虾油的功效与作用

　　虾油的功效与作用

　　张晓伟

　　副主任医师河北省人民医院营养科

　　三级甲等

　　功效与作用

　　缓解关节疼痛、调节血脂

　　虾油是以新鲜的虾为主要原料，经过一系列的发酵提取的汁液。虾油中含有一些营养成分，营养价值高，味道鲜美。虾油具有缓解关节疼痛、调节血脂、缓解痛经的功效。

　　1、缓解关节疼痛：关节疼痛会影响正常活动，虾油能够作用于人体的骨关节，通过提高骨骼的密度来缓解关节疼痛。

　　2、调节血脂：人体中的血脂含量过高容易造成脂肪肝，虾油有助于分解血液中的血脂，从而达到调节血脂的效果。

　　3、缓解痛经：虾油能够调节女性的激素平衡，有助于缓解痛经症状，适合痛经人群食用。

　　注意事项

　　适宜人群

　　冠心病、心绞痛、动脉硬化患者

　　禁忌人群

　　海鲜过敏、甲状腺功能亢进者

　　食用方法

　　炒菜

　　把虾仁剁成虾茸，放在尖椒皮中，锅里放油，烧至4成热时放入尖椒虾仁，煎熟捞出，再放入适量水，倒入虾油、味精等，放入煎熟的尖椒虾仁继续翻炒，炒熟即可食用。