人参怎么吃比较好

　　人参怎么吃比较好推荐文章2：人参怎么吃？人参的吃法很重要，吃对了效果才更好

　　关于人参的吃法，参娃狗蛋儿之前介绍很多，但文档分散不集中，参娃狗蛋儿根据这几年的应用及客户体验，实践效果比较好的回馈等，整理成人参吃法大全，其中多种有效方法，希望大家了解与借鉴，虽不全面，我会日积月累总结，分享给大家。

　　首先要知道，吃人参养生要从小剂量开始。

　　人参用量的问题：因每个人的体质不同，所以人参用量在每个人的身上存在不同量的情况，但是有一个标准范围：干制品1-6g.鲜品3-20g做为借鉴。

　　在没有专业人士指导的情况下，可以借鉴干品1g、鲜品3g每天为起食用量，以1-2个月为周期，1g为单位追加，春夏季食用范围干制品1-3g、鲜品3-10g;秋冬季食用范围干制品4-6g、鲜品10-20g。因参娃狗蛋儿因无医疗资格，四季食参用量借鉴是为了什么？在此就省略了。

　　在用量上一定要从小剂量开始，循序渐进追加，才能使人参在我们身体里，正确良好地展现“百草之王”的魅力所在。

　　人参吃法大致分为：含嚼、蒸、煮/薰、煎/熬、煲汤、泡水、泡酒、人参相关美食

　　参娃狗蛋儿主要借鉴方法为含嚼、蒸盅蒸、煎/熬这三种，煮、泡水、煲汤、泡酒等就根据个人喜好应用即可。

　　以上方法全为单参使用的前提，并且提倡完整单支去应用，虽参品有克重大的情况，可平均切、掰/掐，也可单支直接使用，只是根据以上某此方法进行后，根据个人习惯食用量分不同天数食用完即可，为什么？

　　我个人的推荐理由是，一支人参其成分：相关营养物质、皂苷含量、特殊活性物质等是平衡的，是非常有利我们追求吃人参的目的。但这只是我个人建议，需要各位友人在日后做更多的体验或给出确切的科学依据。

　　一.人参含嚼服用方法

　　园参鲜品、园参生晒、园参段/条、园参生晒参片、红参全须、红参光支、红参压块、鲜林下参、林下参生晒、鲜野生参、野生参生晒、鲜纯山参/纯野山参、纯山参/纯野山参生晒等，都可以依照此方法进行，只是在完整的人参情况下，可以将鲜品切片或切段，生晒参品可在蒸锅1-2分钟，蒸软后切片、切段或切碎块，当然也可以揪着吃，从须开始，一天掐一点儿，当然购买到现成的片就根据克重片数进行食用即可。

　　含嚼就是将适合自己用量的人参，含在嘴中（舌上/舌下）均可，慢慢吸释人参释放出的人参营养成分，直到人参味道接近无味时，可咀嚼人参并咽下即可。

　　此方法中，提及到舌上是大众吃法日常养生，而放于舌下主要目的是为了让我们小心心更有力量。

　　二.人参蒸盅蒸服

　　首先蒸盅要选择陶瓷、玻璃制品的蒸盅，并且密封盖要严密，其蒸盅容量借鉴在200-400ml之间为宜，有传统火烧隔水蒸，也有当下电盅隔隔水蒸盅都是可以的，但这里有一个强调的是，使用蒸盅蒸制人参，蒸盅里的水一定要是刚烧制的开水，当然有条件的可使用山泉水尝试，因为使用山泉水更接地气的使用人参能量展现得更好一些，但此山泉水使用问题，只有一部分人体验表示食用后优于家庭使用水，但同样需要更多人参兴趣爱好者及有研究能力的朋友们对其进行体验与实验，给出有力的依据。

　　虽之前提倡蒸制时间借鉴在40分钟到1小时即可，在2020年下半年直到现在，与人参兴趣爱好者体验总结：蒸制时间上，整支鲜品蒸制40分钟以上，2小时最佳；整支干品蒸制2小时以上，4小时最佳；人参爱好者在食参过程中，如时间充裕可体验尝试。

　　蒸盅蒸制适用所有参品，如参片、参须、参碎类可根据自己的用量进行蒸制即可。园参生晒完整人参、红参全须、红参压块、红参光支、黑参这系列鲜干品，可切、掰成适合自己的用量，同样建议一支支使用，从参须开始应用，吃完一支再吃另一支即可。

　　鲜林下参、林下参生晒、鲜野生参、野生参生晒、鲜纯山参/纯野山参、纯山参/纯野山参生晒，建议使用此法，因蒸盅有较强的密封性，在蒸制过程中可以最大化保留人参成分不会随蒸气挥发浪费。

　　传统蒸锅节制注意火候，大烧烧开后转温火慢慢蒸制即可，如现代电蒸盅类，可根据定时需求进行即可，在蒸制时间达到后关火电，取出待温度下降适合自温度时再开密封盖，先饮汤后食参即可。

　　蒸制时间是否可以缩短？

　　整支鲜品在放入蒸盅之前切/掰碎。

　　干品类也可以切/掰然后放入蒸盅，倒入开水，盖上密封盖浸2小时以上，再进行蒸制即可，时间可在40分钟至1小时即可。

　　当然纯林下参、野生参、纯山参纯野山参其生长缓慢，15-20年之间平均在5-9克之间，虽随着时间增长而增重，但普遍以0.1-0.5g的浮动增长，有时环境恶劣还出现负增长的情况发生，当然也存在环境舒适肥沃长得比较大，此参可以用“七两为参、八两为宝”来形容，其稀少而价格昂贵，又因当下有金银满腰与注重高品质参品的需求人群，因此上等级的人参，几十万、几百万甚至千万过亿的的单支人参也有食用者，那这种品质优性的大参建议生晒后，一天掐一点含服或蒸服即可。

　　对于一般g重大小的参品，都蒸盅蒸服，就是根据个人食用量进行应用即可：

　　使用纯林下参、野生参、纯山参纯野山参时，拿上图25-26年左右纯林下参7g为例，如刚食用人参的朋友，使用蒸盅蒸服时，可一天1g用量进行适应，单支人参蒸服的话，200ml容量蒸盅，第1次蒸40分钟-1小时，然后将参汤取出分100ml为一天，分两天饮用完，第三天将剩余的人参参体划几道口，然后倒入开水，蒸制，饮汤一次性用完；第四天再多划几道，蒸、饮汤；第五天，切段、蒸、饮汤；第六天，切碎、蒸、饮汤吃参碎即可。服用过3-4支之后，就可以进行一次性蒸制、饮汤、食参即可。

　　人参品种、年限多样，那我们应该如何去选择，多久吃一次呢？

　　参娃狗蛋儿个人推荐（纯林下参、二等环境类）以下简称林下参，还有野生类，当然也存在纯山参、纯野山参，有条件的朋友可以食用林下参、野生类参后，可尝试体验效果何种不同。

　　25至35岁之间日常养生推荐使用林下参或10年上下野生参，年限15-16年即可。35岁以上使用20年上下林下参或15年上下野生参。

　　15-16年林下参、10年上下野生参建议1周到2周食用一株；

　　19-20年林下参、15年上下野生参建议2周至1个月使用一株；

　　25年以上林下参、17-20年野生参建议1到2个月使用一株即可。关于蒸盅蒸这个方法是使用最广泛体验结果最受欢迎的一种，但因多数人因时间问题，与之擦肩而过，也有很多朋友质疑人参效能，就可参照此法进行体验，多数人可获到人参的魅力所在。

　　在一些药与人参相配伍的药食同源的方子，如生脉饮、补元独参汤（大枣、黄芪、红糖、人参根据情况还可加当归）等，都可使用蒸盅蒸制法。

　　三.人参煮/薰法、泡水

　　此法多用于养生壶，用水煮或蒸馏薰的方式，如同泡花茶或人参茶，其只比泡水加热久，虽煮透的可能性会大，但因蒸气外放，会有损耗，此法与泡水法不进行细讲，了解即可。

　　四、人参煎/熬制

　　此方法是解决没有蒸盅的情况下使用，选择砂锅或不锈钢锅，将人参或与人参相配伍的中药放于锅中，倒入三碗（每碗200ml上下）水，大火烧开转温火，煎/熬成一碗即可。这种方法因慢火熬制，其比煮优一些，逊于蒸盅方式。

　　五.人参煲汤

　　人参煲汤如:人参鸡汤、人参排骨汤、人参鹿茸乌鸡汤等都是日常生活每个家族常用的使用方式，每家都有自己的中药配伍习惯，或者都是根据医生建议的方法进行，即是传统又是大家习惯的一种煲汤方式，参娃狗蛋个人建议，煲汤同样最好单参单盅蒸鸡汤或人参排骨汤等，同样因为蒸盅密封，营养保留得更全面，效果当然会更好一点，因此参娃狗蛋经常叫独参鸡汤等，自私的人参鸡汤，最好一个人独享。

　　五.人参泡酒

　　此法多数是喜欢喝酒的朋友，想在喝酒的同时能够滋补身体，参娃狗蛋儿建议，人参酒千万不要当普通酒饮量过多，在没有医生的建议下，一天5-15ml最佳，切不可贪杯。

　　在这里参娃狗蛋借鉴人参泡酒比例借鉴如下：

　　园参类5年鲜参500g泡10斤酒；

　　纯林下参鲜10来年300g泡10斤酒；

　　纯林下参鲜20年上下150g泡10斤酒；

　　干品比例1:3.5，3.5g鲜人参等于1g干品人参。

　　纯林下参20年往上，野生参、纯野山参18年往上建议单参酒进行泡制，比例借鉴如下：

　　4-5g鲜人参1-2斤酒

　　7-8g鲜人参5斤酒

　　10-15g+鲜人参10斤酒即可。

　　泡制方法就是酒要50度以上纯粮食酒，人参洗净，沥干表面水分泡酒即可，鲜品泡制14天即可饮用，干品泡制49天以后可饮用，酒喝完后再追加新酒，添加之前一半用量即可，再喝完，可将人参取出晒干，煲汤使用虽参味稍淡，但还是有一点效能的，千万不要浪费。

　　六.人参相关美食

　　人参美食相关，就随意性很强，是民俗习惯的一种，与韩国民间人参在超市、菜市场、小饭店都有人参销售与美食的存在。

　　目前我们国内也是人参餐饮较多，煎炒烹炸等人参菜品食品居多，如人参火锅、人参紫菜包饭、水晶人参、人参凉菜、脆皮人参须、参乡名珠、养生人参鹿血糕等等。

　　因此在家庭人参美食应用上，要根据家庭人参体质情况及个人用量标准，进行人参用量的参与进行，如果人参用量较大，在食用上要定量使用才更健康。

　　我是参娃狗蛋 专注人参“知食医养”文化知识挖掘与传播，希望结识到更多的人参兴趣爱好者，我们共同为人参文化宣传及人参之路贡献我们的一份力量。

　　人参怎么吃比较好推荐文章3：秋冬养生 人参这样吃

　　2019-11-10 11:32

　　□大河·大河客户端记者李彬

　　秋季选择人参进补，不失为一个好方法。人参历来被视为“百草之王”，中医学认为人参味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。具有补气，固脱，生津，安神，益智的功效。

　　那么，日常生活中，应如何食用人参以起到养生作用？含服、煎汤、泡水等服用方法，哪种最好呢？专家表示，服用方法不同，药效不同，适应的人群也不同。

　　切片含服最简单：将人参切成薄片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种服法适用于需要进补强身的一般健康人。

　　切片泡茶也方便：将人参切成薄片，每次取3克左右放入杯中，冲入沸水，代茶饮服。可反复冲泡，直到参茶变淡无味，将渣嚼服。与含服法适用人群一样。

　　煎汤服用药效最浓：这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补调养者。

　　隔水蒸服与煎汤服用特点相似：人参切片或切段后放入瓷碗中，加入大半碗清水，盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右，待温饮服。这种方法可以反复蒸煮3~5次，直到药汁极淡为止。

　　需要注意的是，吃人参及人参类药物前后24小时内不可吃萝卜。服用期间避免喝咖啡以及浓茶。服用时应去掉参的芦头，芦头不仅下气且会导致呕吐。

　　责编：沙 琼

　　人参怎么吃比较好推荐文章4：【健康】人参这样吃，花最少的钱补最好的效果

　　我们都知道进补参类最好，尤其是春夏时节。“春夏养阳”，阳气就是人的正气、元气、生命力和抵抗力。春天万物复苏生长，正是阳虚体质、虚寒体质的人进补养阳、增强免疫力的好时机。

　　但“参”的成员众多，人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参······它们都有什么区别？又应该怎么吃？小编咨询中医专家后，总结如下：

　　人参：大补元气，补虚第一参

　　人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。对大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微，以及失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗都有很好效果。

　　但实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。

　　怎样吃最好

　　1. 炖服。炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。

　　2. 含服。含服时将人参切成薄片，放入口中含服。

　　3. 泡水服。可以将人参切片泡水代茶饮。

　　丹参：活血化瘀

　　丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。

　　怎样吃最好

　　1. 丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天最好不要多喝，控制次数和饮用量。

　　2. 女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。

　　党参：补气补血

　　党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。

　　怎样吃最好

　　1. 用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉150克。主治气血不足、食欲不振；

　　2. 煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。

　　沙参：养阴清肺，化痰止咳

　　沙参有南沙参和北沙参之分，功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。

　　怎样吃最好

　　可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。

　　红参：补益阳气，适合阳虚者

　　红参药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。

　　凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。

　　怎样吃最好

　　1. 日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1~2克即可，太多了容易引起上火；

　　2. 煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；

　　3. 嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。

　　西洋参：清热养阴

　　西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。

　　西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。

　　一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。

　　怎样吃最好

　　1. 用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；

　　2. 夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。

　　太子参：药性稳定，补气不上火

　　太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。

　　相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。

　　怎样吃最好

　　1. 太子参泡水，水温最好在90℃，每次10克代茶饮；

　　2. 太子参打散装袋，6~10克代茶饮。即便这样，在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来，所以建议用保温杯来焗泡，以便使其发挥出最大作用。

　　? 这类人不能服人参

　　? 感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

　　? 因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时急症引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

　　? 失眠患者：人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，擅自服用人参可能加重失眠症状。

　　? 胆囊炎、胆结石患者：人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁，使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆结石发病率明显升高。

　　? 舌质紫暗者：中医学认为，舌质紫暗为气血淤滞之象，如服用人参会使气血凝滞加重，出现疼痛、烦躁不安、手足心发热等症状。

　　? 舌苔黄厚者：正常人的舌苔薄白而湿润，舌苔黄厚则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等症状。

　　? 身体健康者：身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之道。若过服人参，非但无益于健康，而且会招致疾病。

　　? 注意

　　☆ 人参反藜芦、畏五灵脂，故不宜同用。

　　☆ 一般用量：煎剂3～9克，粉剂1～1.5克。

　　☆ 服用人参时忌饮酒、忌食辛辣，亦不可饮咖啡及抗精神病药物。

　　☆ 用激素治疗期间不能服人参。

　　☆ 正在接受抗凝剂、强心苷、镇静剂、类固醇药物治疗者，不可服人参或其制剂。

　　☆ 儿童、孕妇亦应忌服人参。

　　：健康圈

　　人参怎么吃比较好推荐文章5：补气之最属人参！吃人参的正确方式，你一定要知道

　　人参

　　人参有几最

　　补气之最

　　补气效果之最

　　补气速度之最

　　说到底，人参和补气那是有着千丝万缕的关系

　　《药性歌括四百味》中讲到：人参味甘，大补元气。

　　不过提到参，就有人参党参西洋参红参花旗参沙参...

　　这么多参，怎么用，适合什么情况用呢？

　　来看大医生广东省名中医、广州中医药大学第一附属医院脾胃病科刘凤斌主任来教教大家

　　那谁最适合用参来调补？

　　①经常气虚的人

　　经常出现气虚（比如弱不禁风、容易感冒免疫力低下、低声细语说话没力气、动则气喘、无精打采、少言懒动）的症状，可以使用人参来补气，让自己更有精气神；

　　②大病初愈的人

　　很多重病初愈的人会出现气虚的症状，可以适当地用人参调养身体。

　　温馨提示：人参虽好但千万不能多吃，每日最多3克。人参吃多了容易引起上火、口干舌燥、牙床红肿甚至口疮。一定要注意用量噢！

　　： 经视健康家

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