榛子是哪里的特产
榛子是哪里的特产推荐文章2：宁夏成功引种大果榛子
大果榛子。 李佩珊 摄
中新网银川7月30日电 (于翔 李佩珊)7月30日，面对眼前100亩大果榛子树的累累果实，永宁县春之秋农林专业合作社负责人刘立平高兴得合不拢嘴，他说：“在中国林科院榛子工程技术中心与宁夏农林科学院专家的共同努力下，大果榛子在宁夏成功引种并优质高效生产，丰富了宁夏特色经果林的品种结构，这对宁夏经果林产业的发展有重要的意义。”
据了解，大果榛子为坚果树种，是国际贸易中重要的干果之一，具有极高的经济价值，用途非常广泛，食用时有天然的香气，是受人们欢迎的坚果之一，享有坚果之王的美誉，与扁桃、核桃、腰果并称为四大坚果，具有降低胆固醇的作用，能够有效的防止心脑血管疾病的发生。榛子中含有其他坚果以及食物中少有的一种物质紫杉醇，这种成分是一种防治癌症的特殊物质，对卵巢癌、乳腺癌，以及其他一些癌症具有一定的治疗效果。长期食用，对体弱，病后虚赢的人都有很好的补充营养的作用。
面对眼前100亩大果榛子树的累累果实，刘立平高兴得合不拢嘴。 李佩珊 摄
作为大果榛子种植专家，刘立平对榛子如数家珍。他向记者介绍，在榛子的主产地土耳其，除了单独食用外，也是各种糕点，冰淇淋，巧克力等甜食中不可缺少的搭配辅料。在开展相关深加工利用，拓展市场方面，具有很大的挖掘潜力。
据了解，与其它经果林相比，榛子每年8月初就基本成熟，具有建园投入少，管理简易，损失，损失小，存放时间长，收益率高等特点。通过这几年的种植观察表明，在宁夏引进优良的杂交品种，配套相关的栽培技术环节，发展榛子产业可行。其中，大果榛子生长周期短，成熟早，存放时间长，种植第4年，亩产干果可达到100斤，30元/斤，每亩收入3000元，在定植树下还可以利用萌发的枝条通过人工处理，培育幼苗。每亩果苗可收入8500元，比种植玉米产每亩收入高出6000多元。(完)
榛子是哪里的特产推荐文章3：啥？“美国大榛子”其实是辽宁的
你知道吗！
我们常吃的壳薄仁满的美国大榛子，
还有用于安神的“酸枣仁”
可都是出自咱大辽宁！
这些变化都得益于林业科研人员
对于林木良种选育的研发利用，
并建有专门的种质资源库进行收集、保存。
日前，“榛子”“酸枣”“杨树”
这三种林木的种质资源库
被列为第三批国家林木种质资源库。
以我们常见的“美国大榛子”为例，
其实学术上不存在“美国大榛子”这一说法。
市场上最常见的榛子就三种，
分别是欧洲榛、平榛和平欧杂种榛。
榛子杂交坚果对照。
辽宁省经济林研究所从上世纪80年代开始，以欧洲榛为父本、平榛为母本进行杂交育种并取得了成功，进过近20年的繁育，终于在 1999 年推出“达维”“玉坠”等5个平欧杂种榛良种，又经过这么多年的发展，至今共推出了18个榛子品种，在全国推广栽培达150万亩。平欧杂种榛的推出，结束了我国榛子产业只能利用野生资源的历史，得以园艺化栽培高速发展，这样才有了我们常吃的大个儿榛子。辽宁省经济林研究所的专家说，市民早先俗称的“美国大榛子”，实际上是欧洲榛。因为我国最早进口的榛子是来自于美国，不排除部分商家为迎合消费者心理而做的宣传引导，这一点是需要得到纠正的。实际上美国的欧洲榛产量不足世界欧洲榛产量的5%。因为平欧杂种榛的坚果外观与欧洲榛相似，一般消费者很难区分，所以也经常被误认为是“美国大榛子”。
欧洲榛、平欧杂种榛、平榛坚果对照。 辽宁省林业发展服务中心供图
酸枣国家林木种质资源库
是由沈阳农业大学酸枣课题组
与喀左林业种苗技术服务中心等共同建设，
课题组筛选出一些
适宜辽西地区种植的优良品种，
适合药用的有4个，
味道好适合食用的有3个，
还有5个药食兼用。
“通过把酸枣和大枣嫁接，
让酸枣的肉厚起来，
适宜食用，
还可以加工成各种产品。”
例如酸枣糕、酸枣汁等等。
酸枣种质资源照片。
根据国家林业和草原局公布的信息，近年来共确认了三批共161处国家林木种质资源库。辽宁有6处入选，另外三处分别为喀喇沁左翼蒙古族自治县山杏国家林木种质资源保存库、大连市旅顺口区黑松国家林木种质资源库和阜新市五角枫、蒙古栎国家林木种质资源库。为啥这六种林木的种质资源库能升格为国家级，记者咨询了辽宁省林业发展服务中心的相关人员。据介绍，林木种质资源是林木良种选育的原始材料，是国家的重要战略资源，也是遗传多样性和物种多样性的基础。设立国家林木种质资源库，主要用于对重要乡土树种、珍贵树种、经济树种、沙生植物、名特花卉的种质资源进行重点收集、保护、研究、利用。而想要入选国家林木种质资源库，需要具备多方面的要求。一方面收集、保存的林木种质资源要具有多样性和代表性，主要物种是重要乡土乔、灌木树种、珍贵树种和经济林树种等。“辽宁这六个树种都是具有代表性和特色的林木，例如黑松在辽宁就只有旅顺口有分布，整个旅顺国有林场面积2000多公顷的森林，黑松树种占整个树种的80%。酸枣、榛子、山杏又都属于经济林树种，经过研发利用后能带来很高的经济价值。”另外，申的种质资源库还要有很强的科研能力，要具备一定的保存规模和发展潜力，收集保存的林木种质资源要具有重要生产或科研价值。例如“杨树”的科研单位是辽宁省杨树研究所，这里有1500亩科研试验示范基地，有科技成果奖励70项。现保存黑杨派、青杨派、白杨派种质资源700多份。这些都为杨树种质资源收集、保存及利用的研发内容，提供了保障。尽在沈阳晚视频号，欢迎关注：辽沈晚（lswbwx）记者 闫柳
编辑：董隽子 责编：闫继伟 高薇
榛子是哪里的特产推荐文章4：舌尖上的坚果--榛子
舌尖上的坚果
——榛子
榛子隶属于桦木科榛属，主要在东北地区有野生品种分布，该属在咱们大连共有两种，一种是榛子，又叫平榛子，另一种是毛榛子，又叫火榛子。市面上卖的榛子大致有两种：小榛子（包括毛榛子和平榛子）和进口大榛子。小榛子是咱东北特产，卖相一般，但口感好，味道香，大榛子是从土耳其等地进口的，卖相好、个头大，但味道淡。榛子长在树上的时候大家还真不一定能认出它来，因为它的果实外面有苞片包裹，秋季果实成熟，采收除去总苞和果壳后，才变成了炒货摊上的模样。
榛子是四大坚果之一，是食用历史最久的一种，有坚果之王的美誉。榛子富含油脂，人体所需的氨基酸样样都有，微量元素的含量也高于其他坚果。它具有止咳、软化血管、强健体魄等功效。榛子一般是炒熟直接食用或者搭配其他食材煮粥食用。因为它有一股独特的香气，有很好的开胃效果，烘焙上它也有很多妙用。把果仁碾碎制成榛果糕点，或者加到牛奶、冰淇淋增加其香气。和榛果最搭的要数咖啡啦，榛果拿铁可是很多人喝咖啡的首选，融入了榛果味道的咖啡，那香气可是其他咖啡比不了的。
:王萌（助理研究员从事植物学研究）
审稿人：张淑梅
本栏目稿件由大连自然博物馆提供
榛子是哪里的特产推荐文章5：咱铁岭的榛子，放心吃
铁岭榛子
可以放心吃吗？
专项抽检给出了肯定答案
由省林草局和铁岭市林草局开展的
铁岭市供应市场榛子检测
20个随机抽样品检测结果显示
合格率为100%
铁岭榛子
本次检测由第三方执行，随机抽样由省林草局和铁岭市林草局执行，抽样从榛子采收期开始。专人先后抽取了西丰县成平乡杨立权、王刚，郜家店镇富春村潘丽、路家村张群山、平原村刘德友，钓鱼乡建民合作社，刘野榛子专业合作社；铁岭县宏伟家庭农场、平顶御榛专业合作社、深山里专业合作社、岭峪榛子专业合作社、野生贡榛专业合作社、众合榛子专业合作社；银州区刘迁榛子行；清河区水玉榛子专业合作社、养马大屯村榛子示范基地；昌图县泉头镇裕泉榛子专业合作社，昌图镇丰至塬土特产品商店、郑艳华和才清友等20个榛农、合作社和实体店供应市场的榛子产品。
第三方检测机构依照GB 2767-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准，对铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、二嗪磷、伏杀硫磷、亚胺硫磷、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊脂和高效氯氰菊脂、溴氰菊酯等9项污染物限量和农药最大残留限量进行了检测，检测结果均符合国家标准。
这是自2013年以来，省、市林草部门对铁岭产地榛子食品质量安全监管的第8次年度检测，既是对榛子产品质量安全的重视，也进一步证明了铁岭产地榛子的安全可靠性，有助于推动铁岭榛子产业进一步持续健康发展。
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记者：胡海林
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