雨生红球藻虾青素

　　雨生红球藻虾青素推荐文章1：虾青素是抗氧化之王？说法缺乏可靠证据支撑

　　这些年，有关虾青素的溢美之说流传甚广。比如，虾青素比维生素E的抗氧化能力强500倍，堪称“抗氧化之王”，可以美白、祛斑、抗炎、抗癌、抗衰老，还能预防心脑血管病、增强免疫力等。虾青素果真有这么神吗？

　　其实，抗氧化这个概念本身就有问题。因为人的生存很大程度上依赖各种氧化还原反应，而且之前已经有不少科学研究发现，盲目摄入“抗氧化物质”反而会增加死亡率。

　　再者，目前关于虾青素保健功效的研究实验，绝大多数是细胞实验和动物实验，来自人体的证据往往是孤证。但生产企业铺天盖地的宣传，让虾青素的保健功效在部分消费者心目中根深蒂固，甚至连一些医生都对此深信不疑。

　　那么真相到底如何呢？

　　在回答这个问题前，让我们先来了解下虾青素。

　　虾青素是类胡萝卜素的一种，自然界中的虾青素主要来自于微生物，比如雨生红球藻和红发夫酵母。天然虾青素可以从雨生红球藻中提取，也可利用红发夫酵母发酵生产。

　　事实上，欧盟食品安全局的相关文件显示，其专家组评估了有关虾青素的10余项“健康功能”，包括防紫外线、抗幽门螺旋杆菌、提高精子活力、促进肌肉功能、增强免疫力、改善关节健康、防止氧化损伤、保护视力、缓解高胆固醇血症、降低C反应蛋白等，结论全部是“证据不足”。美国食品安全局也曾多次向相关企业发出警告信，警告它们不得宣传“虾青素能预防、缓解和治疗疾病”。

　　关于虾青素促进人体健康的研究，已进行了数十年之久，但截至目前，既无相关药物问世，也没有可靠证据支撑。因此相关专家提醒人们，不要对虾青素的保健功效抱有太大期望，千万别在盲目迷信中，忽视了对正常饮食的关注，而后者才是保证健康的关键因素。（科技日）

　　： 科技日

　　雨生红球藻虾青素推荐文章2：专家看好红球藻产业未来的发展

　　在日前举办的雨生红球藻应用创新国际学术论坛中，与会专家对红球藻产业未来的发展十分看好。

　　“2017年全球虾青素市场规模为5.53亿美元，预计2024年将达到8亿美元，其中主要的推动的因素包括抗衰老市场的持续增长、化妆品行业需求的增加、改善视力和大脑健康的保健产品的增长等。”暨南大学教授、国家“863”项目首席科学家张成武在论坛上表示。

　　暨南大学教授、国家“863”项目首席科学家张成武。

　　“雨生红球藻不仅虾青素含量占比高，且以3S-3’S型左旋结构（即反式结构）为主，与鲑鱼等水产生物十分相似，具有良好的生物活性和相性，这是通过化学合成和利用红发夫酵母等提取的虾青素所不具备的优势。”澳大利亚默多克大学海洋植物学教授兼藻类研发中心主任Michael A. Borowitzka教授在告中指出，虾青素作为世界上最强的天然抗氧化剂之一，未来将有巨大的发展空间。“虽然雨生红球藻天然虾青素的生产率明显升高，但产量依然满足不了市场需求，随着生产和储备技术的革新，未来雨生红球藻虾青素的产业化、商业化将进一步加速。”

　　澳大利亚默多克大学海洋植物学教授兼藻类研发中心主任Michael A. Borowitzka教授。

　　已经在微藻行业深耕多年的欧洲藻类企业，早在1987年就开始了雨生红球藻虾青素的产业化研究，欧洲藻类生物量协会EABA负责人Vitor Verdelho Vieira博士介绍道，目前欧洲的主要企业正在将业务范围向全球辐射，未来将在优化生产、红球藻提取物及副产品开发等方面发力，产业发展势头明显。

　　欧洲藻类生物量协会EABA负责人Vitor Verdelho Vieira博士。

　　我国红球藻虾青素起步较晚，近10年来，在云南绿A公司等企业和中科院武汉植物所等研究机构的共同努力下，红球藻研究不断取得进展，逐步拉近了与国际领先水平的距离。10年来，绿A公司投入大量研发资金，经过数千次的科研实践，先后在雨生红球藻养殖及虾青素提炼方面获得6项发明专利，在红球藻产业领域不断取得突破。

　　雨生红球藻虾青素推荐文章3：第十届藻类学国际会议：雨生红球藻为什么这么“红”？

　　“有关雨生红球藻的研究论文，从1960到1990年间只有零星发布，年均不足20篇；而从90年代中期开始相关论文迅速增多，至今已达到年均上百篇。”在日前举办的第十届亚太地区应用藻类学国际会议——雨生红球藻应用创新国际学术论坛上，来自中国科学院水生生物研究所藻类生物技术与生物能源研究中心胡强教授在主题发言中作出如上表述。

　　中国科学院水生生物研究所藻类生物技术与生物能源研究中心主任胡强教授。

　　随着研究的不断深入，利用雨生红球藻提取虾青素的产业前景得到业界专家的看好。与会专家认为，利用大规模养殖红球藻生产虾青素是目前天然虾青素工业化生产的一条重要途径。美国北卡罗来纳州立大学教授袁文桥认为，雨生红球藻提取虾青素不仅仅是因为其虾青素含量和活性都比较高，最重要的是目前全世界只有从雨生红球藻提取的虾青素是纯天然的。

　　美国北卡罗来纳州立大学教授袁文桥。

　　胡强认为，经过国内外数十年研究和积累，雨生红球藻产业化在欧美、日本、东南亚等国家迅速发展，从个体分析、生理研究到规模化培养，从生物原料、萃取藻油、藻粉及藻微粒等基础产品，雨生红球藻已经得到越来越多的推广和应用，逐步发展衍生出涵盖化妆品、护肤品、营养保健品等一系列终端产品。

　　欧洲藻类生物量协会EABA负责人Vitor Verdelho Vieira博士参观红A红球藻虾青素产品。

　　在活动现场，绿A生物向与会嘉宾展示了包括红A阿斯达软胶囊、雨生红球藻粉、虾青素油等一些列雨生红球藻产品。据了解，绿A公司是继美国Aquasearch 和日本富士化工后的第三个拥有虾青素专利技术的企业，也是中国最早掌握虾青素反式结构检测与控制技术的公司，其自主研发的“红A阿斯达”是绿A公司继螺旋藻后的又一个标志产品。

　　雨生红球藻虾青素推荐文章4：专家纵论雨生红球藻产业发展

　　日前，在由亚太地区藻类应用学会(APSAP)和南昌大学主办，绿A独家承办的雨生红球藻应用创新国际学术论坛上，与会嘉宾分享了雨生红球藻产业最新科研成果。

　　雨生红球藻是目前科学界发现的，继螺旋藻、小球藻之后，富含营养价值和药用价值的藻类食品。“雨生红球藻是天然虾青素含量最高的生物之一，是获得天然虾青素的主要。天然虾青素被誉为‘超级氧化剂’，具有广泛的应用价值，不仅可以用作水产养殖的饲料添加剂和人类食品添加剂，在药品、化妆品和营养保健品等领域也具有很大的应用潜力。”美国北卡罗来纳州立大学教授袁文桥在论坛上表示。他认为，雨生红球藻提取虾青素不仅仅是因为其虾青素含量和活性都比较高，最重要的是目前全世界只有从雨生红球藻提取的虾青素是纯天然的。

　　大量研究表明，雨生红球藻对虾青素的积累速率和生产总量较其它绿藻高，而且雨生红球藻所含虾青素及其酯类的配比与水产养殖动物自身配比极为相似。

　　雨生红球藻绿色游动细胞

　　雨生红球藻红色厚壁孢子

　　作为国际微藻三大企业之一，绿A生物通过携手中科院等科技攻关，率先完成红球藻规模化养殖和产品化发展，为推动国内红球藻产业快速发展做出探索。

　　绿A生物总经理胡志祥介绍到，在云南省丽江市永胜县程海湖畔，绿A建有40万平米的微藻养殖基地，其中雨生红球藻养殖基地10万平米。从雨生红球藻藻种筛选到规模化培养都由公司微藻技术团队全力完成，耗时10年，最终实现了雨生红球藻的规模化养殖，目前，年产雨生红球藻粉可达10吨以上。

　　绿A云南程海湖基地

　　“性状优良的藻株是实现雨生红球藻商业化生产的前提。”澳大利亚珀斯默多克大学教授兼藻类研发中心主任、亚太应用植物学学会创始主席Michael A. Borowitzka教授表示。胡志祥介绍，绿A公司2006年起与中国科学院武汉植物园合作，从我国内陆水体采集、分离出红球藻藻种38株，经过单细胞克隆，获得单藻培养，建有相应的藻种库进行藻种保藏，为培养红球藻生产天然虾青素研发提供了具有自主知识产权的藻种资源。绿A技术团队对4株适合于程海湖天然水质的藻种进行进一步比较研究，通过不同温度梯度培养繁育，对比各品系的温度适应能力及生长情况，以各藻种品系的虾青素含量和产量为考核指标，经多次实验研究，最终选育出WZ1和WZ2两株适合于程海湖区大规模养殖的红球藻优良藻种品系，试验条件下虾青素含量达到干重的3.0%以上，大规模养殖，虾青素平均含量达到干重的2.23%。

　　绿A红球藻藻种培养体系

　　绿A公司在雨生红球藻规模化养殖中采用中科院武汉植物园的专利技术“一种培养雨生红球藻生产虾青素的方法”，红球藻藻培养的全过程，包括藻绿色细胞的生长繁殖、生物量积累、孢子转化和天然虾青素积累在同一光生物反应器-开放池中完成。“‘一步法’养殖的技术特点和优势主要表现在：不使用操作复杂的封闭培养系统，而是利用开放式培养系统，适合于产业化生产；红球藻绿色细胞的生长繁殖、生物量的积累、孢子的转化和虾青素的积累在同一个光生物反应器中完成，简化了培养工艺，加强了质量控制。”胡志祥表示。

　　独特的红球藻“一步法”培养技术

　　雨生红球藻的孢子壁较厚，需对其进行破壁后才能提取其中有效成分虾青素，因为虾青素本身对光、氧和温度敏感，常规溶剂法提取极易造成氧化变质，且存在溶剂残留，影响产品质量。“绿A生物采用超高压均质机对雨生红球藻进行破壁，采用超临界萃取的方法提取雨生红球藻中的虾青素油，提取率可达80%以上，该技术在国内处于领先地位，达到了国际先进水平，已获得相关知识产权专利。”胡志祥说。

　　中科院水生所微藻生物技术与生物能源研发中心主任胡强在论坛告中指出，目前，全球雨生红球藻虾青素产能约800吨/年，年复合增长率超过12%（2018-2025年）。伴随着红球藻虾青素在抗氧化、增强免疫里、抵抗衰老等领域的功效价值愈受认可，在绿A等实力企业带动下，未来中国雨生红球藻的产业化进程将提速。

　　雨生红球藻虾青素推荐文章5：雨生红球藻虾青素生物提取技术研究进展

　　近日，在第十届亚太地区应用藻类学国际会议雨生红球藻应用创新国际学术论坛上，来自美国北卡罗来纳州立大学生物与农业工程系的袁文桥教授对红球藻藻种选取以及虾青素生物提取技术进展做了演讲分享。

　　近年来，微藻的经济价值在保健品、医药、色素、饲料、生物能源等多个领域得到越来越多的应用，微藻市场规模逐步扩大。“专业机构预测，预计到2021年，微藻产业市场规模将达到36.8亿美元，到2023年，将达到51.7亿美元，全球微藻市场规模将继续保持高速增长态势。”袁文桥表示。

　　在告中，袁文桥指出：“微藻对人体保健价值很多，如小球藻、螺旋藻可以用于营养健康食品；雨生红球藻提取虾青素，可以用于营养化妆品，抗衰老产品；还可以从某些微藻提取DHA营养元素等。其中，雨生红球藻提取的虾青素因为其超强的抗氧化能力，是一种有前途且有价值的生物产品，其市场增长最快且不饱和。”

　　在演讲分享中，袁文桥还具体介绍了雨生红球藻在营养剥夺、盐胁迫、高光、低温等不同生长环境压力下的反应。他指出光照是红球藻诱导虾青素大量积累最重要的因子，在高强度光照下虾青素的合成将会得到进一步的促进。此外，他还向与会嘉宾分享了红球藻收集技术（圆盘堆离心结合重力沉降技术）、虾青素萃取工艺（离子液体萃取、超临界二氧化碳萃取）等多项研究成果。

　　“当前，雨生红球藻产业化发展的第一大障碍就是雨生红球藻培育技术和虾青素的生物提取技术。近年来，国内外在红球藻虾青素方面都投入了巨大的人力和财力，虾青素产业前景愈发明朗，但目前仍普遍存在成本高、产量低等问题。随着藻种选育、培养技术以及虾青素提取技术的进步和落地，将会大大缓解当下产能不足的问题。”袁文桥说。

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