蒙古族不吃什么肉

　　蒙古族不吃什么肉推荐文章1：蒙古人说：肉是人吃的，草是动物吃的！但在蒙白菜价钱堪比羊肉

　　大家好，我是阅世界，有很多读者私信我蒙古国的牛羊肉制品、奶制品以及各种特色水果蔬菜的吃法和用途。今天，就给大家系统地介绍一下蒙古国的饮食文化，全文4500字，没有废话，预计十分钟阅读完毕。

　　蒙古国简称蒙古，位于中国和俄罗斯之间，是被两国包围的一个内陆国家。首都及全国最大城市为乌兰巴托。这是一个紧邻我国北部的国家，虽然挨得近，在历史上也和我们颇有渊源，但在饮食这一块却迥然不同，蒙古人经常说："肉是人吃的，草是动物的。这句话正是蒙古的真实写照，它们热衷于肉类食物，甚至一年到头都吃不上几回蔬菜水果，

　　下面就为大家详细地讲讲蒙古的美食文化

　　蒙古的饮食与其悠久的游牧文化有着非常密切的关系，同时也受到俄罗斯、中国和其他中亚国家食物的影响。蒙古人的主食是煮羊肉、藏式饺子和混合了羊奶、牛奶、骆驼奶或马奶的茶。很多食物都很油腻，在蒙古，治疗胆固醇低从来不是一个问题。但是这里蔬菜和水果也相对短缺，首先在蒙古人的意识里，土地里种的应该是草，是牲畜的食物，其次，蒙古的气候环境也同样不支持大多数蔬菜水果的生长。

　　乳制品是蒙古人重要的饮食项目。他们把乳制品称为白色食品，把肉制品或动物肉称为红色食品。白色食物的原材料包括牛、马、绵羊、山羊、骆驼和驯鹿的奶;马奶是各种奶中营养含量最高的，马奶酒在蒙古也非常受欢迎

　　在蒙古最常见的就是羊肉，羊的膻味在蒙古无处不在，渗透到每一个角落，甚至是钱上。羊肉出现在蒙古任何一家餐厅的菜单上。除了羊肉，羊的各个部位，包括心、肠、肾、眼球、脑、头和尾都要吃，羊头更是被认为是一种美味。鸡肉和猪肉吃得不多。蒙古人一般不吃马肉(哈萨克人吃马香肠)，但吃牛肉和山羊肉，在一些地方人们会吃骆驼肉。

　　蒙古人传统上不吃面包、蔬菜或水果，但在周围环境的影响下大多数蒙古人开始接纳这些新食物 。一些蒙古人仍然"出于健康原因"拒绝吃蔬菜。面包和糕点是从俄罗斯人那里引进的，并被融入他们自己的烹饪菜肴中，这些特色由牛奶和面粉制成，肉类和面粉用酸奶油烤制，以及用甜面团制成的蒸肉馅饼。

　　

最不喜欢吃素食的国家

　　2012年，《经济学人》道说："只要看一眼蒙古的农业产出表，就能生动地感受到素食者在这里生存是多么困难。三种肉类排在榜首 ： 羊肉，牛肉和山羊肉。土豆的表现不错，高于骆驼肉，但低于马肉。胡萝卜、卷心菜和洋葱都是特色，但只是作为事后统计的。一个互联网论坛上的一个讨论线程的标题恰如其分地总结了它："蒙古：世界上最不喜素食的地方

　　在蒙古 ，几乎只有在首都乌兰巴托的印度咖喱屋，各种西式、中式餐厅才可以吃到几种素菜。

　　"虽然蒙古主要是佛教徒，但它的信仰教条——就像西藏的信条一样——并不禁止吃肉。该国约300万人口，牲畜与人的数量比约为12：。长期以来，游牧业一直是蒙古文化和经济的核心，肉类和奶制品是国民饮食的支柱。蒙古国消费的大部分蔬菜都是从中国进口的。

　　在餐馆里，对无肉食物的要求通常会引起周围人的好奇和困惑。蒙古纸《UB Post》估计该国有2，500名素食主义者。根据其他告，素食者人数可能超过30，000人。蒙古科技大学的Oyuntsetseg教授告诉UB Post，中风和胃癌和肝癌是蒙古人死亡的主要原因，素食饮食将有助于降低风险。

　　很多人在的地方蔬菜会很多，但是也会很贵。一棵白菜就五十多块钱，更别说水果了。我在的地方几乎没有蔬菜，有钱都没地方买。只有蒙古国四大件：土豆，胡萝卜，圆葱，大头菜。偶尔会有不太新鲜的大辣椒和小柿子，大辣椒五块钱人民币一个，小柿子十多块钱一斤。

　　

蒙古白食

　　白食，是一种银白色食物，在蒙古语中被称为"Chagan Yide"，在中文中被称为"白色食物"。它通常由马，牛，羊或骆驼的纯奶制成。它的种类繁多，蒙古人认为它非常美味，同时营养丰富，说它具有"数百种食物的良好品质"。蒙古牛奶食品被视为日常生活的食物，在宴会上供应给客人，并作为宗教祭品，蒙古牛奶食品及其制作方式因地区而异，但主要由牛奶皮，奶油，奶酪和乳豆腐组成。

　　牛奶皮，蒙古语中的"Wu Rimo"，是由纯牛奶制成的。制作方法：1）将新鲜牛奶倒入锅中，用慢火煮沸。2）然后，与勺子混合，不时将新鲜牛奶倒入锅中。3）直到凝结物出现并漂浮在表面上，火才能熄灭。 4）几个小时后，在牛奶皮凝固后，用筷子慢慢拿起牛奶皮，并擦干嵌入其上的水。5）将其折叠成两半。6）干燥后可作为食物提供。蒙古人和许多中国人认为牛奶皮不仅营养丰富，还具有医疗价值。在元代的《饮食正要》中记载：“乳皮清凉清新，对清肺有益。除了满足你的口渴和防止你咳嗽，它还有助于你的头发颜色变暗和变亮，并且还具有治疗呕血的功效。”

　　奶油和黄油可以以各种方式准备和烹饪，并有许多不同的名称。通常，它是从保存在桶，锅或其他容器中的新鲜牛奶中发酵而成的。制作奶油和黄油的方法：1）牛奶变酸后，用棍子连续搅拌牛奶，直到牛奶和油分离。2）去除漂浮在顶部的白色脂肪，这是奶油。蒙古人说，如果奶油与食物混合，或者与米饭或面条一起炒，味道很好。3）如果奶油在锅炉中加热并缓慢搅拌，则可以提取黄油。这是黄油。黄油下面的东西是酥油渣。蒙古人和藏族人认为黄油是牛奶的精华，因为它含有多种营养物质，有助于缓解身体和心灵的疲惫，以获得精神上的宁静。此外，黄油还可以滋润肺部，放松肌肉和关节，提亮眼睛，延长寿命。

　　蒙古奶酪或多或少与酸奶相同。制作方法：1）将新鲜牛奶倒入容器中，如罐子，锅或盆。2）让牛奶逐渐发酵凝固后，从乳清中分离出来的凝结物是奶酪。在赤峰地区，他们通过以下方式制作奶酪：1）在锅炉中加热新鲜牛奶;2）然后与勺子混合，同时分离出漂浮的泡沫并将其放入另一个锅中，凝固后变成奶酪（酸奶）。奶酪可以单独食用，也可以与米饭或其他食物混合食用。蒙古人说它很好吃，而且它还可以缓解夏天的炎热，还可以帮助人们恢复活力。

　　乳豆腐是一种用牛奶制作豆腐的方法：制作它：1）将已经从奶油中提取的酸奶倒入锅中并煮沸，使其中的水分蒸发。2）牛奶凝固后，将其放入模具中。它通常在阳光或阴凉处干燥后食用。另一种制作方法是：1）加热后将酸奶冷却，然后将其放入一块粗布中过滤和挤出。3）按成不同的形状。根据制作过程，乳豆腐的味道通常是甜的或酸的 ，如果加糖，味道会更佳;。干豆腐可以长期储存。它可以与米饭一起炒，用于制作奶茶，并在牧场或长途旅行中作为固体食物服用。

　　拔丝乳豆腐

　　干乳豆腐

　　

蒙古饮食习俗

　　蒙古人传统上不用筷子吃饭。他们通常使用勺子，叉子或刀或只是他们的手。煮熟的肉用刀在一个大的公共碗里传递。如今，在内蒙古和中国其他地方，许多蒙古人用筷子吃饭，并遵守与中国人相同的饮食习俗。

　　进入蒙古包后，客人可以在碗中享用奶茶，以及一盘装有各种奶酪、面包和饼干的食盘。客人用右手接受提供给他们的东西，左手在肘部提供支撑;用张开的手和朝上的手掌拿起东西;并将他们的茶碗放在底部而不是顶部。游客应该至少拿一小块或尝一口提供给他们的东西，以回应主人家的热情。否则会被认为是非常不礼貌的。同时，不要吞噬眼前的一切。一个空碗或一个空盘子是表示不够吃。如果你不想撑得走不动路，最好在你的碗或盘子里留下一点。哈萨克人表示他们不想要更多，方法是把手放在碗或盘子上。

　　"水炖肉"是蒙古人吃肉的传统方式。制作炖肉的方法是：首先，将肉质羊肉脱骨，献身，剥去皮肤，去除内脏以及头部和头。然后，将整只羊切成几大块，将肉放入白开水中炖一会儿。当水沸腾并且肉完全煮熟时，将肉取出并放在桌子上，放在大盘子里。

　　每个人都用蒙古刀把肉切成小块。游牧民族向客人表达尊重、爱、热情的传统方式是提出敬酒并提供用手制作的炖肉。进入蒙古包的尊贵客人通常会得到一个装满库米斯或茶的银碗或金杯，并赠送一块藏人和蒙古人用作问候礼物的长丝绸，有时还伴有一首问候歌送给来自远方的客人。如果客人不想喝酒，他应该赞美一下其他食物的味道，并将碗或杯子退还给主人。如果客人拒绝这样做，则会被视为对主人的极大侮辱。

　　传统上，蒙古所有餐点早餐、午餐和晚餐均供应羊肉、汤和饺子。没有它们的一顿饭被认为是不完整的。蒙古人在上午7：30至8：30之间享用清淡的早餐（奶茶），开始新的一天。午餐供应时间为下午1：00至下午2：00，通常包括羊肉，面条汤或饺子。周日的饭菜往往更大，菜也更多。晚餐通常在下午6：30至晚上8：00之间供应，通常围绕某种羊肉菜肴。

　　火车上的标准餐是罗宋汤，米饭和一片煮得过熟的牛肉、鲜辣椒，熟土豆，一块硬肉，西葫芦，甜卷和茶。蒙古包营地的典型餐点包括卷心菜沙拉，面条汤，炖肉，米饭，饼干和啤酒。草原上的野餐餐包括玉米沙拉，面条汤，牛肉米饭和橙子沙漠。新鲜牛奶和酸奶通常是从该地区的牧区中购买的。

　　

蒙古肉类菜肴

　　蒙古人传统上习惯于每天吃肉。如果他们几天没有吃肉，他们就会变得脾气暴躁，不正常。在给自己塞满了羊肉后，他们又高兴了。有时吃马肉，但这通常只在宗教仪式和节日期间食用，因为马在蒙古人中享有近乎神圣的地位。作为草原上的一个民族，他们传统上在明火上烤肉 - 或者如果它不那么嫩，就煮它 山羊或羊羔可以烤整块，或者分段烤，如羊腿。

　　蒙古火锅是中国北方各地的传统冬季菜肴 。将冷冻豆腐，豆粉面条，牛肉和羊肉与其他成分和香料在沸腾的油和肉汤中的火锅中煮熟。它不是一道蒙古菜，因为它是一道中国菜的改编菜。在火锅店，顾客经常在自己的个人锅或由桌子下面的燃烧器加热的集体食用的锅中烹饪食材。当配料准备好时，你用筷子把它们从锅里，蘸上美味的酱汁，然后把它们放进嘴里。火锅是由蒙古草原上的游牧民族创造的。除了火锅，蒙古烧烤也很受欢迎，由顾客采摘的肉类，家禽和蔬菜，放在大烤架上食用。

　　蒙古烧烤烤盘的充足尺寸允许几个食客的食物在煎锅的不同部分同时烹饪。每道菜都将轮流搅拌，因为操作员在烤架的外部走动，并连续转动每个用餐者的食物。烹饪完成后，将每道成品菜舀入碗中并递给用餐者。许多蒙古烧烤餐厅采用"无限量"的自助餐形式。

　　一些蒙古人认为吃鱼是禁忌。这是藏族的习俗。吃鱼对藏人来说就像吃猪肉对穆斯林、吃牛肉对印度教徒一样令人憎恶。藏人不吃鱼有几个原因。1）鱼有时会吃死者的尸体（"水葬"——将尸体倒在鱼可以吃的湖里——是处理尸体的五种方法之一）。2）水被认为是神圣的（钓鱼扰乱水）;3）鱼没有舌头，因此它们不能八卦。藏人憎恨流言蜚语。

　　

蒙古餐厅

　　最好和最卫生的食物通常在昂贵的酒店餐厅或迎合外国游客的餐馆中才能找到。一家由本地家庭经营的餐馆和人行道摊位通常出售煮熟的羊肉和饺子，几乎没有其他东西。

　　近年来，许多新餐厅开业。这些有时提供各种各样的食物，还有良好的服务。通常，最好的食物是在宾馆或蒙古包营地供应的家常菜。大多数现代风格的蒙古餐厅提供俄罗斯和欧洲菜肴。

　　在乌兰巴托，可以享用欧洲，中国和韩国美食。甚至还有一些日本和墨西哥的美食餐厅。在乌兰巴托以外，如果很幸运能找到一家餐厅。会发现的主要是卖羊肉，汤和饺子的食堂。

　　餐馆通常允许吸烟和出售酒类。蒙古人不用筷子吃饭。他们通常使用勺子，叉子或刀子或只使用手。在许多普通餐厅，菜单通常是多余的，考虑到通常他们只能选择一顿或两顿饭。一些餐馆变成了酒吧，晚上有很多饮料和酒。带价格的菜单通常不会摆在餐桌上。

　　蒙古族不吃什么肉推荐文章2：游牧民族几乎无碳水为什么没有营养不良？看看网友是怎么说的

　　首先感谢小伙伴的阅读，欢迎大家进行点赞、关注、收藏。小编在此也祝大家日进斗金、财源滚滚。

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　　我爸就这样，他是只要是老家人就帮，而这所谓的老家人早在他5岁时就把他送到外地打工了，可是这些年，他掏空家里也要帮所谓的亲戚，甚至希望我病，这样他就可以名正言顺的把仅剩的钱给他老家的侄子了

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　　游牧民族长期适应了高蛋白高脂肪的饮食结构，身体已经进化出相应的代谢机制，能够高效利用这些营养物质。他们的生活方式也决定了他们需要高能量的食物来维持体力消耗。虽然缺乏碳水化合物，但他们通过其他食物获取了足够的营养，因此不会出现营养不良的情况。

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　　我奶奶是蒙古族，从小吃牛羊肉和奶制品长大，几乎不吃米面。我问她为什么不吃米饭，她说我们草原上没有水稻，祖祖辈辈都这样吃。我说那你不会想吃面包吗？她说我们有奶豆腐和奶皮子，比面包好吃多了。我说那你不会缺维生素吗？她说我们吃野韭菜和沙葱，比你们吃的青菜有营养。就这样，我被她用草原上的饮食文化教育了一顿。

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　　环境适应性强，游牧民族的饮食结构经过长期进化，已经形成了独特的营养平衡。他们通过肉类、奶制品等获取足够的蛋白质和脂肪，虽然碳水化合物摄入较少，但通过其他途径补充了所需的能量和营养。

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　　我有个同学是蒙古族，家里世代游牧。他说他们主要靠肉和奶制品，很少吃蔬菜水果。但奇怪的是，他们家人身体都很好，从不得什么大病。他爷爷活到90多岁，还能骑马放牧。

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　　我表弟之前去内蒙古旅游，回来跟我说草原上的人都吃牛羊肉喝奶茶，几乎不吃米饭面条。我当时还想他们这样会不会营养不良，结果他告诉我人家身体倍儿棒，还特别能跑。后来查了资料才知道，牛羊肉里的营养完全够用，而且他们喝的奶茶里加了炒米和奶皮子，也有一定的碳水。现在想想，真是我见识太少了。

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　　我有个朋友在内蒙古工作，他说游牧民族主要吃牛羊肉和奶制品，营养很丰富。他们每天喝大量的奶茶和酸奶，蛋白质和脂肪摄入充足。虽然蔬菜水果吃得少，但通过发酵的奶制品补充了维生素。而且他们经常户外活动，晒太阳多，维生素D也不缺。所以游牧民族虽然碳水化合物吃得少，但其他营养摄入很均衡，不会营养不良。

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　　游牧民族主要靠肉类和乳制品获取营养，虽然碳水摄入少，但蛋白质和脂肪充足，加上他们的生活方式和基因适应，不容易出现营养不良问题。

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　　蒙古族不吃什么肉推荐文章3：古代游牧民族天天吃肉、身材高大？这是一个流行的谬误

　　“游牧民族天天吃肉”，可以说是今日大众对草原生活最大的误解。 （人民视觉/图）

　　宋宁宗嘉定十四年(1221年)，南宋派出使团前往河北，与当时正在攻伐金国的蒙古大军会谈。此次会谈结果我们不得而知，但是南宋使团在回国后写成了《蒙鞑备录》一书，成为后世研究蒙古崛起初期的珍贵史料。书中详细介绍了蒙古的风土人情，并在开头就描写了当时蒙古人的体貌：

　　“大抵鞑人身不甚长，最长者不过五尺二三。亦无肥厚者。其面横阔，而上下有颧骨，眼无上纹，髪须绝少……惟今鞑主忒没真者，其身魁伟而广颡长髯，人物雄壮，所以异也。”大意是说，蒙古人个子都偏矮，最高的也不过约合现代162-165厘米，而且都是瘦子。他们脸很宽，颧骨很明显，都是单眼皮，头发胡子稀疏。只有首领铁木真身材魁梧，大额头长胡子，很是雄壮，被视作异相。

　　与之相对应，宋朝自己在嘉祐二年颁行的征兵规定中，入伍身高要求为五尺二寸至五尺八寸（约162-181厘米）。也难怪宋朝使团会觉得蒙古人矮，按照宋朝征兵标准来看，蒙古大军中甚至几乎没有人能达到入伍要求，还过于瘦弱。

　　然而你可能会觉得奇怪，蒙古人作为游牧民族，不该天天在草原上喝酒吃肉吗？就算身高没上去，至少也不应该瘦啊？

　　“游牧民族天天吃肉”，可以说是今日大众对草原生活最大的误解。实际上，传统草原民族吃得相当差劲。1246年意大利传教士若望·柏郎嘉宾，奉命出使蒙古大汗国，抵达上都哈拉和林，后将这段经历写成了《出使蒙古记》。他这样记述当时蒙古人的生活：

　　“他们吃所有能吃的东西，他们吃狗、狼、狐狸和马，食物短缺时他们还会吃人肉以及马的胎衣。我甚至看见过他们吃虱子：他们说，既然它叮咬我的儿子，吸我儿子的血，我为什么不能吃它们？我还看见他们吃老鼠……夏天他们几乎只喝马奶，冬天没有马奶，就把小米放在水里煮，做得如此稀，以至于不是吃而只能喝。他们每个人早晨喝一二杯，一整个白天就不再吃东西；直到晚上才吃一点肉，并且喝点肉汤。”

　　稍晚于意大利人，法国传教士所著《鲁不鲁乞东游记》则更详细地提到，在夏天牧群的泌乳期，蒙古人几乎只喝奶不吃肉。如果有老死、病死的牛马，就全部做成肉干。这样到了冬天，牧群没有奶水了，就吃肉干和小米粥——这些粮食来自南方，是蒙古贵族征服的庄园所生产。普通的贫苦牧民，则用绵羊和皮毛来交换粮食。为了节省食物，蒙古人还会把没啃干净的骨头收藏好，等停歇时拿出来细细啃食。每天他们都要花很多时间，去抓老鼠和打猎鸟兽。

　　类似的各国史料还有很多，实际上这种生活方式对今天的很多老牧民来说恐怕都不陌生。对于游牧民族来说，家畜是重要的财富和生产工具，不到万不得已是不能吃的。因此传统游牧主食是小米、糜子或青稞，再加上各种奶制品。

　　这导致草原上普遍营养不良和饥荒。《汉书》记载公元前71年，匈奴遭遇雪灾的情况：其冬，单于自将万骑击乌孙，颇得老弱，欲还。会天大雨雪，一日深丈余，人民畜产冻死，还者不能什一。

　　直到今天，蒙古的男性平均身高仍然只有169.1厘米，与当年相比有所增加。中国2019年所测19岁男性平均身高已达175.7厘米。不过如果你今天去蒙古旅游，你会发现如今蒙古人虽然不算高，但并不瘦。恰恰相反，2016年蒙古的成人肥胖率为20.6%，远高于中国的6.2%。

　　这一切的转变，并不是过去一千年里草原生活慢慢变好了。直到清代，学者赵翼在木兰围场与蒙古人交流时，得到的答复仍然是：“食肉惟王公台吉能之。我等贫夷，但逢节杀一羊而已，杀羊亦必数户迭为主，到而分之，以是为一年食肉之候。”

　　也就是说，清代只有蒙古贵族才经常吃肉。普通的蒙古牧民要到过年才能吃上肉，而且是几户人家共杀一只羊，每户分一点肉。在近代工业化育种出现之前，草原上别说是吃肉，就是奶水也如前文提到的一样，只有夏天繁殖期才能喝到：

　　传统蒙古黄牛的产奶量极低，泌乳期通常不到100天，从6月初到9月中下旬，一年产乳量仅为500-800kg；

　　而现代培育出的荷斯坦奶牛，泌乳期长达305天，年平均产乳量已达到7000kg以上，是蒙古牛的10倍。

　　肉用牛、羊的改良也是同理，对于像蒙古这样的游牧民族来说，几乎是在几十年几代人之内，饮食就从经常饥荒变成了奶肉过剩。然而饥荒时代留下的饮食习惯并没来得及改变，这就导致了现代游牧民族普遍性地肥胖和三高，又让很多人误以为游牧民族自古就如此。

　　（系媒体人）

　　（本文仅为个人观点，不代表本立场）

　　南海墨

　　蒙古族不吃什么肉推荐文章4：为什么蒙古人喜欢煮羊肉而不是烤羊肉？

　　你每天都吃猪排、烤肉串还是牛排？如果你每天都吃，那可不是特别的菜肴，对吗？煮羊肉是蒙古人的日常菜肴，但是我们普遍认为烤肉总是更好吃和膻味更小。

　　羊的年龄

　　首先，烤肉通常用的羊肉来自1岁及以下的绵羊。蒙古人很少吃不到1岁的羊。所以蒙古没有羊排。我知道在其他国家，他们卖优质羊排，肉从4个月到1年。在蒙古国是禁忌。蒙古人只吃年纪大的羊。较老的羊肉往往较难熟透，因此煮沸时间较长是必要的。

　　脂肪

　　你可能知道，蒙古国冬天的气温很容易达到零下30摄氏度。羊肉是充满脂肪的肉。在寒冷的天气里，脂肪会变硬得更快。因此，在冬天吃羊肉热汤比炒或烤要更好。

　　能源

　　如何做烤肉？通常用煤或者木炭，在一个只有10%的表面被森林覆盖的国家里，哪里才能得到煤和木碳呢？那么，蒙古人如何在蒙古包中取暖和加热他们的饭呢？他们只能使用干燥的动物粪便。

　　蒙古炉

　　每个游牧家庭只有一个炉子和一个容器来做饭。它看起来像一个锅，但更大。蒙古人用它来做饭，泡茶。因此，烹饪和加热是在同一时间完成的。在蒙古包中用火烤肉并不真正安全。使用动物粪便不容易容易产生大量的烟雾。

　　现在你知道为什么蒙古人不吃烧烤羊肉了。

　　蒙古族不吃什么肉推荐文章5：一年吃掉50万元！身高1.87米，体重380斤的蒙古族男子：不吃会炸

　　身高1.87米，体重380斤

　　一年在吃上要花50万

　　自己一顿能吃掉整头烤全羊

　　别不信

　　这是一个真实的故事

　　（突然发胖的背后总有故事）

　　曾是篮球场上的主力

　　现在不吃东西就要“爆炸”

　　蒙古族的巴伊尔，有着蒙古大汉的块头——身高1.87米，体重200斤，身材堪称健硕、结实。之前热衷打篮球的他，一直都是场上的主力，典型的大前锋。

　　但在今年3月份，一切发生了变化。

　　先是腿部受伤不能打球了，再则遇到了不能与外人道的变故。

　　“我非常容易暴怒，是那种原地爆炸的暴怒，只是不打人而已。发脾气的时候感觉如果不吃东西，就会炸。”

　　但很快巴伊尔找到了宣泄自己情绪的一条途径，那就是疯狂的吃东西。

　　“一顿能吃下去一头烤全羊，每顿饭花销都没有少于100元的，净挑肉吃。”

　　一年多的时间里，巴伊尔坦诚

　　自己花在“果腹”上的花销

　　已超过50万之巨

　　除了疯狂的吃，巴伊尔还有一个解压的方法，就是买买买。家里有几墙的篮球鞋，“绝大多数鞋子，一次都没穿过。”

　　饮食上的无度，让巴伊尔的身型疯狂变化，整个身体像吹胀了的气球，体重一度达到380斤。

　　虽然很多人都说“胖子都是潜力股”，只要“管住嘴、迈开腿”就能瘦，但你知道吗？对于体重超重或肥胖人士而言，超过一半的他们要么因心理出现困惑而突然肥胖，要么因肥胖带来各种各样的心理困惑。

　　减重专家

　　50%的肥胖人士都有心理困惑

　　“调查显示，50%以上的肥胖、超重人士都存在着这样那样的心理困惑”。减重外科专家王存川认为，对于这些因肥胖因素导致的心理问题，一般在成功控制了肥胖后，心理问题也会得到舒缓。

　　而类似巴伊尔出现的原地“爆炸”症状，通过购买篮球鞋来减压的行为，都已经属于典型的“易激惹”状态，而这种状况，焦虑、抑郁甚至躁狂都会引起。“心理科临床上也有不少有精神疾患的肥胖人士，那是因为他们的用药本身就容易导致肥胖的发生”。

　　用药后嗜睡，食量增大，加上活动减少，势必造成肥胖。

　　胖真的不是一个很简单的问题

　　首先你得知道自己是为什么胖？

　　会急速增胖的几样食物

　　为了避免自己成为胖子，并患上各种疾病，你的办公桌上，这些食物谨记是一定不能放的！

　　冰激凌：冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。

　　奶油土豆泥：土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。

　　巧克力：巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

　　油炸食品：油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。其中富含的油脂和高脂肪堆积在胃里就会造成疾病。

　　柑橘汁：酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

　　辛辣食物：红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。

　　总而言之，吃香喝辣容易变胖！

　　还有什么会让你“分心变胖”？

　　实际上，除了“边工作边午餐”会让你的身体变胖以外，生活中还有很多你注意不到的坏习惯，也能让你急速变胖！例如：

　　边做饭边吃东西：站着吃容易让你的进食失控。用碗或碟进食，也比直接从包装袋或盒中掏着吃要好，因为大的容器会使你更倾向于多吃。

　　边看电视边吃东西：抓几片薯片儿，吮几口冰激凌，这几乎成了打开电视后的习惯动作。这种“电视条件反射”，也会急速增胖你的身体。

　　边喝酒边吃东西：在PARTY上，你也许有些紧张，于是，便让自己的双手在大量的食物和饮料间忙来忙去，并不断地喝酒，以舒缓情绪。酒精会降低你对无意识进食的警惕性，而你无意识进食之际，又在不觉间多喝了几杯酒。恶性循环就这样形成了。

　　其实，还有边看微信边吃东西！

　　对，就是你！

　　：新晚

　　编辑：昊昊

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