龙利鱼多少钱一斤

　　龙利鱼多少钱一斤推荐文章1：“龙利鱼”肉嫩味鲜，一斤不到10元，便宜也别多吃，内行：冒充的

　　“龙利鱼”肉嫩味鲜，一斤不到10元，便宜也别多吃，内行：冒充的

　　大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『“龙利鱼”肉嫩味鲜，一斤不到10元，便宜也别多吃，内行：冒充的！』

　　鱼肉是我们经常吃的一种食材，肉质细嫩，味道鲜美。除了常见的鲫鱼、鲈鱼、鳊鱼等，最近几年有一种鱼肉很受欢迎，那就是“龙利鱼”。

　　龙利鱼是一种近海大型底层鱼类，也叫子板鱼、鳎目、鳎米，一条鱼能获得1条鱼柳，吃起来鲜嫩爽滑，没有鱼腥味，煮的时间长口感也不会老。它的营养价值也很高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸，是非常好的保健食品。

　　在很多火锅店的菜单上都能看到龙利鱼，一盘才15元。超市里也见到龙利鱼，一斤不到10元。

　　虽然龙利鱼好吃又营养，但卖这么便宜，八成是假的。市场上的龙利鱼大多是龙利鱼柳，有散称的，也有袋装的，价格都不贵，但都不是龙利鱼。

　　龙利鱼

　　龙利鱼肉质鲜嫩，煎、炒、烹、炸都很好吃。作为海鱼，它终年生活在近海的海底，打捞成本很高，所以价格也比较贵，一般野生的龙利鱼至少要1百多元每斤。目前，在中山地区可以养殖，但价格也不便宜，要50多元每斤。

　　大家都知道“成本决定价格”，超市里的龙利鱼那么便宜，其实是用“巴沙鱼”冒充的。

　　巴沙鱼

　　这是一种淡水养殖鱼，学名叫【博氏鱼芒鲶】，也就是鲶鱼，主要产于东南亚国家，尤其是越南的湄公河中有很多巴沙鱼。

　　它的体型大，生长周期短，什么都吃，非常好饲养，所以巴沙鱼的产量是很大的。肉质洁白鲜嫩，肉中没有小刺，也没有啥腥味，怎么煮口感都很嫩，和龙利鱼很像，所以通常用来冒充龙利鱼。

　　巴沙鱼产量高，所以价格便宜，超市里一斤10元，那就是巴沙鱼柳。

　　如果是活鱼，我想大家都不会认错，龙利鱼和巴沙鱼的差别太大了。但片成鱼柳后，长得都差不多，怎么才能分辨呢？老渔民说，看3点就知道真假。

　　①价格

　　上面就说了，成本高价格自然高，首先可以排除10元一斤的龙利鱼了。但如果有人用巴沙鱼冒充龙利鱼，还卖高价怎么办？那就要看另外2个方面了。

　　②厚度

　　从体形上看，巴沙鱼比较扁，所以剔下来的鱼柳也是比较扁的。而巴沙鱼比较肥，它的鱼柳是比较厚的。

　　③包装

　　超市里有很多带包装的鱼柳，上面写了龙利鱼几个大字，先别急着买，先看看配料表，有些还是巴沙鱼。只有配料是龙利鱼，才能放心买。

　　【大厨有话说】

　　巴沙鱼的口感好，价格也便宜，也有一定的营养，但为啥不建议大家吃巴沙鱼呢？

　　首先，巴沙鱼柳是冷冻的，很多都是散称的，没有生产日期，不知道冻了多久。冷冻时间太长的话，水分和营养也会流失，口感变差。

　　其次，为了长久保持巴沙鱼柳的口感，一些商家会使用“化学方法”，比如添加“保水剂”来锁住鱼柳的水分。添加剂对人体是没有好处的，偶尔吃一两次还可以。

　　最后，巴沙鱼大多来自湄公河，湄公河的水质污染严重，鱼肉的质量可想而知。巴沙鱼也叫“三块脂肪鱼”，鱼肉的脂肪含量比龙利鱼要高。

　　这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

　　龙利鱼多少钱一斤推荐文章2：上海“狗狗麻辣烫”走红，每斤24.9元店员帮烫熟，品牌方：三文鱼人都可以吃

　　：极目新闻

　　近日，上海一家专门服务宠物的餐饮店走红，被网友戏称为“狗狗麻辣烫”。4月3日，品牌方回应记者称，他们的食材安全可靠，“我们的三文鱼，人都可以吃。”

　　多名网友发布的视频中，店面干净宽敞，食材丰富多样、色泽诱人，看上去和普通麻辣烫店无异，不同的是，店里的消费者大都是被主人牵着的宠物狗。网友们将该店称为“狗狗麻辣烫”，纷纷调侃“比我吃得还好”“狗在大城市机会多”。

　　顾客感到惊奇。图源：视频截图

　　据新民晚，该宠物食品品牌由前盒马鲜生创始人侯毅创立，有龙利鱼、青占鱼、三文鱼、野生红虾、牛肉、牛肺、牛肝、鸭胸肉、鸡胸肉、鸡心、鸡肝、无抗熟鸡蛋、秋葵、蓝莓等近20种食材，还有专门给宠物吃的蛋糕、零食等，首家门店今年2月开业。

　　4月3日，上海的王女士向极目新闻记者介绍，近日她带自己的宠物狗去“狗狗麻辣烫”里消费了。“他们的店很干净，像普通的生鲜超市一样。麻辣烫食材虽然都是急速冷冻的，但看起来挺好，听说都是当天卖完，我打算最近在晚上再去看看。”

　　王女士表示，店里的肉和蔬菜选好后混合称重，24.9元一斤，她给狗狗点了一份共计25.7元，工作人员现场帮忙烫熟。“这个价格确实公道，比预期的低很多。”王女士说，她的狗狗吃得很香，这次消费体验很好。

　　顾客在给宠物挑选餐食。图源：视频截图

　　极目新闻记者致电该品牌方，相关负责人回应，他们目前在上海开了四家门店，顾客一般带着宠物狗和猫来消费，不同宠物吃的东西也不一样，而大型犬只不建议入内。店里的食材生熟都有，可以现场加工，当天采购当天卖完，卖不完的晚上下班前可以免费送。该人士还表示，店里的食材安全可靠，“我们的三文鱼，人都可以吃。”

　　龙利鱼多少钱一斤推荐文章3：超市买“龙利鱼”，10元一斤，小孩爱吃，海鲜老板：从不给孩子吃

　　鱼的肉质细嫩，属于高蛋白质低脂肪的健康肉类食材，平时我们家经常吃鱼，尤其是小朋友，平时多吃鱼肉健康营养对身体大脑发育也非常好。小朋友吃鱼优先选择肉质鲜嫩，肉厚没有小鱼刺的鱼，这种鱼孩子吃着更方便，龙利鱼就是不错的选择，龙利鱼的味道鲜嫩，没有小鱼刺，很受欢迎。超市买“龙利鱼”，10元一斤，小孩爱吃，海鲜老板：从不给孩子吃。

　　龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，外表很好辨认，长得很像“舌头”，我们当地人也习惯叫它“舌头鱼”。新鲜的龙利鱼在烹饪的时候我们是不剥皮的，但有些人也喜欢剥皮后蒸着吃，剥皮后的龙利鱼肉外形看上去跟“巴沙鱼”特别像。

　　新鲜个头比较大的龙利鱼价格是比较贵的，也有便宜一些小个头的。但超市里还有一种包装好和散装的鱼块卖，外观看上去跟处理好的龙利鱼很像，价格相差不少，超市做活动的时候9.9不到10块钱就能买一包了，非常实惠，不懂的人经常会混淆。

　　但是懂行的人一眼就能分辨出来真假了，很多超市里冷冻的鱼柳、鱼块，十几块钱一斤的价格，看起来非常实惠的其实都是“巴沙鱼块”，家里有亲戚是开海鲜摊位的，虽然这种鱼很实惠，但亲戚和懂行的人是从来不让自家小朋友吃的。

　　有条件的建议选择新鲜的龙利鱼。巴沙鱼吃起来腥味特别重，巴沙鱼是生活在比较浑浊的泥河里，经过包装好的巴沙鱼一般都要进行“泡药水”处理这样能长期保存，口感和营养上要比龙利鱼差太多了，孩子长身体有条件还是吃品质好一点的鱼肉。很多外卖和便宜的酸菜鱼，基本都是用的巴沙鱼来做的。

　　正宗的龙利鱼是很鲜嫩的，而且是海鲜的一种，味道非常鲜美的。巴沙鱼大多产自于湄公河，是河鱼的一种，繁殖能力非常强，产量大、价格也比较低廉，“浸泡”后冷冻储藏包装，很多都是进口的。真正的龙利鱼没有小鱼刺只有中间一条脊骨，没有鱼腥味，味道和营养都非常好，当然价格也比巴沙鱼要贵不少，新鲜的龙利鱼肉是带点红润的肉色，而经过浸泡冷冻包装的巴沙鱼肉则是色泽惨白惨白的。新鲜的龙利鱼和假龙利鱼“巴沙鱼”一吃对比味道就很明显了。

　　下面分享几道龙利鱼的家常做法：

　　一、清蒸龙利鱼

　　1、新鲜的龙利鱼处理好洗净切花刀。

　　2、葱和红椒洗净切丝、生姜洗净切丝待用。

　　3、龙利鱼装盘，搭配生姜片一起去腥，沸水上锅大火蒸8分钟。

　　4、出锅倒掉蒸鱼水，加入葱丝、生姜丝和红椒丝，淋上热油和蒸鱼豉油即可，

　　二、豉汁蒸龙利鱼

　　1、龙利鱼处理干净切成小段、葱和红椒洗净切丝。

　　2、准备豆豉汁，豆豉洗净切碎，搭配蒜蓉、小米辣和油一起炒香，加入少许的生抽和蚝油调味。

　　3、把准备好的豆豉汁均匀的淋在龙利鱼上，沸水上锅蒸8分钟。

　　4、出锅放上葱花和红椒丝，淋上热油即可。

　　三、香煎龙利鱼

　　1、龙利鱼处理好洗净，均匀的涂抹上少许盐腌制入味。

　　2、热锅热油，下入腌制入味的龙利鱼煎，煎至两面焦黄，鱼肉熟透即可。

　　3、出锅装盘，搭配上少许的酱油和小青桔汁一起吃，搭配稀饭真的是绝了。

　　Lily美食谈碎碎念：

　　以上就是龙利鱼和巴沙鱼的一些基本辨别方法，大家去超市买龙利鱼时可不要贪便宜咯，要选择龙利鱼，不要被包装好的“巴沙鱼”给忽悠了，选择龙利鱼孩子吃更好，附上了几道龙利鱼的家常做法，可以收藏试试。

　　龙利鱼多少钱一斤推荐文章4：上海“狗狗麻辣烫”走红，每斤24.9元店员帮烫熟，品牌方：三文鱼人都可以吃

　　近日，上海一家专门服务宠物的餐饮店走红，被网友戏称为“狗狗麻辣烫”。4月3日，品牌方回应记者称，他们的食材安全可靠，“我们的三文鱼，人都可以吃。”

　　多名网友发布的视频中，店面干净宽敞，食材丰富多样、色泽诱人，看上去和普通麻辣烫店无异，不同的是，店里的消费者大都是被主人牵着的宠物狗。网友们将该店称为“狗狗麻辣烫”，纷纷调侃“比我吃得还好”“狗在大城市机会多”。

　　顾客感到惊奇 （视频截图）

　　据新民晚，该宠物食品品牌由前盒马鲜生创始人侯毅创立，有龙利鱼、青占鱼、三文鱼、野生红虾、牛肉、牛肺、牛肝、鸭胸肉、鸡胸肉、鸡心、鸡肝、无抗熟鸡蛋、秋葵、蓝莓等近20种食材，还有专门给宠物吃的蛋糕、零食等，首家门店今年2月开业。

　　4月3日，上海的王女士向记者介绍，近日她带自己的宠物狗去“狗狗麻辣烫”里消费了。“他们的店很干净，像普通的生鲜超市一样。麻辣烫食材虽然都是急速冷冻的，但看起来挺好，听说都是当天卖完，我打算最近在晚上再去看看。”

　　王女士表示，店里的肉和蔬菜选好后混合称重，24.9元一斤，她给狗狗点了一份共计25.7元，工作人员现场帮忙烫熟。“这个价格确实公道，比预期的低很多。”王女士说，她的狗狗吃得很香，这次消费体验很好。

　　顾客在给宠物挑选餐食（视频截图）

　　记者致电该品牌方，相关负责人回应，他们目前在上海开了四家门店，顾客一般带着宠物狗和猫来消费，不同宠物吃的东西也不一样，而大型犬只不建议入内。店里的食材生熟都有，可以现场加工，当天采购当天卖完，卖不完的晚上下班前可以免费送。该人士还表示，店里的食材安全可靠，“我们的三文鱼，人都可以吃。”

　　狗狗麻辣烫究竟适不适合小狗吃呢？对此，知名宠物医学博主周桥梁表示，狗狗麻辣烫不同于普通人吃的麻辣烫，它不会添加辣椒。同时狗分为自然进化的狗与人工改良的狗，目前城市里大多宠物犬为人工改良品种，如狗狗麻辣烫里未添加洋葱、大葱、葡萄等狗狗无法食用的成分，狗狗是可以食用的。

　　周桥梁认为，狗狗不像猫，很多营养物质狗狗可以自己转化，微波炉高温加热后的麻辣烫不存在寄生虫生存的条件，对狗狗生长不会造成影响。

　　周桥梁同时认为，长期吃狗狗麻辣烫可能会造成现狗狗挑食，不吃狗粮、牙结石。而且狗狗麻辣烫对于狗狗的矿物质摄入可能有所不平衡，周桥梁建议，主人们还是以全价狗粮为主，在为狗狗挑选麻辣烫食材时需合理搭配，勿贪多，管住它的嘴，养好你的狗。

　　：极目新闻、潇湘晨

　　龙利鱼多少钱一斤推荐文章5：10元1斤“龙利鱼柳”，鲜美细嫩无刺，为啥老板不吃？原来有猫腻

　　10元1斤“龙利鱼柳”，鲜美细嫩无刺，为啥老板不吃？原来有猫腻

　　相声中有一段“绕口令”，大家都听过，说“打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤鳎犸”，知道什么是鳎犸吗？其实就是鳎目鱼，也叫比目鱼，也就是大家俗称的龙利鱼。

　　都知道龙利鱼是一种优质海鱼，肉质细嫩，还没有鱼刺，营养丰富，价格自然就比较贵了，至少50元一斤，很适合给老人孩子吃。但在一些冷冻批发店，也有不少便宜的冷冻“龙利鱼柳”，口感和活鱼差不多，只要10块钱一斤，也非常好吃呀。

　　但我要告诉你，这种“龙利鱼柳”尽量少吃，鱼贩子也几乎很少吃，为啥呢？

　　都是一样的“龙利鱼”，肯定买便宜的呀，难道就因为它是冷冻鱼肉吗？其实，里面的猫腻还不少呢，今天我就和大家说说，不懂的朋友快看看吧。

　　这种“龙利鱼柳”，并不是因为它是冷冻的要少吃，而是它根本就不是龙利鱼的鱼肉！

　　什么？那是什么肉？难道是人工合成的鱼肉吗？这倒不是，现在的技术想合成鱼肉造价太高，不可能卖这么便宜的。龙利鱼之所以价格贵，是因为数量少、捕捞成本高，而10块钱一斤的“龙利鱼柳”，是用产量高容易捕捞的巴沙鱼冒充的。

　　也就是说，10元一斤的龙利鱼柳是假货，其实是巴沙鱼柳。鱼种都不一样，差距就很大了，完全不是一个“重量级”。

　　虽然巴沙鱼柳和龙利鱼柳一样，都是纯肉无刺，肉质细腻，但它们有几个大的区别。

　　1、龙利鱼是海鱼，而巴沙鱼是淡水鱼。

　　龙利鱼是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的海鱼，生活在大海里。而巴沙鱼是鲶科、鲶属的淡水鱼，主要生活在湄公河，分布于柬埔寨、老挝、泰国、越南、中国（云南）。

　　2、龙利鱼比巴沙鱼的营养高

　　龙利鱼是海鱼，含有较多的不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA、ARA等，都是促进大脑发育的重要物质，而且它所含的Ω－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止晶体发炎，有“护眼鱼肉”的美称，很适合整天面对电脑的上班族食用。

　　巴沙鱼是淡水鱼，也就是河鱼，它还有一个外号叫“三块脂肪鱼”，因为它的腹腔内有三块较大的油脂，约占体重的58%，主要是饱和脂肪酸，所以比较肥，不饱和脂肪含量较少。

　　3、龙利鱼比较干净，巴沙鱼不干净

　　巴沙鱼主要生活在湄公河水域，野生的较多，由于它的食性广，在河里什么都吃，可能吃到不干净的食物，导致鱼肉中的重金属、寄生虫比较多，吃了对身体不好。目前也有养殖的巴沙鱼，但我们根本不知道这些巴沙鱼柳是野生的还是养殖的，所以能不吃尽量不吃。

　　海里的环境，相对来说比河里要好很多，没什么污染，龙利鱼吃的都是海里的自然生物，体内的重金属和寄生虫也比较少。

　　另外，巴沙鱼柳在冷冻时，为了防止流失水分而使肉质变老，都会添加一些保水剂，比如三聚磷酸钠、焦磷酸钠等，这些添加剂对身体都没有好处，还是少吃为妙。

　　因此，买鱼的鱼贩子自己也很少吃冷冻的巴沙鱼柳。想要买到真正的龙利鱼柳，记住3个要点，就能辨别有没有被冒充。

　　【龙利鱼和巴沙鱼的区别】

　　1、配料表

　　如果是有包装的鱼柳，可以看看配料表，会写明是巴沙鱼还是龙利鱼。这种包装鱼柳，上面有参加的厂名、地址、电话，一般不敢在配料上作假。

　　2、鱼柳厚薄

　　龙利鱼比较扁，能片下来的鱼柳都比较薄，只有1公分左右，而巴沙鱼比较肥，片下来的鱼柳也厚一些，超过1公分，甚至达到2公分厚。太厚的鱼柳肯定不是龙利鱼柳。

　　3、价格

　　龙利鱼价格贵，而纯肉的鱼柳就更贵了，一斤几十元甚至上百元。而巴沙鱼柳就很便宜，一般不超过10元。

　　以后买鱼柳时，一定要多注意这3点，就能买到真正的龙利鱼柳。如果想买巴沙鱼柳，一定要问问老板，是野生的还是养殖的，尽量买养殖的。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

　　龙利鱼多少钱一斤推荐搜索词：

　　

　　1.龙利鱼多少钱一斤市场价2025

　　

　　2.龙利鱼多少钱一斤市场价

　　

　　3.正宗龙利鱼多少钱一斤

　　

本文标题：龙利鱼多少钱一斤