阳桃和杨桃的区别

　　阳桃和杨桃的区别推荐文章1：杨桃“颜高味美”，却不是谁都能随便吃，“因桃丧命”仍时有出现

　　产于热带的水果杨桃是一种五角星形状的水果，独特的外观称得上是水果界的“颜值担当”。它吸引人的地方还不止一副好皮囊，“内心”里富含的水分及多种维生素，加上酸甜爽脆的口感，更受人欢迎。许多人都品尝过这种水果，但少数人与它“无缘”，一旦食用可能造成肾功能损伤。

　　杨桃 资料图 新华社供图

　　肾病患者频现中毒病例

　　在《本草纲目》中，杨桃被称为“五敛子”，其中记载：五敛子主风热，生津止渴。民间也有一些生活小妙招推荐食用杨桃来治疗咳嗽咳痰、嗓干咽痛、口舌生疮、大便干结、小便不畅等不同的疾病。

　　只是，汝之蜜糖，彼之砒霜。人因杨桃受的磨难也不少。

　　1998年，巴西一位医生首先道肾功能不全病人进食杨桃出现中毒的病例。在2000年至2002年，台湾先后道了26例与食用杨桃关联的病例，其中，15人原本就是血液透析患者，4例是腹膜透析患者，5例是慢性肾脏病患者，2例是正常人。这两个正常人食用杨桃后发生的是急性肾损伤。巴西在2003年也告了32例与食用杨桃关联的病例，其中20例为血液透析患者，8例为腹膜透析患者，4例为慢性肾脏病患者，其中有7人死亡。

　　随后，类似的道接踵而至，直到今天“因桃丧命”的肾病患者仍时有出现。这不禁让医学界认识到，“杨桃”和“肾脏”可能不可兼得，尤其是对有基础肾病的患者（包括正在接受腹膜透析或血液透析者）而言更是如此。

　　杨桃为何单单会伤肾呢？

　　由于杨桃中富含草酸，有潜在慢性肾脏病隐患的人群，或出现高热、腹泻等脱水诱因的人群，在单次大量摄入1升以上大量杨桃或杨桃汁时，就可能诱发急性草酸性肾病。该病具体表现为急性无尿，尿中可见大量草酸盐结晶，肾功能异常等。这一结果已得到许多研究结果的证实。

　　近年来的最新研究又找到了一个新的祸首——Caramboxin。杨桃中含有一种强有力的神经毒素Caramboxin，它能迅速在血液里积累并到达大脑，重度肾功能损伤者食用杨桃后可能引起严重神经功能障碍,从而导致兴奋、惊厥、行为改变等表现，重者可发生癫痫乃至死亡。

　　目前科学家认为，这些有毒物质在正常人体内是可通过肾脏排泄的，但肾功能差的人则不具备这种“排毒作用”，因此这类人必须同杨桃划清界限。另外，正常人尤其是老年人一次性食用过量杨桃（大于100克）后，大约有五分之一的人可能发生癫痫。

　　如前面所讲，肾功能正常的人也出现过杨桃中毒的病例。所以我们建议，在没有潜在慢性肾脏病隐患的人群中，也要适当摄入杨桃。杨桃虽颜值高且味美，却不可贪多，大家都应小心过犹不及。

　　怎样辨别中毒症状

　　那我们通过哪些症状来辨别是不是杨桃中毒呢？一般情况下，这些异常症状会在食用杨桃后数小时内发生。

　　患者出现的症状有多样性，且严重程度不一。其中，以呃逆（打嗝）最为常见，也是较轻微的症状。其次是呕吐、意识障碍、躁动、昏迷、癫痫、失眠等，其中出现癫痫的患者死亡率最高。

　　根据不同的表现及预后，有科学家将杨桃中毒分为轻、中、重三个等级。轻度中毒表现：呃逆、恶心、呕吐、腹痛、失眠等；中度中毒表现：躁动、肢体、麻木、感觉异常、轻度意识障碍等；重度中毒表现：严重意识障碍、昏迷、癫痫、低血压、休克等。

　　由于杨桃中毒过程进展较快，死亡率也较高。大家一旦在食用杨桃后出现上述症状中的任何一种都要给予重视，若不适感明显或持续不能缓解者应就近就医，以便早诊断、早治疗。肾功能衰竭、接受肾移植、血液透析和腹膜透析患者更应时刻保持警惕，千万别让杨桃或杨桃的加工制品给您的病情“雪上加霜”。

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　　主讲丨北京积水潭医院肾内科 杨洁 刘志福

　　编辑丨汪丹

　　监制丨黄玉迎 侯莎莎

　　流程编辑：孙昱杰

　　阳桃和杨桃的区别推荐文章2：我宣布，杨桃是世界上最难吃的水果

　　如果说有些水果是凭借味道赢得大家的喜爱的，那杨桃一定是靠颜值出圈。

　　

　　

　　图源 pxhere每每看到水果摊上如此好看杨桃，蝌蚪君都燃起了购入一箱杨桃的冲动。可是冲动消费后结果往往令人失望——这么好看的杨桃，为什么这么难吃！！还卖得那么贵！！

　　而且蝌蚪君发现这不只是自己一个人的感受，很多人都觉得杨桃难吃，有人吃出了腥味，甚至还有人宣布杨桃是世界上最难吃的水果。

　　

　　

　　

　　大大的疑惑——为什么我们就是吃不到好吃的杨桃呢？

　　01颜值让人上头，味道却让人下头？在植物学上，杨桃的正式学名其实是阳桃（Averrhoa carambola），也被叫作五敛子。但是大家千万不要被杨桃的名字所迷惑了，它和桃、樱桃、猕猴桃等带“桃”字的水果可不是亲戚。它是酢浆草科阳桃属的乔木植物，整棵树可长高至12米，原产马来西亚、印度尼西亚，我国的海南、广东、广西、福建等热带地区都有种植。我们常见的酢浆草属植物酢浆草，图源 pxhere因为各个地方的温度、湿度、杨桃品种等因素不同，杨桃的花期跨度较大，在每年的4-12月都会开花，每年7-12月结果。杨桃果实呈椭球状、大多数表面有五个纵棱，未成熟时是绿色的，成熟时是黄色。由于果肉横切酷似星星，因此杨桃又被称为“星星果”，看到这些星星后，人们忍不住地想要买来吃，妥妥地靠颜值出圈。图源 pexels品尝过杨桃的人对它的评价还是挺不一致的，有的人觉得它甜甜脆脆的很好吃，但大多数还是觉得它又酸又涩很难吃（蝌蚪君觉得它的口感像咬棉花）。

　　为什么这么高颜值的杨桃果实会不好吃？这和杨桃不太容易保存有很大关系。

　　我们吃到的杨桃大多都是从外地运输过来的，成熟的杨桃容易软烂不适合长途运输，所以一般采摘发货的时候都是还没有完全成熟的杨桃。不成熟的杨桃比较酸涩，再加上杨桃不像香蕉等水果容易“放熟”，所以我们吃到的杨桃大多不太好吃。实际上成熟新鲜的杨桃味道还是不错的。02解锁杨桃的几种吃法如果你买到的杨桃不好吃，或许你可以来解锁下面的几种吃法。在吃杨桃前，首先要做好果实的处理，清洗后切下杨桃首尾两端，去掉纵棱的小边边，再摩擦下杨桃外皮，直至可以撕下它薄薄的表皮，此时我们就得到可以直接入口的杨桃了。用杨桃蘸调料的吃法中，人们比较能接受的是杨桃蘸白糖或酸梅粉，脆爽中带着酸酸甜甜的味道，你也可以试试。在海南，当地居民有两种经典吃法，分别是腌制杨桃、杨桃酸鱼汤。腌制杨桃是在切好的杨桃中加入白糖、辣椒盐和自制的辣椒酱；杨桃酸鱼汤是在鱼汤中加入足量的杨桃果肉。想吃的朋友可以动动小手亲自烹制，或者去海南旅游时品尝，也许会打开你吃杨桃的新世界哟~03听说杨桃对身体有害？与杨桃的颜值和味道一样引发关注的还有它的“毒性”。杨桃果肉汁水丰富，具有较高的营养价值，但是有新闻道，杨桃会引发中毒，难道杨桃的营养价值是假，有毒才是真？图源：新华社微博实际上，杨桃的有毒和无毒不可一概而论，要具体情况具体分析。杨桃中含有草酸盐和一种神经毒素（neurotoxins）的物质，神经毒素是对神经组织有破坏性的有毒物质。正常人群可以尽快把这种物质代谢出体外，但特定人群却无法顺利代谢这些物质，食用过多杨桃就可能出现急性肾损伤和神经中毒。中毒的患者会表现出打嗝、呕吐、躁动、血尿等症状，严重时还会出现昏迷、癫痫、意识障碍等症状。建议正常人群可以吃杨桃，但不要多吃，每天1-2个就好；高血压、糖尿病、胃肠疾病、慢性胰腺炎等患者要谨慎食用杨桃及其产品；禁止有肾病或者肾功能不全的人群吃杨桃。

　　调查一下：你觉得最难吃的水果是什么？

　　阳桃和杨桃的区别推荐文章3：杨桃酸酸甜甜好想吃？且慢！先问问你的肾

　　有的水果它靠味道取胜让人念念不忘，有的水果则靠颜值出圈，比如杨桃。

　　杨桃果实呈椭球状、大多数表面有五个纵棱，未成熟时是绿色的，成熟时是黄色。由于果肉横切酷似星星，因此杨桃又被称为“星星果”。

　　杨桃其实不是桃

　　在植物学上，杨桃的正式学名其实是阳桃，也被叫作五敛子或者洋桃。但是它和桃、樱桃、猕猴桃等带“桃”字的水果可不是亲戚。

　　它是酢浆草科阳桃属的乔木植物，整棵树可长高至12米，原产马来西亚、印度尼西亚，我国的海南、广东、广西、福建等热带地区都有种植。一般每年的8-10月开始陆续上市！

　　杨桃不好吃，可能是你没有吃对

　　杨桃好看，但是不一定好吃，很多人表示直接吃它，觉得又酸又涩，口感不好，其实可能吃的是未成熟的杨桃，不成熟的杨桃比较酸涩，熟透了的杨桃（黄色的）味道还是不错的。

　　在南方地区，很多人吃杨桃，多是蘸酸梅粉或者蘸糖、盐吃，脆爽中带着酸酸甜甜的味道，你也可以试试；也有晒干了之后直接吃的；在海南，当地居民有两种经典吃法——腌制杨桃、杨桃酸鱼汤。

　　腌制杨桃是在切好的杨桃中加入白糖、辣椒盐和自制的辣椒酱；杨桃酸鱼汤是在鱼汤中加入适量杨桃果，杨桃之酸可以去鱼之腥味。

　　有类人吃杨桃=吃毒药

　　除了口感独特让人一时之间不能接受外，您知道吗，杨桃这种水果对肾不好人群特别不友好，食用不当会损伤肾脏、引发神经中毒等，严重的话甚至会死亡。

　　(新华社微博截图)

　　肾是我们人体的解毒器官，它就像一个过滤器，会将对身体有害的物质过滤掉，但肾不好的人肾脏功能本来就有问题。

　　杨桃中的草酸盐含量很高，如果吃了它，里面的草酸到了肾脏容易和钙结合沉淀为草酸钙晶体，易形成肾结石。

　　杨桃中还含有一种神经毒素，正常人群可以尽快把这种物质代谢出体外，但特定人群却无法顺利代谢这些物质，食用过多杨桃就可能出现急性肾损伤和神经中毒。

　　温馨提示

　　1.正常人群可以吃杨桃，但不要多吃，每天1-2个就好；

　　2.高血压、糖尿病、胃肠疾病、慢性胰腺炎等患者要谨慎食用杨桃及其产品；

　　3.有肾病或者肾功能不全的人群忌吃杨桃。

　　： CCTV回家吃饭

　　阳桃和杨桃的区别推荐文章4：肾病患者不能吃此水果，会影响身体健康，值得了解一下

　　杨桃，别名：五敛子，杨桃，洋桃，三廉子等，被子植物门，五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。

　　阳桃有很高的药用价值，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健。除肾病患者应忌口外，一般人群可以放心食用。

　　杨桃还能做菜吃，比如煲汤，或者炒食。杨桃虽然好吃，而且也能提供人体所需要的营养物质，但是要注意的是杨桃性寒，大量食用容易导致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。无论是生吃杨桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷冻。

　　对于肾衰竭患者来说，杨桃可能是一种毒品，由于这种毒性影响人群较窄，并未引起人们广泛的注意。近年来，国内外己有文献道慢性肾病患者食用杨桃中毒的病例。一般杨桃中毒后可引发顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状。

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　　阳桃和杨桃的区别推荐文章5：杨桃与它的“相仿者”

　　有不少植物果实长得与杨桃颇有些相像，比如阿江榄仁、翅果藤，千万别弄混了。它们都是被子植物门植物，但不是同一科属。阿江榄仁是使君子科诃子属，翅果藤则是萝藦科翅果藤属，杨桃却是酢浆草科阳桃属的。

　　杨桃的学名叫阳桃，果子横截面成五角星形，多汁，口感酸甜，营养价值高，常常被当作一种水果出现在市场上。不过它草酸含量颇高，肾脏不好的人并不建议多吃。

　　阿江榄仁则是一种观赏性的园林木，木材坚硬，可用于造船、建房等。它的果实虽然有些像杨桃，却不能吃，属于一种坚果。但它的树皮、茎皮皆有药用价值，茎皮据称具有显著提高肌力和降压作用。

　　翅果藤则是一种木质藤本，果实的边棱比杨桃要多，亦可食用。今年8月，我国科学家发现它的果实中分离出来的化合物甜度比蔗糖要高出10倍以上，或可成为一种更安全、低热量的天然甜味剂。在盛产翅果藤的我国云南元江地区，人们也会拿它的果实食用，用根做药，据说可消炎、润肺、止咳。翅果藤也因此被当地人称作“土甘草”。

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