胡萝卜怎么做好吃

　　胡萝卜怎么做好吃推荐文章1：胡萝卜的10种花式吃法，美味满分又健康！谁敢说胡萝卜不好吃？

　　推荐胡萝卜食谱

　　木耳胡萝卜炒山药

　　-材 料-

　　木耳10g

　　胡萝卜1根

　　山药半根

　　盐3/4勺

　　白醋1/4勺

　　-做 法-

　　1. 山药洗净去皮，切菱形片

　　2. 切好后放入水中防止氧化

　　3. 胡萝卜去皮也切菱形片

　　4. 木耳温水泡发开

　　5. 锅中放油，煸炒胡萝卜

　　6. 胡萝卜微微变软后，加入沥干水分的山药片翻炒均匀

　　7. 加入泡好的木耳，翻炒片刻后加盐调味

　　8. 出锅前喷一点白醋增香

　　凉拌胡萝卜丝

　　-材 料-

　　胡萝卜1根

　　白醋15ml

　　竹盐蔬果粉适量

　　熟白芝麻适量

　　-做 法-

　　1. 胡萝卜刮去外皮。

　　2. 将胡萝卜擦成细丝。

　　3. 将竹盐蔬果粉、白醋与胡萝卜混合拌匀

　　4. 最后在表面撒上熟白芝麻即可

　　胡萝卜拌金针菇

　　-材 料-

　　金针菇300g

　　胡萝卜 1个

　　植物油适量

　　姜末 盐适量

　　凉拌酱油适量

　　-做 法-

　　1. 金针菇去掉根部洗净撕开

　　2. 胡萝卜切丝，生姜切末

　　3. 锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油

　　4. 放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分

　　5. 水再次煮沸后放入金针菇，汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份

　　6. 将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中

　　7. 放入姜末、凉拌酱油

　　8. 锅中放油，加几粒花椒煮沸后淋入碗中拌匀即可

　　胡萝卜土豆丝

　　-材 料-

　　胡萝卜半根

　　土豆 2个

　　姜末适量

　　尖椒1个

　　干辣椒 2个

　　油适量

　　盐少许

　　生抽少许

　　-做 法-

　　1. 土豆和胡萝卜去皮切丝，并将土豆丝用凉水泡一会儿捞出

　　2. 尖椒洗净去籽切丝，干辣椒切段

　　3. 锅中放油加姜末炒香

　　4. 加胡萝卜丝稍炒一下

　　5. 加土豆丝炒匀，加少许生抽炒匀

　　6. 加少许水炒一下，加尖椒、干辣椒和盐炒匀即可

　　荷兰豆炒杏鲍菇

　　-材 料-

　　荷兰豆适量

　　杏鲍菇两根

　　胡萝卜半根

　　玉米油适量

　　花椒适量

　　干红辣椒一个

　　盐适量

　　蔬果粉适量

　　-做 法-

　　1. 紫胡萝卜切薄片，模具切成小花

　　2. 杏鲍菇切薄片，荷兰豆切斜片

　　3. 锅内适量水烧开，三样食材绰一滚儿捞出

　　4. 锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒炒香

　　5. 绰好的食材放入翻炒几下

　　6. 适量盐，蔬果粉调味即可

　　胡萝卜芹菜碎

　　-材 料-

　　西芹1棵

　　胡萝卜半根

　　生姜

　　菜籽油盐

　　素蠔油适量

　　-做 法-

　　1. 芹菜、胡萝卜切成碎丁，生姜切末

　　2. 起锅加入菜籽油烧热，加入姜末炒出香味

　　3. 加入胡萝卜翻炒至5成熟

　　4. 加入芹菜，将所有食材炒至断生

　　5. 最后加素蠔油和少许盐调味炒匀即可

　　胡萝卜炒莲藕

　　-材 料-

　　胡萝卜一根

　　莲藕半根

　　白醋、盐

　　蔬果粉适量

　　-做 法-

　　1. 所有食材洗净改刀

　　2. 菜籽油下锅烧热

　　3. 胡萝卜、莲藕下锅翻炒

　　4. 加入盐和白醋白醋翻炒一会

　　5. 出锅前加蔬果粉即可

　　韩式萝卜泡菜

　　-材 料-

　　白萝卜

　　绿萝卜

　　胡萝卜

　　糯米粉

　　辣椒粉

　　梨 盐 姜

　　金兰酱油

　　蔬果调味粉

　　-做 法-

　　1. 白萝卜去皮切2厘米左右的小方块，加入1.5大勺的盐搅拌均匀腌制1小时以上

　　2. 绿萝卜做法同上

　　3. 一个中等大小的梨去皮去核切小块，打成泥，一小块姜也处理成茸，全部混合在一起

　　4. 小锅内加入3大勺的糯米粉，5倍的水量，小火煮沸并不停搅拌成糊，晾凉待用

　　5. 将糯米粉和刚刚处理好的梨、姜混合物混合

　　6. 加入2大勺酱油、少许蔬果粉、1大勺盐、2大勺辣椒粉搅拌均匀成辣椒酱

　　7. 半根胡萝卜切成丝

　　8. 将白萝卜和绿萝卜过一下凉开水

　　9. 攥干萝卜水分放入较大的容器中

　　10. 胡萝卜丝、将搅拌好的辣椒酱倒入其中，戴上一次性手套抓拌均匀。盖上保鲜膜，室温下放置24小时，再放入冰箱冷藏1~2天便可食用

　　胡萝卜脆片

　　-材 料-

　　胡萝卜1个

　　冰糖粉2g

　　橄榄油少许

　　-做 法-

　　1. 胡萝卜去皮切片。

　　2. 锅中加适量开水，放入胡萝卜片，加入少许糖。

　　3. 煮开后煮约1分钟，捞出控水。

　　4. 如果喜欢甜味的可以再加一点冰糖粉，也可以不加。

　　5. 加一点点橄榄油拌均匀。

　　6. 铺在烤网上，也可以放烤盘中，放烤盘中成形会更平整，烤网则烤的比较快一点。

　　7. 烤箱上下火加热风循环，烤2小时左右。

　　8. 烤好的胡萝卜干，是比较酥脆的口感，是健康的零食。

　　胡萝卜蒸包

　　-材 料-

　　面粉400克

　　胡萝卜3根

　　酵母4克

　　盐适量

　　橄榄油适量

　　-做 法-

　　1. 面粉里放入酵母、水和成光滑的面团

　　2. 放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵

　　3. 胡萝卜切掉顶端、洗净，切厚片剁碎

　　4. 把胡萝卜碎倒入盆里加少许橄榄油、盐拌匀

　　5. 面团发到2倍大，取出面团到面案上，放少许面粉揉光滑，搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮，放入胡萝卜馅

　　6. 包成包子

　　7. 蒸锅里加入足够的水，屉上刷植物油，包子码上，都包好后盖上盖子再次饧发10分钟

　　8. 开大火烧开，上汽后蒸15分钟即可关火，稍等3分钟即可开盖出锅！

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　　胡萝卜怎么做好吃推荐文章2：胡萝卜最好吃的做法，大多数人都没吃过，一口一个，比红烧肉还香

　　大家好，又来给你们分享美食做法了，今天呢小编为大家带来一道胡萝卜的创意美味吃法。我是一位特别喜欢吃胡萝卜的人，每次上街去买菜的时候，只要看见有新鲜的胡萝卜，我都喜欢买上几个带回家中进行食用。

　　对于胡萝卜这道食材呢，营养非常丰富，其内部所富含的胡萝卜素、维生素A、维生素B、钙、铁等营养成分，能对我们人体起到保护视力、降糖降脂等作用，可以说是百利无一害，为此，我今天就给大家分享一道胡萝卜的美食，赶快来学学吧。

　　【胡萝卜丸子】

　　【制作食材】胡萝卜、小葱、香菜、土鸡蛋、食盐、蚝油、十三香、胡椒粉、淀粉、面粉

　　【方法及步骤】

　　1、准备两个胡萝卜，将其清洗干净以后，用刀切去其头尾，然后用一个擦丝器将胡萝卜擦成小细丝，装入大碗中备用。另准备一把香菜和一把小葱，用清水淘洗干净后，将其切成碎末状装入到胡萝卜里，然后往碗中打入两个土鸡蛋。

　　土鸡蛋可以让做出来的丸子鸡蛋味更香浓，如果家里没有的话也可以采用一般鸡蛋，接下来往碗中加入少许食盐，一勺蚝油，适量十三香和胡椒粉进行调味，再往碗中加入适量的淀粉和面粉，并用筷子将所有食材搅拌均匀。

　　2、淀粉和面粉要分少量多次去进行加入，并且其用量的比例为1：5，用筷子将其搅拌调制至粘稠状的面糊时即可，最后再往面糊中加入一勺食用油来锁住食材中的水分，并再次将其搅拌均匀，这一步是十分重要的，一定不能将其省略哦。

　　然后我们把双手洗净，在手心抹上一点食用油，并抓出一点萝卜糊将其团成圆圆的小丸子，并放入到盘中备用。按照此种方式把所有面糊都团成小丸子以后，我们开始对其进行炸制，起锅，往锅中多倒入一些食用油，并开火进行烧热。

　　3、等油温在五到六成热时，用勺子把萝卜丸子一个一个的放进锅中去进行炸制，并开中小心进行慢炸。入锅以后的萝卜丸子，我们先不要着急去翻动它，待丸子被炸至定型且慢慢上浮以后，我们再用筷子快速的给它翻一个面，使其受热均匀。

　　等丸子全部浮起以后，这时我们需要加大一点火候，用筷子不停的对丸子进行波动，让丸子上点颜色的同时也使炸出来的丸子更加的酥脆。最后炸至萝卜丸子的外皮变得金黄酥脆以后，即可将其控油捞出，这样一道美味酥脆的胡萝卜丸子就做好啦。

　　4、用这样的方法去对胡萝卜进行制作的话，做出来的味道咸香美味，酥脆爽口，对比直接用炒的方式去制作，这样做出来的丸子更加丰富营养哦，就算你是一位不喜欢吃胡萝卜的朋友，吃了这道美食以后，你也会深深爱上它的。

　　【小贴士】

　　1、在拌面糊时，往里加入适量的淀粉，可以让胡萝卜丸子粘和得更好，不容易散开。

　　2、往面糊中加入一勺食用油，可以锁住食材的水分，让做出来的丸子更加的酥脆美味。

　　胡萝卜怎么做好吃推荐文章3：胡萝卜这样做实在太美味了，我家秋天经常吃，出锅连汤汁都不剩

　　大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

　　说起胡萝卜相信大家都非常的了解，邻村有一个农民包了一大片地，全部是种的红萝卜，每到这个季节都收货很多的红萝卜，大卡车往外拉，看着那种胖胖的红萝卜非常的好看又喜人，这正是红萝卜丰收的季节，也最数这个季节的红萝卜最便宜。

　　昨天小董在超市看到有卖的红萝卜，5.5一袋，十分便宜又划算，真的非常的实惠，于是小董在超市买了一袋子红萝卜，在家炒菜，凉拌，做汤都可以用，做法多样又好吃，小董家里之前的红薯粉条还有一些，今天就用红萝卜加红薯粉条做一个新的美食，做法简单又家常。

——【胡萝卜炖粉条】——

　　【主要食材】：胡萝卜，粉条，葱，蒜，干辣椒，

　　【调料】：盐，生抽，积分，老抽

【具体制作方法】：

　　1、我们先将粉条用热水泡一下，泡软备用

　　2、将胡萝卜清洗干净，然后将胡萝卜削皮，萝卜切成片，最后改刀切成小丁

　　3、再切点葱蒜，再准备干辣椒

　　4、锅中倒入油，油热放入葱蒜干辣椒，炒香之后放入胡萝卜

　　5、然后加入一碗清水，放半勺盐，少量的生抽，来点鸡粉，一点老抽，大火烧开

　　6、水开后下入粉条，将粉条煮熟就可以出锅了，再放点香菜

　　今天的胡萝卜炖粉条就做好了，粉条劲道爽口，配上胡萝卜非常的营养，喜欢的朋友可以在家里做一下

【烹饪小贴士】：

　　1、红薯粉条一定要先用热水浸泡，泡软之后再煮这样不会夹生

　　2、粉条煮至透明即可，不能煮时间过长

　　3、加入清水不要加入太多，一碗左右即可，根据食材的多少加入

　　大家对于胡萝卜炖粉条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

　　小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

　　胡萝卜怎么做好吃推荐文章4：

　　胡萝卜怎么做好吃推荐文章5：秋季多吃胡萝卜，教你超好吃的做法，营养又解馋

　　导语：秋季，碰到这菜别手软，营养极高，一次做10斤，随吃随取，真省事！

　　秋季，天干物燥，人体容易受到“燥邪”的入侵，损伤人体的肺脏，出现皮肤干涩、大便燥结、口燥咽干、免疫力下降、易感冒等情况。因此，秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。俗语说：“秋天吃秋菜”。秋季养生，讲究的是应季而食，而胡萝卜就是秋天养生的最佳食材之一！

　　胡萝卜甜脆可口，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、挥发油、花青素、钙、铁等营养成分，在民间享有“小人参”的美称。

　　值得一提的是，常吃胡萝卜对老人和儿童都特别好！常吃胡萝卜不仅可以补充营养和钙质，还可以益气补血、降糖降脂、止咳平喘、保护心脏、预防骨质疏松和老花眼。

　　胡萝卜的做法非常多样，可以炒食、煲汤、做配菜，也可以做成胡萝卜干。每年秋季，胡萝卜大量上市的时候，我都会一次性买上10斤，做成胡萝卜干保存起来，随吃随取，好吃又营养！下面，厨娘就与大家分享一下，自制胡萝卜干的做法！

　　【自制胡萝卜干】

　　准备食材：胡萝卜、白糖。

　　具体做法：

　　1.取几根胡萝卜，清洗干净后，沥干水分，用去皮器将胡萝卜的表皮去掉，然后放到案板上，切成和1元硬币厚度差不多的薄片，装盘备用。

　　2.取一个不粘锅，将胡萝卜片放入锅中，加入100克白糖，加入半碗清水，调为中火，边煮边用铲子翻拌，使胡萝卜片受热均匀，防止胡萝卜片粘锅底。

　　3.煮大概10分钟左右，煮至糖水冒大泡后，调为小火，用铲子轻轻地翻拌，直到将汤汁收干，将胡萝卜片炒至晶莹剔透后，即可关火。

　　4.关火后，不要着急出锅，要利用锅里的余温，继续不停地翻炒，将汤汁炒成糖霜，将胡萝卜片炒散，让每一个胡萝卜片都均匀地裹上一层糖霜，自然放凉后，装入保鲜袋内，密封保存，随吃随取即可。

　　您喜欢吃胡萝卜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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　　1.红萝卜怎么做好吃又简单的做法

　　

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　　3.胡萝卜与什么食物搭配最好

　　

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