，肉太少，还不够一家人打牙祭呢……只有鲤鱼，特别是斤把重的红鲤鱼，恰好烹一盘红烧全鱼，若不预约，还真难买到。

　　鱼长着鳃，靠水呼吸。在古人眼中，鲤鱼是蛟龙、鲲鹏的近亲，也是离荣华富贵最近的种族——它跃出水面就是龙，化而为鸟即为鹏。

　　如此一想，心中纠结便豁然开朗：鱼之美者，除了“天时”——过年之外，还有国人源远流长的崇鱼文化。

　　古人崇鱼，鲤鱼是首选。“鱼求水以生，水求鱼以活。”鱼水之欢是一种隐喻。“岂其取妻，必齐之姜？岂其食鱼，必河之鲤？”（《诗经》）古代男子上门提亲，除了行六聘之礼外，还要送鲤鱼，让女子出阁前悉心照料。出嫁当日若鲤鱼游弋灵动，色彩明艳，则预示日后琴瑟和鸣的夫妻生活。还有，李商隐赋诗“水仙欲上鲤鱼去，一夜芙蓉红泪多”，远别的游子乘鲤飞升，只留伊人无语凝噎。伤感离别中，借鲤鱼的意象平添了一抹神话的烂漫。

　　“客从远方来，遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”（汉乐府?《饮马长城窟行》）“嵩云秦树久离居，双鲤迢迢一纸书。”（李商隐）古代通讯不甚发达，鱼传尺素，或者以鱼形木板寄书，虽说别出心裁，但并不普及。人们津津乐道，甚至梦寐以求的，往往是“鲤鱼跳龙门”。

　　“鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。”（宋?陆佃《埤雅·释鱼》）国人皆有“鲤鱼跳龙门”之情结，即便是孔子这样的圣人也不例外。相传，孔夫人诞下一子，鲁昭公赐孔子鲤鱼。为感念君主的赐予，孔子居然将孩子取名鲤鱼——孔鲤字伯鱼。

　　孔鲤是独苗，且比孔子先故，一生毫无建树。但他毕竟是圣人之子，有祖荫福佑，不仅被宋徽宗封为“泗水侯”,还被孔氏子孙尊为“二世祖”，荣耀之至。

　　如果说鲤鱼跳龙门只是一个美好愿望，那么，发生在春秋晚期的鲤鱼宴，便是一场精心策划的政治夜宴。

　　王僚爱吃鲤鱼，公子光收养的勇士专诸便把鲤鱼做成一道垂涎欲滴的美味，邀请王僚前来品鉴。王僚经不住诱惑，答应赴宴。当专诸脆倒在王僚面前献上鲤鱼时，他突然伸手从鲤鱼的肚子里抽出了一把锋利的短剑，狠狠地刺向王僚……

　　正史所保存的是时间、数字等冷记忆，诗人却给出视听化的鲜活经验，带着体温、景深和饱满的香鲜感。

　　鲤鱼有很强的时序观念。春秋两季，它喜欢栖息于滩边、大石堆间的流水缓慢处、深潭或岩缝中，冬天则潜入湖的深处，安静地度过好几个月的冰冻期。

　　曾任东阳县令的戴叔伦看见“半夜上滩”的鲤鱼，便并把时间锁定在湿湿的春天：“兰溪三日桃花雨”。只不过，“上滩”应为“抢滩”。因为天空飘落“桃花雨”时节，春风早已吹皱春水，春水一撩再撩，鲤鱼顶水而上，抖擞精神拼着劲——产卵，热闹的场面中，既有浓浓的缱绻，也有绵绵的责任。

　　同样是春夜，徽州人黄迁在兰江边为朋友金如山设宴饯行，煮的是兰江鲤鱼，喝的是兰溪酒：“桃花雨晴春水生，东风去船如箭行。鲤鱼活煮兰溪酒，篷底醉眠江月照。”（《送金如山往婺州》）

　　年少看越剧《追鱼》，印象颇深。及至年长，每每宰杀活蹦乱跳的鲤鱼，脑海便闪过鲤鱼精被刮去鳞片，疼得在地上打圈的情景，不由得心有戚戚，竟一时下不了狠手……

　　女儿心善，见不得种种杀生。不止一二回，我顺从女儿意愿，放下菜刀，悄悄地把鲤鱼送归东阳江——起先，它似乎惊魂未定，并不急于游走。然而，当回过神来，它便倏忽而逝，只留给我一个浅浅的背影，决绝地相忘于江湖。

　　青山不老，绿水长流。东阳江是婺江的重要干流，源于磐安玉山的龙鸟尖，岸阔水深，生生不息，正孕育着一个个“鱼跃龙门”的伟大梦想！

　　“转载请注明出处”

　　年年有鱼什么意思推荐文章5：“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵、美满、幸福……

　　“年年有鱼”

　　“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵、美满、幸福。在我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼，取年年有余（鱼）图个吉利。春节时，家家户户的年夜饭都会有鱼这道大菜，带鱼与鲢鱼，寓意代代有余、年年有余。大年三十晚家家贴春联时也会贴一张年年有鱼的年画，以此祈求祝愿生活美满，世代有余。为此鱼不仅仅代表着一个单纯的庆祝之意，更多的是对生活的一种美好祝愿。

　　记得小时候生活比较拮据，鱼、肉都吃的少，每年过年母亲都会烧鱼，但从三十到初五都不许吃，天天端上端下，让人流口水，只有到了初六才可吃。记得1973年春节天气比较热，当时家家都没有冰箱，虽是每天把鱼加热防腐，到了初六鱼还是有点变了味，但也不愿倒，吃下后一家人都闹肚子，让我记忆犹新。

　　1984年改革开放后，人民生活水平一年更比一年好，就像芝麻开花节节高，后来走上了收藏雨花石的道路，也经常留意收藏雨花石中的鱼，每次去到雨花石市场我都会注意寻觅。功夫不负有心人，几十年下来我也收藏到许多鱼的组合石，让我圆了年年有鱼的心愿。

　　在此也以此盘“年年有鱼”祝愿我们的生活年年有余！代代有余！

　　柏贵宝

　　年年有鱼什么意思推荐搜索词：

　　

　　1.年年有鱼什么意思呀

　　

　　2.年年有鱼什么意思和寓意

　　

　　3.年年有鱼什么意思啊

　　

本文标题：年年有鱼什么意思