食品添加剂碳酸钙

　　　　碳酸钙是一种无机化合物，化学式为CaCO3，是石灰石、大理石等的主要成分。

　　 根据碳酸钙生产方法的不同，可以将碳酸钙分为?重质碳酸钙?、?轻质碳酸钙?、?胶体碳酸钙?和?晶体碳酸钙?。

　　 食品级轻质碳酸钙也就是食品添加剂，碳酸钙除了在医学和食品中可以作为营养强化剂外,食品安全国家标准食品添加剂使用标准 规定碳酸钙(包括轻质和重质)可作为加工助剂在各类食品加工过程中使用，其残留量不需限定。同时碳酸钙作为食品添加剂除了在面粉中有限量要求外，可在各类食品中按生产需要适量使用。

　　 本产品参与骨骼的形成与骨折后骨组织的再建以及肌肉收缩、神经传递、凝血机制及降低细血管的渗透性等。可中和或缓解胃酸，作用缓和而持久。