驴打滚是什么意思

　　驴打滚是什么意思推荐文章1：读《城南旧事》之《驴打滚儿》

　　本文讲述了英子的奶妈宋妈，宋妈来英子家之前有两个孩子，小栓子和小丫头子。宋妈四年未回家，丈夫没看好小栓子溺水死了，小丫头子也被丈夫送人了，宋妈寻找未果，伤心难过之余，英子母亲劝她回家跟丈夫再生一个。于是宋妈走了…

　　01

　　英子母亲用一堆纸，三只旧皮鞋，两个破铁锅要跟换绿盆的换四只小板凳，一块洗衣服板；宋妈还要饶一个小小绿盆儿，留着拌黄瓜用。

　　而英子呢，抱着一个小板凳不放手。换绿盆儿的嚷着要妈妈再添东西。

　　最后又加了一件旧棉袄，两叠破书。

　　宋妈带着英子四个人——英子，珠珠，弟弟，燕燕——坐在新板凳上讲故事。燕燕小，挤在宋妈的身边，半坐半靠着，吃她的手指头玩。

　　英子问宋妈家小栓子多大了。宋妈回答跟她一般大。

　　小栓子是宋妈的孩子，她手里还拿着一只厚厚的鞋底，用粗麻绳纳得密密的，是给小栓子做的。

　　宋妈举起锥子在头发里划几下，自言自语的说，今年个得回家看看了，心里老不顺序。她说完愣愣的，不知在想什么。

　　宋妈的丫头子和英子弟弟一样，今年也四岁了。她生了丫头子，才到城里来当奶妈，到了英子家，给英子弟弟做了奶妈奶妈。

　　而宋妈自己的丫头子则又花钱让别人喂奶了。

　　英子问宋妈为什么不自己喂奶，宋妈回答小栓子他爸爸没出息，动不动就打他，狠心就出来当奶妈自己赚钱！

　　英子记得宋妈刚来的那一天，是个冬天，她穿着大红棉袄；里子是白布的，油亮亮的很脏了。她把奶头塞到弟弟的嘴里，弟弟就咕嘟咕嘟的吸呀吸呀，吃了一大顿奶，立刻睡着了，过了很久才醒来，也不哭了。就这样留下她当奶妈的。

　　过了三天，她的丈夫来了，妈妈下工钱了，过一年零四个月才许宋妈回家去。

　　宋妈把她的小孩子包裹在一条旧花棉被里，交给她的丈夫。她送她的丈夫和孩子出来时，哭了，

　　她的丈夫临走时说，会好好照顾孩子的。

　　到了一年四个月，黄板儿牙又来了，他要接宋妈回去，但是宋妈舍不得弟弟，妈妈又要生小孩，就把她留下了。

　　宋妈把他的大洋钱数了一垛给她丈夫，丈夫牵着驴又走了。

　　前几天，一个管宋妈叫大婶儿的小伙子来了，他来住两天，想找活儿。

　　宋妈问他见没见她家小栓子，那侄儿吃了一惊说打他舅舅那里来没看见。

　　宋妈又问那他从他舅舅那里来，小丫头子过的可还好？

　　那侄儿又吃了一惊，应该好的吧？

　　停一下他又道，要能回趟家看看也好。

　　宋妈见他说话吞吞吐吐有些不放心，让英子父亲写了一封信捎回老家，心里写到让下个月把小栓子带来看看。

　　信寄出去后宋妈一直很高兴。

　　没几天宋妈丈夫黄板牙自己牵着驴来了，宋妈问他小栓子怎么没来，她丈夫不自然的说去他大妈家了。

　　等英子和妹妹们从小红家回来，进门看见宋妈和她丈夫正在门道里。宋妈蒙着脸哭，不敢出声儿。

　　英子进屋问母亲宋妈怎么哭了？

　　母亲叹了口气，原来小栓子死了，有一两年了。

　　难怪宋妈最近老觉得心里不踏实。

　　另一件事宋妈说，小丫头子抱回去那天，就被送人了，说是给了一个赶马车的，公母俩四十岁了没儿没女。

　　英子想问问小栓子怎么死的，但看着宋妈红肿的眼没在继续问下去。

　　宋妈没有理她丈夫，她丈夫在门口吧嗒吧嗒抽着旱烟，也不知什么时候走的。

　　02

　　第二天宋妈让英子和她出去一趟，说想去哈德门找找丫头子。

　　路上英子问小栓子怎么死的，宋妈说，准是她那丈夫上后屋棚耍钱，小栓子饿了找不到他，在后面河里溺水淹死了。

　　又说小丫头子不值钱，丈夫便把她送人了。

　　她们绒线胡同走，穿过兵部洼、中街、西交民巷，出东交民巷就是哈德门大街。

　　路上宋妈给英子买了好多个“驴打滚儿”

　　“驴打滚儿”把黄米面蒸熟了，包黑糖，再在绿豆粉里滚一滚。

　　出了东交民巷，看见了热闹的哈德门大街了，但是往哪边走？

　　宋妈看见一家马车行，里面很黑暗，门口有人闲坐着。便上前去打听。

　　那人给指了路，宋妈很兴奋直向那人道谢，然后她拉着英子的手向胡同里走去。这是一条死胡同，走到底，是个小黑门，门虽关着，一推就开了，院子里有两三个孩子在玩土。

　　宋妈说找人，问院子里上了年龄的婆婆，有没有姑娘，老婆婆问她们是找这几个孩子的妈吗？

　　宋妈一听就是找错人了，便离开了。又从哈德门里走到哈德门外，一共看见了三家马车行，都问得人家直摇头。

　　就只好照着原路又走回来，路上英子吃着驴打滚，想着逗宋妈笑，便说，知道为什么叫驴打滚儿了，又说宋妈家的驴在地上打个滚起来，屁股底下总有这么一堆。我提起一个给她看，像驴粪球不？

　　可是宋妈只是让她快吃罢，并不开心。

　　半个月过去，宋妈她跑遍了北京城的马车行，也没有一点点丫头的影子。

　　树荫底下听不见冯村后坡上小栓子放牛的故事了；看不见宋妈手里那一双双厚鞋底了；也不请爸爸给写平安家信了。她总是把手上的银镯子转来转去的呆看着，没有一句话。

　　冬天又来了，黄板牙牵着驴从老家来了，英子母亲把宋妈叫到跟前，让她跟她丈夫再回去吧，两个孩子都没了，回去再生一个吧。

　　宋妈低头许久才说，也好。

　　宋妈把弟弟抱到床上去，她轻轻给弟弟脱鞋，怕惊醒了他。

　　她又对母亲说：弟弟这孩子脾气强，叫父亲别动不动就打他；燕燕这两天有点咳嗽，还是拿鸭儿梨炖冰糖给她吃；英子的毛窝她带回去做，有人上京就给捎了来；珠珠的袜子都该补了。还有，……唉！宋妈的话没有说完。

　　英子母亲把折子拿出来，叫父亲念着，算了许多这钱那钱给她，她毫不在乎的接过钱，数也不数，笑得很惨：说走就走了！

　　英子问母亲，宋妈还回来不。母亲说等来年生了孩子就把孩子一起抱来了。

　　天刚蒙蒙亮，英子就起来了让宋妈给她梳辫子。这次宋妈也不唠叨她了。

　　黄板儿牙把驴牵到大门口，被褥一条条的搭在驴背上，好像一张沙发椅那么厚。

　　宋妈打点好了，她把一条毛线大围巾包住头，再在脖子上绕两绕。

　　跟英子说，要好好念书。要有个大姐样子。说罢坐上驴盘腿走了。

　　小驴儿朝前走，在厚厚雪地上印下一个个清楚的蹄印儿。

　　驴脖子上套了一串小铃铛，在雪后新清的空气里，响得真好听。

　　驴打滚是什么意思推荐文章2：大年初六，送走“穷鬼”的2种办法！

　　民间有个风俗

　　就是进入正月以来

　　都不能倒垃圾

　　否则就会倒了“福气”

　　于是到了初六这天

　　人们就会来个大扫除

　　将污秽的厕所清扫干净

　　还要把污秽杂物、破衣烂衫

　　打扫出门外火烧祭祀

　　正月里积攒的垃圾

　　都被当作“穷鬼”的象征

　　通通扔出门去如

　　此则一年与穷无干

　　富贵有余

　　扔垃圾！

　　大年初六“送穷”，是一项必不可少的仪式。汉族民间相传穷鬼是上古帝王颛顼之子。他身材羸弱矮小，性喜穿破衣烂衫，喝稀饭。即使将新衣服给他，他也扯破或用火烧出洞以后才穿，因此，大家都叫他“穷子”。正月的晦日，穷子死了，宫人把他理葬，并说：“今天送穷子。”从那之后，穷子就成了人人害怕的穷鬼了。

　　正月初六，人们会选出一个12岁的男孩，打扮成特定的形象上街，背上背着5个用纸剪成的小人。谁要是抢到男孩身上的小人，就意味着谁抢到了财神，这一年都要发达，被抢夺走小人的人就相当于是扔掉了穷鬼。本命年在抢财神的过程中，如果两位都是本命年者相遇，谁先抢到对方背后的小人谁吉利。

　　“穷鬼”怎么送走？《岁时杂记》记载：“人日前一日，人多扫积尘于箕，并加敝帚，委诸歧路以送穷”，说的就是在正月初六这天，人们把家里的垃圾和破烂的衣服，用扫帚扫到簸箕里面，然后倒到交叉路口进行焚烧，这样就送完穷鬼，寓意着把贫穷的日子给送走。

　　有些地方则是把家里的垃圾和破烂衣服焚烧成灰烬，然后投入水中，称之为“送穷”。

　　大年初六还有哪些习俗

　　出行

　　中国人有“三六九，朝外走”的传统习俗

　　意即农历的初三、初六、初九

　　是外出的吉利日子

　　所以大年初六这天外出为宜

　　还应四处游玩

　　在游玩时如果有意识地

　　把行走线路定为一个圆

　　便会在新的一年“行大运”拿个好彩头

　　摆桔纳吉

　　正月初六这一天

　　商家为了讨一个好口彩

　　档口要放一个盆，或者是多个盆

　　盆中装满大橘子

　　一个是取义红红火火的意思

　　第二个是取义为“吉”多的意思

　　虽然是一个简单的习俗

　　但是寓意摆桔纳吉，图个吉利

　　大年初六吃什么

　　吃驴打滚

　　有的地方正月初六吃驴打滚

　　驴打滚也叫“豆面糕”

　　意思是不好的运气都滚掉

　　吉祥如意都滚来

　　吃煎饼

　　正月初六吃煎饼是根据顺口溜来的

　　初一饺子初二面

　　初三合子往家转

　　初四烙饼炒鸡蛋

　　初五初六捏面团

　　所以初六这天

　　大家一般都会捏面团做煎饼

　　也是为了“送穷”

　　调整好状态

　　送走坏习惯、坏情绪

　　用崭新面貌和积极心态

　　迎接新一年的美好生活

　　洪观新闻综合 制图：范鑫豪

　　： 洪观新闻

　　驴打滚是什么意思推荐文章3：驴打滚居然是宫廷菜？美食起源的有趣故事

　　#头条创作挑战赛#

　　有种黏糯香甜，让人欲罢不能的甜食——驴打滚，在全国各地都有流传。只是南方的驴打的滚，和北方的驴打的滚，区别之大，一锅装不下。为什么叫驴打滚？甜食怎么有这么接地气的名字？因为它有不同寻常的身世和血统传说。

　　高贵血统传说：源自清朝宫廷食品。

　　与之有关的，是清朝史上嘴最馋的两位主子，一位是乾隆，一位是慈禧。全国各地都流传着这两位主子吃到了某种食品or水果or菜肴，惊为天人龙颜大悦，赐个名留个字，从此帮助各种吃食走上巅峰的温馨故事，频次之高，让我们能充分理解清朝为什么从乾隆开始走了下坡路。

　　乾隆画像

　　乾隆版驴打滚，是个战火纷飞爱恨情仇的故事，乾隆灭了大小和卓后，把一位维吾尔族首领的妻子抢到了宫中，就是后来著名的香妃。她进宫后很忧伤，茶饭不思，多情的皇帝急眼了，传旨：谁能做出香妃爱吃的东西，加官进爵赏银千两。御厨们使出了看家本领，各路山珍海味，风味名吃端过来，但香妃看都不看。乾隆就下旨叫白帽营的人给香妃做些家乡吃食，这让一位一往情深的男子得到了机会——跋山涉水从新疆跟过来的香妃的丈夫。

　　思念成疾的丈夫，给香妃做了一盘他家祖传的点心——江米团子。太监问这点心的名字，却谎称叫驴打滚。香妃一见点心就知道是丈夫来了，终于肯吃东西了。乾隆大悦，让白帽营天天送，就这样驴打滚出了名，后来流传到了民间。

　　这个故事告诉我们，少看点那六七个人演的《还珠格格》。琼瑶奶奶的清朝背景你得当成架空时代看，编上加编就过分了。还白帽营，乾隆时期是对回民严厉镇压的时期，社会偏见+回族内乱+高压统治，回族频繁起义清廷玩儿命镇压，这种背景下，哪个想不开的皇帝敢起个完全由回族构成的军队建制？

　　这个传说的可信度是负数。别的不说，香妃的前夫是小和卓木霍集占，乾隆灭大小和卓是字面意思，这两位是从势力到身体都物理毁灭，所以一路跟到北京的那是谁？这是要从傻白甜爱情故事变成阴间故事吗？

　　清军追击大小和卓

　　慈禧版驴打滚，是个相对靠谱的俗套故事。某天御厨做了一道蒸年糕，要上菜的时候被一个叫小驴儿的太监碰到了黄豆面的盆里。重做已然是来不及，御厨只能将这个献到慈禧面前，慈禧吃着觉得不错，问这新点心叫什么名，御厨想到是小驴儿闯的祸，就说叫驴打滚。

　　慈禧照片

　　这个传说的可信度10%，因为御厨做饭的时候不小心不经意出的各种幺蛾子而创造出的吃食实在多得令人发指，这要都是真的，做御厨也太容易被砍头了，给皇上做饭就这么随心所欲吗？就像你去餐厅吃宫保鸡丁，店家说炒的时候没放鸡丁，恭喜你尝到新菜宫保花生，你要是没拆了餐厅算你有涵养。

　　虽然传说很不靠谱，但现在在京城最盛行的，就是清宫起源说中的糯米面红豆版驴打滚。

　　清宫驴打滚的代表品牌，就是牛街了。基本上牛街任意一家的驴打滚，都符合“好吃”这个定义。而其中最出名的，就是白记和洪记——隔路相望的两家清真老字号。

　　口感爱好者的福音：白记驴打滚。糯米皮和豆馅比例1：1，糯米皮软滑，弹性十足，软糯香滑，糯米香气浓郁，口感柔顺，糯唧唧星人最爱的那一挂。豆馅香甜绵软，红豆香味足，有淡淡红糖味，口味偏甜，是嗜甜族的菜。外裹豆面偏薄，由豆面带来的香气弱一些。

　　白记驴打滚

　　豆馅爱好者的福音：洪记驴打滚，糯米皮和豆馅比例1：3，薄皮厚馅，糯米皮也很软滑Q弹，但有种明显作为配料存在的即视感。豆馅非常充足，红豆香气足，红糖味略重，口味不是很甜，红豆的火候恰到好处，微微有些颗粒感，是豆馅爱好者的菜。外裹的豆面厚实，豆面香充足。

　　洪记驴打滚

　　但驴打滚的起源还有另一个历史更悠久的传说，甚至配方都被原汁原味地保留下来。咱们下期细聊，回见。

　　驴打滚是什么意思推荐文章4：正月初六“开市日”，老传统“5习俗1禁忌”要牢记，为家人祈幸福

　　导语：正月初六“开市日”，老传统“5习俗1禁忌”要牢记，为家人祈幸福。

　　依据传统：正月初一为鸡日，正月初二为狗日，正月初三为猪日，正月初四为羊日，正月初五为牛日，而正月初六为马日，初一到初六为六畜之日，寓意六六大顺，也是很有意思的习俗。年前是盼望着放假，可转眼间又要上班了，这心情可谓是七上八下，真的很感慨：时间都去哪了？为什么这么快？很多企业都会定在正月初六或初八上班，你知道这是为什么吗？这正是：正月初六“开市日”，老传统“5习俗1禁忌”要牢记，为家人祈幸福。

　　【5习俗】

　　习俗一：吃驴打滚

　　驴打滚也叫“豆面糕”，正月初六吃驴打滚，意思是不好的运气都滚掉，而嘉祥如意都会滚来。这是一种由豆面做的美食，其口感香糯粘滑，营养丰富，是一种温和的滋补品，具有补虚，补血，健脾暖胃的作用。

　　习俗二：启市开业

　　在传统理念中，六、八、九都是大吉数字，所以正月初六是年后第一个吉祥的日子，被叫做“开市日”，这是因为正月初六是旧时大小商铺“开市”的日子，门板要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联，而且放鞭炮以示吉利。

　　随着时间的推移，正月初六现在演变成企业上班、商铺开业的日子，从这一天起，春节期间的禁忌基本结束，一切都恢复到正常。

　　习俗三：出门踏青

　　老话说：“三六九，朝外走”，大年初六应该到户外游玩，呼吸新鲜的空气，在游玩时，最好有意识地把行走路线规划成一个圆，意思是新的一年“行大运”，拿个好彩头。

　　习俗四：摆桔纳吉

　　正月初六这一天，一般要在桌子上摆上一盘桔子，桔谐音“吉”，寓意大吉大利，一切顺遂。虽然是一个简单的习俗，但是寓意摆桔纳吉，图个吉利吧，你家摆了吗？

　　习俗五：送穷出门

　　正如诗云：“年年到此日，沥洒拜街中。万户门前看，无人不送穷”。正月初六也叫“送穷日”，这一天，要把家中积存的垃圾都扔出去，谓之“送穷鬼”；门上的挂牵也可摘下来扔掉，谓之“送穷神”。这一天很多人会把大鱼大肉摆上桌，让穷神吃饱后离开，意味着自家的生活越来越好。

　　【1禁忌】

　　忌婚嫁：正月初六虽然吉利，但是忌婚嫁，这是因为古代有抬头红一说，正月结婚有太岁压头之说，不利子孙，所以正月初六忌婚嫁。

　　正月里的禁忌和风俗习惯有很多，有人认为是迷信，但是老传统不能丢，这样才显得更加的有年味，节日气氛才会更加的浓烈，正月初六“开市日”，老传统“5习俗1禁忌”要牢记，为家人祈幸福。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

　　本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~

　　驴打滚是什么意思推荐文章5：大年初六｜这些年俗你了解多少？

　　农历正月初六又称马日

　　正月初六这天

　　万户千门开

　　无人不送穷

　　“送穷”是我国古代民间

　　一种很有特色的岁时风俗

　　意为送走旧日贫穷困苦

　　迎接新一年的美好生活

　　挹

　　肥

　　初六是马日

　　古称挹（yì）肥

　　自进入正月以来

　　一直到初五皆不能打扫

　　于是这一天做一大扫除

　　将平日污秽的厕所清扫干净

　　所以称为“挹肥”

　　这一天也表示

　　旧时农民于此日开始下田

　　准备春耕

　　开

　　市

　　生意人会选择在这天开门营业

　　并放鞭炮和摆年桔

　　桔和吉是在粤语里同音

　　寓意开工大吉

　　大吉大利

　　在旧时大小商家“开市”这天

　　门板要贴上“开市大吉万事亨通”的大红对联

　　寓意今年的生意大红大紫

　　红红火火

　　外

　　出

　　初六这天穿上新袜子出门溜达一圈

　　也有着把“穷鬼”踩在脚底

　　使其不得翻身的寓意

　　初六这天的“六和路”谐音

　　这天出门寓意“路路通顺”

　　新的一年能够诸事顺利

　　吃

　　驴

　　打

　　滚

　　吃也有讲究

　　有的地方正月初六吃驴打滚

　　驴打滚也叫“豆面糕”

　　意思是不好的运气都滚掉

　　吉祥如意都滚来

　　吃

　　煎

　　饼

　　初六吃煎饼是根据顺口溜来的

　　初一饺子初二面

　　初三合子往家转

　　初四烙饼炒鸡蛋

　　初五初六捏面团

　　所以初六这天

　　大家一般都会捏面团做煎饼

　　也是为了“送穷”

　　热热闹闹

　　是年初六的传统习俗

　　迎接新一年的美好

　　它见证着中国人对生活的重视与认真

　　用一个崭新的面貌和积极的态度

　　开启新一年的工作与生活

　　相信新的一年一定能够

　　大吉大利

　　兔飞猛进

　　海：王丽荣

　　： 中国搜索

　　驴打滚是什么意思推荐搜索词：

　　

　　1.驴打滚是什么意思形容什么

　　

　　2.驴打滚是什么意思为什么驴要打滚

　　

　　3.驴打滚是什么意思骂人的话么

　　

本文标题：驴打滚是什么意思