人参果是什么水果

　　人参果是什么水果推荐文章1：人参果，一种极其“贪图”水果身份的茄子

　　人参果

　　一个在我国仅有三十多年种植历史外来植物的果子

　　一个极其“贪图”水果身份最终成为水果的漂亮“茄子”

　　有人说它寡淡无味次黄瓜，根本不配水果的身份

　　也有人说它芳香清甜赛蜜瓜，堪称果中极品

　　短短三十多年间

　　人参果在我国从满怀期待到默默无闻再到声名鹊起。

　　而后高开低走，再后又扭转乾坤，直到当下仍存在争议。

　　这一切都源于人参果对水果身份的极其“贪图”，当然这份“贪图”在依农看来并非是贬义。

　　今天依农就和大家聊一聊人参果对水果身份的“贪图”，给这个不愿躺平的“茄子”，再谏言。

　　人参果为茄科茄属多年生热带、亚热带草本植物，和蔬菜茄子是近亲，并且在茄属植物这个大家族中，就没有水果成员，唯有它想成为例外。

　　原产于南美洲大陆安第斯山脉附近的人参果，在其原产地有着悠久的种植利用史。

　　美洲大陆被发现后随着番茄、玉米、马铃薯等其它原产于美洲大陆的作物开始一起开始向外传播。但人生果传入我国的时间比较晚，直到1985年广东才从新西兰进行了实验引种。

　　

从满怀期待到默默无闻

　　彼时人参果在国外，是兼具水果、蔬菜、观赏植物于一身，营养全面、功效突出，备受推崇的超级作物，因此国内早起引种人参果时，对其期待值非常高。

　　但由于引种后气候环境不适宜以及种植技术的欠缺，生产端出现了难管理、病害多、产量低、品质差等诸多负面问题。

　　人参果花

　　当时说它是水果，少有人接受；讲它是蔬菜，卖不出价钱；当它是观赏植物，不好种难管理。一时间这个备受期待的作物成了“鸡肋”，好在引种者痴迷人参果的营养功效，它才只是默默无闻了好多年，而不是直接被淘汰。

　　随着多地的引种尝试以及种植生产技术的完善，人参果生产端的负面问题逐一被解决，在我国南北多地（北方采取设施种植）实现了商品化的种植。

　　到此如何推广人参果成了新的问题，人参果在国外有三种身份水果、蔬菜和观赏植物。

　　上世纪末在我国想让人参果发展的迅速，定位成水果肯定要比做“茄子”强。

　　所以即便茄科茄属，哪怕“兄弟姐妹”都是菜，想要不一样，这水果身份必须“贪图”。

　　圆果品种

　　

“贪图”水果身份从取个“艺名”开始

　　其实在我们对人参果满怀期待以及它默默无闻的日子里，并不叫人参果。

　　人参果最初的中文学名为香艳茄，这个名字，好理解、很准确，因为人参果有香味、漂亮、是茄科茄属植物的果子，“香艳茄”突出了特点展现了科属，绝对的好名字。

　　但尽管加了“香艳”两字，说到底还是会让人理解为它是一个“茄子”。

　　要成水果得改名

　　于是乎接下来有了“香瓜茄”、“香艳梨”、“香瓜梨”等诸多别称。

　　这些名字还算准确，叫“梨”称“瓜”是突出了果子的形状，并且名字中有了“瓜”和“梨”，也算是和水果靠了边。

　　但显然这些名字，还是不够突出，还是不够霸气。

　　椭果品种

　　在上世纪九十年代中期，开始有了诸多“艺名”诸如“仙果”、“草还丹”、“长寿果”以及当前比学名还响的人参果。

　　在当时人参果这个名字虽然不够准确，但这个能让人遐想且自带流量的“艺名”着实抓住了农业人和消费者的内心，一时间人参果声名鹊起。

　　辅以对其养分功效的推广宣传，在种植生产端种植扩张速度越来越快，在消费端人参果成了具备保健功效的高端水果。

　　关于人参果这个“艺名”，依农再插句题外话：当前有人对什么事都爱分个真假！有人笃定地说真正的人参果就是下图那个样子，模子里的人形瓜和梨是假！

　　追其本源，人参果本就是一个小说中杜撰出的水果，一个是“艺名”，一个是“模仿”，凭什么艺名是真，模仿是假。

　　

“贪图”水果身份后高开低走而又扭转乾坤的人参果

　　有了响亮的艺名人参果，在推广中突出的养分和功效加持之下，人参果算是有了水果身份。

　　但仅此显然不足以坐实人参果的水果身份。

　　毕竟检验水果的唯一标准是好吃！

　　名字再响亮，功效再突出，不好吃，也不会被市场接受。

　　我们早期产出的人参果，由于品种的限制以及种植端的一些问题，口感实在是不佳，说其味道比不了黄瓜都不为过。

　　消费者满怀期待的高价买来尝鲜，却没吃出来“水果味”，失望至极。

　　人参果的口碑直下，高开低走了很多年。

　　眼看“贪图”水果身份的人参果只卖尝鲜，转头做蔬菜绝非上策，产业多年举步维艰。

　　好在农业人没放弃，好在人参果很争气。

　　农科人员选育了汁水更多、香气更浓郁、口感更甜的人参果品种，精细了种植流程，科学了种植技术，完善了采储方法。

　　人参果开始有了“水果味”，一时间扭转乾坤，收获了不少消费者的青睐。

　　人参果的水果身份终究是“贪”上了，当然这“贪”归根结底是人类的“贪”，好在这“贪”，果品市场上有了个叫人参果的水果。

　　成熟的人参果

　　

写在最后，先说说争议再提提建议

　　当前对于人参果的态度有两个极端，好吃与否存在较大的争议，其实有争议很正常，原因也很简单。

　　首先这世上就没有一种水果人人都爱，何况人参果的内核还是一个“茄子”。

　　其次是误解，人参果是一个不耐储运的水果，为了延长它的货架期，可能会早采，而早采对于人参果的口感影响极大，哪怕是优良的品种，早采果也是寡淡无味，觉得不好吃可能是没有吃到熟果。另外人参果品种也有区别，果子成熟后有些品种的香气特别浓郁并且还甜，有的则熟后口味也特别淡。

　　总的来说，争议无非就源于这两点。

　　人参果的水果身份是坐实了，但当前产业还小，还在不断地发展，在依农个人看来，作为水果，人参果有太多的局限。

　　仅以水果的身份发展下去，大概率并且更快地会走国内诸多已然没落水果的老路，降价、滞销、不再种等等。

　　最后之于发展建议只说一点

　　先延伸产业链，人参果有营养功效的资本；另外既然水果的身份“贪图”上了，何不把蔬菜、观赏植物的特点也贪一贪。

　　

喜欢有关三农，农业、种植、农村生活、植物科普等类型的文章，那请关注、点赞@依农看天下会把我了解的、学到的、看到的持续分享给大家。

　　原创不易，未经允许请勿转载！

　　赘述不详，欢迎探讨！

　　人参果是什么水果推荐文章2：人参果，水果界的明星！清甜多汁，过年吃太好了！

　　人参果都吃过吗？这是舶来品（原产于南美洲的哥伦比亚、厄瓜多尔及秘鲁。）目前我国种植很多，我们这里买的最多的就是云南和甘肃省武威市民勤。这种人参果称之为香艳茄、香瓜茄。而我们最喜欢叫它“人参果”。

　　我这次买的是云南人参果，一盒8个10元，也是在水果批发市场，零售店买的。说是云南石林人参果，看着挺像的，比较小巧玲珑。

　　云南石林的人参果，绝对是水果界的明星！它以独特的金黄色果肉和清甜多汁的口感，征服了无数吃货的味蕾。

　　人参果呈现出可爱的卵圆形或扁圆形，成熟时外皮是淡淡的黄色，点缀着迷人的紫色条纹，简直是大自然的艺术品。

　　每一口咬下去，细腻的果肉伴随着清香的甜味，让人欲罢不能。而它的营养价值更是令人惊叹，富含多种维生素和矿物质，对身体大有裨益。成熟的人参果果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹。

　　云南石林的人参果，绝对是水果界的明星！它以独特的金黄色果肉和清甜多汁的口感，征服了无数吃货的味蕾。这款人参果，每一颗都饱满多汁，完美呈现了大自然的馈赠。

　　无论是送礼还是自用，都是绝佳的选择！人参果的清甜口感与丰富营养，让它成为了现代生活中的健康小吃，带给你不一样的美味享受。

　　它不仅能满足你的味蕾，更是表达心意的完美礼品。

　　无论是作为日常水果，还是用来做甜品，石林人参果总能带来一份自然的美味享受。

　　想要尝鲜的朋友，快来云南的石林亲自体验吧！这里的每一颗人参果都在阳光下灿烂绽放，等待着你来品尝这份独特的滋味。让我们一起走进这个充满神奇的水果世界，感受自然的馈赠！

　　人参果是什么水果推荐文章3：人参果：水果界的“长寿星”

　　说到“人参果”，您是不是马上联想到《西游记》里那神奇的仙果？别急，今天我们要聊的不是神话，而是现实中这个营养满满的“健康小将”——人参果，看看它是什么，有哪些种类，营养有多丰富，吃它能给身体带来啥好处。看完这篇，您可能会忍不住想尝一口！

　　? 人参果是什么？

　　人参果，学名叫Solanum muricatum，是茄科茄属的多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山脉，后来传入中国。它果实形状像梨或心脏，成熟时果皮金黄带紫色条纹，果肉清香多汁，味道脆甜不涩。人参果既能当水果生吃，也能炒菜、做汤， versatility 满分。您吃过这种“双面果”吗？

　　人参果的种类：你吃过几种？

　　人参果的品种不算多，但各有风味。常见的比如：

　　- 香瓜茄：最常见款，果肉淡黄，甜中带脆。

　　- 长寿果：个头稍大，汁水更多，口感柔嫩。

　　- 艳果：紫纹更明显，味道稍浓，颜值担当。

　　- 小型人参果：迷你版，甜度高，便携又可爱。

　　每种人参果都像“水果界的多变星”，您最想试哪一种？评论区聊聊吧！

　　人参果的营养价值：小果子，大能量

　　人参果虽不起眼，营养却很“硬核”。100克人参果大约含：

　　- 热量：50大卡，低热量，减肥党放心吃。

　　- 膳食纤维：3.1克，助消化，肠道小卫士。

　　- 维生素C：130毫克，超高含量，抗氧化王者。

　　- 钙：910毫克，果蔬之冠，补钙神器。

　　- 硒：15微克，增强免疫，稀有元素。

　　人参果还富含氨基酸和微量元素，能给身体全面补给。是不是觉得这小果子是个“营养全才”？

　　人参果对身体的益处：吃出健康

　　人参果的好处多到让人惊叹，简直是“水果界的保健专家”。以下是几个科学认证的“人参果福利”，看看您最需要哪一个：

　　1. 增强免疫力 —— 超高维生素C和硒元素，感冒少来，抵抗力up！

　　2. 助消化顺肠道 —— 膳食纤维促进蠕动，便秘跑光光。

　　3. 补钙强骨 —— 钙含量爆表，老人小孩都受益。

　　4. 抗氧化养颜 —— 维生素C对抗自由基，皮肤更嫩，气色更好。

　　5. 护心降压 —— 钾和硒联手，心血管更健康。

　　人参果的创意吃法：解锁新滋味

　　除了直接吃，人参果还能玩出新花样：

　　- 人参果沙拉：切片加酸奶，清爽又营养。

　　- 炒人参果：搭配肉片炒，脆甜入菜超下饭。

　　- 人参果汁：榨汁加蜂蜜，夏日解暑小能手。

　　您有啥人参果吃法妙招？快来评论区分享，说不定能火起来！

　　吃人参果的小贴士

　　- 选熟度：金黄带紫纹时最甜，硬果放几天再吃。

　　- 适量吃：每天1-2个为宜，吃多可能涩口。

　　- 搭配妙招：跟坚果或蜂蜜一起，味道更棒。

　　结语：人参果虽小，作用超大

　　人参果外表朴实，内心却是“健康小霸王”。从强免疫到补钙，从养颜到护心，它的好处多到让人想每天都吃一个。不信？试试每天吃一颗人参果，坚持一个月，看看身体会不会给您惊喜变化！

　　最后问一句：您今天吃人参果了吗？没吃的话，现在就去试试吧！喜欢这篇的记得点赞加收藏，转发给朋友一起变健康。评论区聊聊您对人参果的看法，或者吃人参果的小故事，咱们下期见！

　　人参果是什么水果推荐文章4：这种热销水果，竟和茄子是亲戚

　　今年秋天，

　　来自云南的人参果闯入本地市场，

　　成为水果新宠，

　　不少人都爱吃。

　　不过，相信很多人不知道，

　　“人参果”其实是艺名，

　　它的正式中文名叫香瓜茄，

　　是一种茄科多年生草本植物。

　　它和番茄、马铃薯、辣椒一样，

　　都属于茄科植物，

　　种植在地里，和茄子是亲戚。

　　人参果成时令热销水果

　　11月9日，

　　在南宁官塘市场一水果摊位，

　　记者看到，一个个人参果堆成小山，

　　价格牌上写着“10元3斤”。

　　在仙葫市场，

　　人参果也成为水果摊的“大户”。

　　一摊主说，

　　人参果产地在云南，

　　往年销售量比较少，

　　上市高峰期时售价在16元/公斤左右。

　　今年的批发价格比往年低，

　　进货量也大幅增加。

　　而在一些水果连锁店，

　　人参果售价则高达27.2元/公斤。

　　味道寡淡？是因为没熟

　　人参果因其口感清爽多汁

　　而受到不少人的喜爱，

　　但也有人对它爱不起来。

　　有网友认为人参果味道寡淡，

　　评价“感觉在吃青瓜”

　　“还带了点香蕉味”“西红柿味”。

　　“这两年，人参果的热度一直居高不下。”

　　采购商王先生告诉记者，

　　人参果属于清甜型的水果，

　　成熟的人参果甜度可达到14—16度

　　由于人参果皮薄，

　　在运输过程中损耗比较大，

　　所以电商平台销售的人参果，

　　一般在其四五成熟时采摘，

　　甜度在八九度；

　　市场流通的人参果甜度在10—12度，

　　放置一段时间后，糖度逐渐上升，

　　可以达到14度以上。

　　所以，

　　如果你吃到的人参果有股茄子味，

　　那多半是因为它还没熟透。

　　据了解，人参果并非新品种，

　　20世纪90年代，

　　国内就开始引进种植人参果，

　　主要产地集中在云南，

　　此前在市场上不温不火。

　　2016年，在网络平台热销后，

　　其价格也“坐”上了火箭。

　　你爱吃人参果吗？

　　记者张文卉、卢盈

　　： 南国早

　　人参果是什么水果推荐文章5：意不意外？人参果竟然是一种茄子

　　今年秋天，一种来自云南的茄科水果——人参果成为市场新宠。“这种水果竟然是一种茄子”在网络上成为热议话题，带动了人参果的流量。专家介绍，人参果并非新品种，其种植历史由来已久，此前在市场上不温不火。2016年，在网络平台热销后，其价格直线上升。今年因产量增加，广西市场的人参果价格有所回落，最高售价曾达27.2元/公斤。

　　11月9日下午，南宁官塘市场的人参果10元1.5公斤。记者 张文卉 摄

　　人参果成时令热销水果

　　11月9日下午，南宁市官塘市场一些水果摊上，人参果堆成小山，标价10元1.5公斤。

　　在仙葫市场，人参果也成为水果摊的“大户”。一名摊主说，所售的云南人参果，往年销量比较少，上市高峰期时售价16元/公斤左右。今年，人参果的批发价比往年低，进货量也大幅增加。

　　在北湖路一家连锁超市内，记者看到产自四川的丑橘13.16元/公斤，本地产珍珠柿13.8元/公斤，而人参果售价17.96元/公斤。在一些连锁水果店，人参果售价高达27.2元/公斤。

　　在某网购平台上，1.5公斤的人参果大果售价30.6元，中果28.6元，小果18.6元，月销量达5000+。网上售卖的人参果多产自云南石林，还有部分来自甘肃、四川等地。

　　味道取决于采摘期

　　在干燥的天气，人参果因其口感清爽多汁而受青睐，但消费者对它的评价也是见仁见智，有人欢喜有人厌。

　　市民李女士是人参果的忠实粉丝，今年人参果上市以来，她购买的次数已不下10次。然而，有些网友认为人参果味道寡淡，“感觉像在吃青瓜”。

　　“不是很甜，但水分挺足。”一名正在官塘市场选购人参果的市民表示，今年大街小巷都能看到这种水果，价格比往年低不少，所以平常买菜时会顺带买一些。

　　“这两年，人参果的热度居高不下。”采购商王先生告诉记者，人参果和广西的皇帝柑一样，属于清甜型的水果，成熟的人参果甜度可以达到14~16度。它的味道，主要取决于采摘期：由于人参果皮薄，在运输过程中损耗比较大，所以电商平台销售的人参果，一般在其四五成熟时采摘，甜度在8~9度，比广西本地杨桃的甜度还要逊一些；市场流通的人参果一般在七八成熟，甜度在10~12度之间，放置一段时间后，糖度能达到14度以上。

　　以往大家对人参果的印象是“淡而无味，不好吃”，但这两年印象有很大改观。南宁市江南区海吉星市场的批发商何先生介绍，人参果的滋味主要取决于其成熟度，成熟度高的，果皮较黄，果肉香甜多汁，销量更好。

　　记者了解到，20世纪90年代，国内开始引种人参果，主要产地集中在云南。有关市场信息显示，2016年，人参果在电商平台卖爆之后，其收购价也从0.5元/公斤飙升到4元/公斤以上。

　　“吃出茄子味”并不奇怪

　　看过电视剧《西游记》的市民或许会有印象：一个个可爱的人参果挂在树上，吃者可“长生不老”，当然，这纯属虚构。让很多人想象不到的是，“人参果”其实是艺名，它的正式中文名是香瓜茄——人参果和番茄、马铃薯、辣椒一样，都属于茄科植物，种植在地里，和茄子是“亲戚”。难怪有网友说吃到的人参果“有点茄子的味道”。

　　“什么？它居然是一种茄子！”人参果属茄科这一“知识点”引发了网友热议，有些网友感叹：没想到茄子还能当水果吃。农业专家介绍，茄科植物有3000多种，我国有100多种。茄科中有许多是常吃的蔬菜，而人参果原产南美洲，是蔬果两用型食物。如果消费者吃到的人参果有股茄子味，那多半是因为没有熟透。

　　人参果是什么水果推荐搜索词：

　　

　　1.人形人参果是什么水果

　　

　　2.福娃人参果是什么水果

　　

　　3.西游记里面的人参果是什么水果

　　

本文标题：人参果是什么水果