红心火龙果的色素

　　红心火龙果的色素推荐文章1：红果绿枝火龙果，从南“红”到北

　　【：徐州日】

　　本讯（记者 张伟）火龙果是热带水果，如果在贾汪看到成片火龙果丰收的盛景，大家会不会觉得很惊奇？最近，乡村推荐官陈主任和小张“足不出徐”在贾汪的温室大棚里欣赏热带风光，品尝家门口种出的红心火龙果。《乡村推荐官》第24期《贾汪的火龙果一茬又一茬，柔嫩多汁，香滑甜糯，快来寻“蜜”》于12月30日在徐集团各大短视频平台上线，本期带您一同探寻“南果北种”的奥秘，欢迎收看。

　　近年来，贾汪区充分发挥资源和区位优势，大力发展特色农业，以“农文旅融合”方式发展乡村旅游，带火乡村经济。徐州苏蔬农业科技有限公司多年来火龙果种植红红火火，就是其中的代表。

　　近日，记者走进位于贾汪区汴塘镇朱古村的苏蔬农业火龙果采摘园，刚一进园，仿佛置身热带雨林，到处攀爬着类似仙人掌的绿植，粗壮的枝条上垂挂着妖娆红艳的火龙果。农户们穿梭其中，采摘、挑选、装箱，一片繁忙景象。切开一颗火龙果，紫红色的果肉绽放开来，每一口都香滑软糯，柔嫩多汁，咀嚼间汁液四溢，送来阵阵甜蜜。

　　苏蔬农业技术员陈庆圣一边示范一边科普：“摘火龙果不能硬拽，要用剪刀沿着果实底部这样剪两下，保留指甲大小的维束管，营养输送全靠这个部分，保留它就能多存放7天到10天；如果直接将果实扯下，破皮产生的‘伤口’滋生细菌，容易腐坏无法保存。选火龙果要选这样圆胖的、刺短的、颜色深的、手感重的……红心火龙果的红色是甜菜红素的作用，它和花青素一样是一种天然色素……”

　　“火龙果的茎和仙人掌长得那么像，它们不会是‘亲戚’吧？”记者问。“它们是同科不同属，火龙果是仙人掌科的。火龙果开花也是难得一见的美景，和昙花一样只在晚上开花，第二天太阳升起的时候就凋谢了。从开花到结果，一般需要40天左右，一年能收十茬。估计这批火龙果树下次开花要到明年5月了。”陈庆圣解释说。

　　来自南方的火龙果树在贾汪安家还适应吗？还能保持原来的产量和口感吗？陈庆圣说：“火龙果生存能力就很强，不过要想种好，科技和管理必不可少，智能温室大棚解决了温度、湿度、光照、水肥等关键问题。果园施的是农家肥、有机肥，从不用农药，再加上双层立体栽培，所以产量高，市场供不应求。”

　　据了解，徐州苏蔬农业科技有限公司占地100亩，建设大棚40座，集果品销售、观光、采摘、育苗于一体，主要种植“软枝大红”红心火龙果，以及少量黄皮白心的“燕窝”火龙果这一名贵品种。全年亩产可达4000—5000斤，年产量16万斤，带动周边多个乡镇学习种植技术，有效拉动农民就业，助力乡村振兴。

　　■特别提醒

　　贾汪的火龙果丰收了！《乡村推荐官》第24期《贾汪的火龙果一茬又一茬，柔嫩多汁，香滑甜糯，快来寻“蜜”》于12月30日在徐集团各大短视频平台上线，本期带您一同探寻“南果北种”的奥秘，欢迎收看。

　　声明：此文版权归原所有，若有错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：

　　红心火龙果的色素推荐文章2：同样是火龙果，白心和红心区别原来这么大？知道后别再瞎买了

　　导语：同样是火龙果，“白心”和“红心”区别原来这么大？知道后别再瞎买了！

　　“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~

　　火龙果是我们平时常吃的水果，它营养好吃又便宜，很多朋友喜欢买着吃。它是一种低能量高纤维的水果，含有丰富的维生素C，具有美白的功效，另外它还富含花青素，具有很强的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，所以深受女孩子们的喜爱。

　　我们去买火龙果时，会发现火龙果有红心和白心两种颜色，我们这里卖的火龙果以白心居多，而且特别便宜，一般10块钱4个，每次我都是随便拿，每次买回家的都是白心火龙果，以至于以前我都不知道火龙果还有红心的。第一次知道红心火龙果，还是看到有朋友晒用它打汁做成的面食，很是漂亮，看着就很有食欲！

　　后来买火龙果时特意问了水果店老板，才知道火龙果有白心和红心的区别，老板很热心，说他卖了十几年的火龙果了，还滔滔不绝给我讲了红心火龙果和白心火龙果的区别，原来差别还挺大：

　　1.价钱不同，红心火龙果的价钱要比白心火龙果高，虽然白心火龙果的个头普遍要比红心火龙果更大一点，但是价钱却相对较便宜，一般白心火龙果10元4个，而红心火龙果10元2~3个。这是因为白心火龙果的产量较大，供应量充足；而红心火龙果的产量相对较低，且人们更喜欢吃红心火龙果，市场需求更大，俗话说得好“物以稀为贵”，所以价钱也就更高一些。

　　2.口感不同，火龙果虽然吃起来不像西瓜、甜瓜那样甜，但它的含糖量却不低，它所含有的糖类以葡萄糖为主，因此特别好吸收，所以建议不要一次吃太多。

　　一般红心火龙果的含糖量可达15度以上，而白心火龙果只有12度左右，所以吃起来，红心的火龙果比白心火龙果更香甜，口感更细腻。白心火龙果的水分更足、口感较脆，甜味较清淡；红心火龙果的甜味更浓、口感较绵软，味道更浓郁。

　　3.营养价值不同，红心火龙果中的花青素和胡萝卜素要比白心火龙果更丰富，而且它还含有一种白心火龙果所没有的物质~甜菜红色素，红色素具有活血化瘀，提升免疫力、抗氧化等功效，另外，胡萝卜素也有抗氧化的功效，因此，红心火龙果比白心火龙果更耐存放一些。

　　需要注意的是，红心火龙果中所含的甜菜红色素是一种植物色素，它不易被人体吸收利用，大部分会随排尿或排便时排出体外，所以吃完红心火龙果上厕所时不要被吓到。

　　火龙果好吃又营养，知道了“白心”和“红心”的区别，以后再买时就可以根据自己的喜好去挑选了。今天的分享就到这里了，我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

　　本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

　　红心火龙果的色素推荐文章3：火龙果的颜色之谜

　　近年来市面上出现很多火龙果，最早的是白心火龙果，后来又出现了红心火龙果。火龙果颜色鲜艳，像个圆滚滚的大火球，全身遍布黄绿色的鳞片，一副红红火火的喜庆模样，果肉口感清爽多汁，深受人们喜爱。

　　火龙果的植株是量天尺，属于仙人掌科的成员之一，为攀援肉质灌木，生有气根，可以长到3-15米，原产地在中美洲的沙漠地区。量天尺有很多延伸的分枝，边缘呈波浪圆齿状，深绿色；花朵呈漏斗状，经常在夜晚开放。

　　具体说来，火龙果有三个品种：红皮红心火龙果、红皮白心火龙果和黄皮白心火龙果。红皮红心火龙果是由越南培育出来的新品种，上市时间较短，白皮白心火龙果最为常见，也是人们吃的最多的品种，最珍贵的是黄皮火龙果，也叫麒麟果、黄龙果。黄龙果是火龙果中质量最好的，外表看起来像个菠萝，但是切开竟然是火龙果，果肉口感和糖分都恰到好处，缺点就是果实较小。

　　目前市面上最常见的还是红心火龙果和白心火龙果，两者的果皮呈现红色，主要是因为花青素的存在。花青素是一种抗氧化剂，可以有效抵制自由基延缓衰老，同时也是花朵五彩缤纷的源头。花青素有一个特性，在酸性环境中呈红色，遇到碱性物质则变蓝。火龙果表皮细胞液呈酸性，所以外表呈红色。此外，火龙果的果肉中也含有大量的花青素，但是红心火龙果中花青素的含量要远远高于白心火龙果。

　　红心火龙果和白心火龙果的区别主要有三点：

　　第一，果肉颜色不同。很多人误以为红心火龙果是转基因水果，所以才呈现鲜艳的红色，其实这是因为红心火龙果中含有大量的“甜菜红素”。甜菜红素是一种无害的天然色素，与花青素一样，都会使花朵、果实呈现不同的颜色。火龙果果肉呈现红色主要是由于甜菜红素的存在，这种色素性质比较稳定，不容易被人体分解，而花青素则不太稳定，很容易被降解。“甜菜红素”的存在能够解释为什么人们吃完火龙果之后尿液会呈红色。

　　第二，甜度不同。红心火龙果和白心火龙果在营养成分上差别并不大，除了花青素含量不同之外，还有一个区别就是糖分含量不同，一般说来，红心火龙果的糖分要多一些，吃起来会更甜。

　　第三，价格不同。红心火龙果的价格要远远高于白心火龙果，很多人误以为红心火龙果是进口的，所以才如此昂贵，其实造成两者价格不同的原因并不是进口，而是产量上的差异。红心火龙果是由越南培育出来的新品种，上市时间还比较短。红心火龙果自花传粉的亲和性差，也就是自己给自己传粉的结果率很低，需要靠白心火龙果的花粉进行授粉，所以产量很低，而且红心火龙果对于环境的要求也很高，在国内的种植面积很小，由此就造成红心火龙果价格非常昂贵。

　　火龙果对人体益处很多，其中的花青素是天然的抗氧化剂，可以减缓衰老、预防老年痴呆，维生素C可以美白，植物性白蛋白可以帮助身体排毒，水溶性膳食纤维可以减肥瘦身、润肠通便，火龙果的铁元素也明显高于其他水果。

　　红心火龙果的色素推荐文章4：为什么吃完红心火龙果，便便也变成红色了？别乱想，原因全在这

　　火龙果，被誉为“青春的象征”，同样代表着“健康的护理”。这种水果根据其内部的颜色，大体可被分为两类：红肉和白肉火龙果。在风味上，红肉火龙果因其独特的口感而更受欢迎。然而，围绕着这种果实的一些误解和担忧，如消费后排泄物变红等问题，常常引起消费者的疑虑。此外，人们也经常探讨如何才能健康地享用火龙果。

　　

火龙果中含有的不是花青素吗？

　　在火龙果中所发现的红色色素，经常被误解为花青素。实际上，这种色素于甜菜红素，属于甜菜色素家族。尽管甜菜红素与花青素在视觉上极为相似，它们的化学构造却有显著差异，代表了两个完全不同的色素种类。值得注意的是，甜菜色素和花青素很少在同一种植物中共存，呈现出一定的排他性。

　　具体到火龙果，仅白色品种的外皮含有甜菜色素，而其果肉并不包含此色素。与之相反，红心火龙果的肉质和皮肤都含有这种色素。此外，甜菜根、盐地碱蓬、苋菜等植物也是甜菜色素的。而花青素，则普遍存在于多种色彩鲜明的花朵和其他植物中。

　　花青素是一类重要的酚类化合物，属于类黄酮，是植物色素中仅次于叶绿素的重要组成部分。这种色素通常不以游离态存在，而是以糖苷（即花色苷）形式，存在于植物细胞中。花青素负责许多果蔬，如茄子、苹果、草莓、西瓜和葡萄等的颜色变化，展示了大自然的色彩多样性。

　　

当出现红色大便时，如果疑似与红心火龙果有关，可以采取以下措施：

　　在观察自己的排泄物颜色变化时，如果发现大便呈现非典型的红色，并且最近有食用过红心火龙果的历史，可以尝试暂时中断食用这种水果，以验证是否是它导致的颜色改变。通常，红心火龙果引起的大便变红是暂时性的，不需要特别担心。然而，如果红色大便的情况持续出现，并伴有腹痛或腹泻等不适，那么就需要立即就医，以排除消化系统可能存在的其他疾病。

　　对于有特殊健康状况的人群，比如糖尿病患者、易过敏体质者或长期服用特定药物的人，在食用红心火龙果之前，最好先咨询医生。虽然适量享用红心火龙果对健康有益，但过量食用可能会引起腹泻和腹痛等不适。因此，建议根据自己的健康状况和需求，调整食用量。

　　

火龙果血和便血区别

　　当出现大便带血的情况时，首先考虑的可能因素之一是食物的影响，尤其是消费了某些特定食物，如火龙果。火龙果因其红色素的特性，有时会在消化过程中导致大便呈现血色，尤其是在食用后1到3天内。如果这种血便现象在短时间内消失，并且伴随的是身体没有其他不适症状，那么很可能是吃火龙果引起的。

　　另一个辨别的方法是观察大便中是否有未消化的火龙果籽。这些籽通常难以被完全消化，呈现出类似黑芝麻的小点，这可以作为区分食物染色和其他健康问题的一个参考。

　　除此之外，还需考虑其他引起大便带血的医疗情况。例如，肛裂或痔疮患者在排便时通常会感到疼痛，而肠炎可能导致大便中含有粘液和腹泻症状。因此，如果大便带血的情况持续存在或伴有其他不适症状，建议及时就医进行检查。在这种情况下，及时的医学诊断至关重要，以排除或治疗可能的健康问题。

　　红心火龙果的色素推荐文章5：把这个水果当“植物造影剂”？不靠谱

　　长江日大武汉客户端8月29日讯 吃红心火龙果后，排泄物颜色会变红。“利用这一特性，将之作为‘植物造影剂’来排查胃肠功能，可行吗？”近日，市民陈先生咨询。不过，医生对这个做法持保留态度。

　　网络截图。

　　红心火龙果富含植物色素花青素，食用后，花青素通过代谢进入人体排泄物，会令排泄物变成红色。红心火龙果的这一特性常被网友当做段子调侃：“发现便血，以为患上肠癌，惊慌后仔细回想，才记起这是不久前吃的红心火龙果。”

　　陈先生说，他最近在网上看到有观点认为，如果感觉肚子不舒服，可以吃个红心火龙果，如果果肉在4小时内排出，量比较大且颜色没啥大变化，说明胃肠功能出了问题。

　　“听起来很有道理，且方便操作，就不知道可不可行。”陈先生很好奇。

　　“红心火龙果没有这么大的作用，把它当作食物就好。”武汉市第三医院首义院区消化内科副主任医师朱庆曦答复。

　　朱庆曦认为，一方面，每个人的胃肠动力和排空时间存在很强的个性化差异，吃下火龙果后的排出时间并不能与疾病挂钩；另一方面，排出果肉的时长和性状差异只能提示消化功能的差异，无法直接反映疾病状况。

　　“临床上，风险更大，也更受医生关注的是肠道腺瘤，这是公认的癌前病变。这类病灶不可能通过排泄物颜色或是排空时间来确定。”朱庆曦提醒，如果出现腹痛、排泄异常、低位肠梗阻等症状，应在医生的建议下，选择做肠镜或规范的消化道钡餐造影来检查情况，精准可靠。（长江日记者王春岚 通讯员江泓颖 陈舒）

　　【编辑：费吟梅】

　　更多精彩内容，请在各大应用市场下载“大武汉”客户端。

　　红心火龙果的色素推荐搜索词：

　　

　　1.红心火龙果的色素对身体有影响吗

　　

　　2.红心火龙果的色素是什么

　　

　　3.红心火龙果的色素怎么洗掉

　　

本文标题：红心火龙果的色素