地瓜又叫什么名字

　　地瓜又叫什么名字推荐文章1：探花记｜地瓜花也叫大丽花

　　：烟台日-大小新闻

　　你知道地瓜花吗？花朵能开到碗口那么大，颜色艳丽，一开就有大半年。以前在农村，家家户户的院子里都有种的。

　　摄影：自由人

　　为什么叫它地瓜花呢？因为这种植物秋天开完花以后，可以在土里挖出一个个大块根，长得跟地瓜很像，因此人们就把它叫做地瓜花。其实，这个花有正式的名字，叫大丽花，也叫大理花，我们感觉它土里土气的，但是在它的原产地墨西哥，墨西哥人把它视为大方、富丽的象征，因此将它尊为国花。花期特长，花形美丽，有单瓣、星状、球状、牡丹状和白头翁状等。

　　责编：李志娟

　　本文来自【烟台日-大小新闻】，仅代表观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。

　　地瓜又叫什么名字推荐文章2：只有远方没有诗，那是地瓜的老家

　　文|许志杰

　　吾辈对地瓜记忆入脑，源自呱呱坠地及至青春年少、壮骨长肉的生命关键期，这位来自远方的尊贵客人，给予的几乎是无私的强力后援。

　　我敢毫不客气地说，在过去相当长一段时间内，绝大多数人的性命是与地瓜拴在一起的。

　　没有地瓜，我们中的很多生命都会枯萎而难以生根发芽。

　　本人即是一例。

　　最为难过的三年自然灾害时期，不问时辰，贸然出世。

　　母亲说家里东拼西凑备下吃的东西，可数的就是在铁路上工作的父亲有一个家在莱阳的伙计，慷慨捐助的一筐尚未熟透的梨。

　　遗憾的是至今我并不知道父亲这位家在莱阳的伙计姓甚名谁，欠下一个大大的人情。

　　再就是借住在老家院里修建以我们村命名的王松火车站的伙房师傅，偷偷舀给的一瓢白面。

　　据说这位师傅姓王，我就喊他一声王大爷吧，谢谢您。

　　剩下便是充满了期待与希望的即将成熟的秋季庄稼，如玉米、大豆，最重要也最多的是那时候堪称国民食物的地瓜。

　　说起来，亦是天助我也。

　　到了秋天，地瓜比上年丰收，玉米和其他小批量种植的经济类作物也好于前两年。

　　即便如此，待到给生产队交完公粮，剩下的按工分分配给各家各户的已没多少。

　　上有老下有小，母亲能吃到嘴里的东西恐怕就没多少了，还要依靠有限的食物转化为营养儿子的奶水，难为俺娘了。

　　有些忘恩负义的是，儿子已经忘记母亲奶水的味道，真的。

　　只听母亲说过一次，生我的那年她不过三十几岁，因饭食太差，常是饿得我“嗷嗷要哺”，影响了后来的身体结构，个子没长起来。

　　还在两三岁时连续因感冒引起抽风，多亏我的(许)成功叔，硬是步行五公里把我扛到坊子的联合医院，转危为安。借此向成功叔鞠躬致谢。

　　有了地瓜才使包括我在内的千千万万个小生命得以存活下去。

　　我读大学时，班里同学的年龄结构也说明这一点。

　　以1961年分界，之前两年人数极少，此后及至1963年成为生育高峰，班上十几个同学在这年出生，也是1979级入学的最小年龄。

　　令我想不到的是，无论南方的福建、江西、江苏，还是长江、黄河以北的河南、山东、河北，几乎异口同声地说小时候真的是吃够了地瓜，可是没有地瓜就无以续命，因而必须感谢地瓜。

　　让我长了很多见识的是，地瓜原来不只叫地瓜。

　　南方同学多称红薯，也有叫番薯的，北方同学多数叫地瓜。

　　其实，地瓜还有不少名字。

　　翻开《现代汉语词典》，对此的解释相当笼统，如红薯为“甘薯的通称”。

　　对“甘薯”的解释则是：“一年生或多年生草本植物，蔓细长，匍匐地面。块根皮色发红或发白，肉黄色或白色，除供食用外，还可以制淀粉、糖和酒精。”“通称红薯或白薯、地瓜、红苕等。”

　　从一个读大学历史系学生的角度分析，地瓜名称繁多，形成的原因大概是其历史短暂，缺少传承有序的门第身份，没有得到有效的“恩准”，加上传入各地的手段、方式、时间不一，品种也有差别。

　　目前比较认可的说法是，地瓜传入中国的时间在明朝中叶，是一位下南洋的福建籍人士，归国时偷偷将地瓜蔓子带了进来，开始在福建一带种植并取得成功，慢慢推广到各地去。

　　因为地瓜引进是个人行为，没有官方认可的批文，各地的人们便根据自己对于地瓜形状的认识，随便叫了一个名字。

　　山东人都叫地瓜，纯粹根据形状如瓜，产自地里，因而称之为地瓜，也很形象。

　　还有一种说法是地瓜原产南美，传入南亚大陆，最早于唐朝时期由佛家人从印度将其带入南诏(云南大理一带)，由此推而广之。

　　此说虽然提早了地瓜进入华夏平原腹地的时间维度，但缺少实证物件，不被多数人认可。

　　一把蔓子就能繁育种植地瓜，听起来有些传奇色彩，如果没有在农村生活的经历，大概无法理解那位福建籍人士的作为。

　　这事我知道，地瓜属无根栽培植物。

　　《现代汉语词典》解释为“一年生或多年生草本植物”，实际只说对了一半，编辑者缺乏明显的实践经验，从书本中来到书本中去。

　　以本人浅显经历之所见，地瓜是一年生草本作物，在北方农村其整个繁育种植过程如下。

　　第一步是留取当年上好的地瓜，作为第二年开春培育地瓜苗子的地瓜种。

　　先将地瓜种存放在地窖，春分后分发到各家，在土炕上搭起一个育苗(瓜蔓)地场，借助于农村火炕的热量催生地瓜苗较快成长，这是第二步。

　　接下来便是清明前栽地瓜，注意，这里用了栽地瓜的“栽”，而不是种。

　　栽地瓜要先起地垄，在地垄上间隔十几厘米栽种一棵地瓜苗，浇水。

　　春天干燥，如无雨，过几天便需再浇一到两遍水，直至地瓜蔓子生根发芽，进入正常发育期。

　　成长过程中还要翻地瓜蔓子，不让地瓜蔓子扎根发芽，“强取豪夺”地瓜的营养。

　　土里的地瓜开始慢慢生成、长大，经历一个夏天的发势，临近秋末就是出地瓜的时候。

　　这一茬儿地瓜因为是春种秋收，叫春地瓜；还有小麦收了之后种植的地瓜，被称夏地瓜。

　　栽夏地瓜的时候，只要折一段春地瓜的蔓子，栽到地里就行了。

　　夏天雨水丰沛，无需更多人工管理，散养即是。

　　春、夏两种地瓜的品质不一样。

　　前者生长期贯穿三个季节，涵养大自然的各种营养成分就多；后者生于夏，收于秋，未及展开就已枯萎。

　　因而，春地瓜多用来晒地瓜干，淀粉含量高，食用时磨成粉蒸窝头以及各种地瓜制品，如粉皮、粉条，以及瓜干酒，都有较高的产量。

　　我老家有名的坊子白干，就是地瓜干制品，至今仍为老一代酒友怀念。

　　夏地瓜一般都存放于地窖，分时煮着吃，水分大，口感清淡，但不撑时候，吃过一会儿就饿了，吃多了会打嗝、烧心。

　　地瓜蔓子晒干，作为牲口的过冬饲料，应是美味。

　　任何时期，一种新的作物有可能让粮食供应产生革命性变化，与战争一样决定人口的增减。

　　据史料显示，明朝初年的人口在六千万左右，虽然历经明末到清初的王朝更替，人口急剧下降，清初只有一千九百万，但因为地瓜等农作物种植面积迅速扩大，随之而来的就是人口暴增。到了康熙中期竟达到创纪录的一亿人，一百年后竟高达三亿多人。

　　人口增量首先取决于社会相对稳定，另一个就是有吃的东西了。

　　清王朝前百年，疆域扩大，各种农作物交融移栽，南北通透，麦子、玉米、稻谷，遍地种植成功，进入丰盈的自给自足发展期。

　　跨越时空500年，到了我出生的那个时代，地瓜丰收依旧是人口增长的主要原因。

　　只有远方，那是地瓜的老家，没有诗，我们欠地瓜一个崇高礼仪。

　　回望地瓜进入中国的艰难历程，那位福建籍人士冒着生命危险将其带入国内，如被发现，将会被闭关锁国的明王朝满门抄斩。

　　此人有大义凛然、赴汤蹈火的英雄气概，应该建一座雕像与地瓜一起被永久纪念。

　　唯有如此，我们才能心安理得，接着受用地瓜带给华夏民族的生命之味。

　　又近出地瓜、吃地瓜的时节，撰此小文，以谢地瓜不弃之恩。

　　新闻线索料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来料！

　　地瓜又叫什么名字推荐文章3：你知道吗？地瓜是福建人引入中国的

　　■张骞出使西域图

　　今天，我们随便走进一家水果店，都能见到榴莲、山竹、车厘子、牛油果这些从国外进口的水果。其实，我们今天经常食用的西红柿、地瓜、胡萝卜等食物，也是在古代从域外引进的。

　　中国人餐桌上的外来物种不远万里、各有来头。从它们的取名上，大概就能猜出其传到中国的年代。比如，“胡”系列食物，多为两汉两晋时期由西北陆路引入，“番”系列大多为南宋至元明时期由“番舶”(外国船只)带入，“洋”系列则大多由清代乃至近代引入。你可能不知道，我们常吃的地瓜，是福建人从海外引进到中国的，这其中还费了不少波折。

　　据中新网、北京青年

　　史上第一位“带货天王” 张骞的“行李箱”被夸大了

　　“胡”，古代泛指外国或外族，或指地处西域的少数民族地区。“胡”的称呼盛行于秦汉，延续到隋唐及以后。公元前138年和公元前119年，张骞先后两次率团出使西域。数百年后，人们发现集市上出现越来越多的来自西域的食物，或许会有人感叹一句:多亏了张骞。

　　西晋名臣张华编纂有中国第一部博物学著作《博物志》，他在书中说:“张骞使西域，还，得大蒜、安石榴、胡桃、蒲桃、沙葱、苜蓿、胡荽、黄蓝。”据说由张骞带回中原的农作物还有不少:胡瓜、胡豆、胡蒜、胡麻……

　　由西域传来的农作物除了“胡”姓，还有无花果、石榴、葡萄（蒲陶）、西瓜、菠菜（唐时传入中国）、胡萝卜（元时传入中国）等，而这些农作物中，除了胡萝卜传入中国年代很晚，其他几乎都被归为张骞名下。

　　张骞的贡献是不可磨灭的，然而，有一说一，我们餐桌上的这些食物并不能简单溯源为“张骞带回”。

　　拿胡桃来说，最早记录胡桃的是《东观汉记》:“后汉有……胡桃宫。”《金匮要略》也有记载:“胡桃不可多食，令人动疾饮。”这说明胡桃引进中国的时间是东汉时期，与张骞没有关系。

　　由于古书传抄过程中的讹误、地理名称和植物名称的迁移联想等原因，导致张骞和“胡姓”作物画上了等号，史上第一位“带货天王”张骞就这样“封神”，很显然，后人将他的“行李箱”夸大了。

　　番茄走上中国的餐桌 其实也不过百年时间

　　中国的“外姓”农作物中，“番”姓是另一大家族。唐代以后，由于中国的经济重心开始南移，海上贸易得以迅速发展，在1492年哥伦布发现美洲新大陆、人类进入航海新时代后，一些美洲作物开始经由海上贸易辗转传到中国境内。由于这个时期人们把域外称为“番”，因此这时期引进的作物很多都以“番”命名，包括番薯（红薯）、番豆（花生）、番椒（辣椒）、番石榴、番荔枝等。

　　番茄原生长在南美洲秘鲁，在很长一段时间里，番茄都是欧洲人花园里的观赏植物，没人敢食用，因为据说这种看起来很好看的食物有剧毒。直到17世纪，有一位“作死”的法国画家实在抵挡不住它的诱惑，冒着“生命危险”吃了一个，之后就安静地躺在床上等待死亡，结果当然是毫发无损。于是，番茄开始走上人们的餐桌。明万历年间的赵子函在1617年所著的《植品》，是目前我国最早提到番茄的文献，书中记载，西洋传教士在稍早的万历年间，把番茄和向日葵一起带到了中国，称为“番柿”，后因它的颜色鲜红，来自西方，所以就有了“西红柿”的名称。直到清朝末年，番茄才真正成为食品走上中国餐桌。

　　番薯引进改变饮食结构

　　使清朝人口翻了一倍多

　　番薯，即我们所说的红薯。番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种。番薯最早传进中国约在明朝的万历年间，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的作物，生熟皆可食，产量又高，而且不挑土地，于是决心把甘薯引进中国，以缓解家乡山多田少、粮食不足的现状。然而，当时的西班牙殖民当局视甘薯为奇货，“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。

　　小小番薯的传入，改变了千百年来国人的饮食结构，促使中国农业经济得到飞速发展，人口出现爆炸性增长。据史学家研究，大力推广番薯种植的康熙三十九年（1700年）到乾隆五十九年（1794年），清朝人口由1.5亿飙涨到3.13亿，翻了一倍多。

　　链接

　　“洋”姓家族引入

　　和外国人传教有关

　　“洋”姓相比于其他两大家族，传入中国的时间较晚（大部分为明末和清朝），其传入中国的途径大多和外国人来中国传教的活动有关。“洋”姓家族主要代表成员有洋芋（土豆）、洋花菜（菜花）、洋白菜（包心菜）、洋葱、洋姜等。

　　： 厦门晚

　　地瓜又叫什么名字推荐文章4：

　　地瓜又叫什么名字推荐文章5：南方长在地下的水果，叫薯不是薯，剥皮就能生吃，种子却含剧毒

　　导读：南方长在地下的水果，叫薯不是薯，剥皮就能生吃，种子却含剧毒

　　白露节气已经到了，马上就要入秋了。这个时候红薯也就要成熟了，昨天笔者就去地里挖了点红薯来吃，个头已经很大了，有些一个就有两斤多重了。红薯是一种产量很高的作物，它也方便管理，很耐存储，再加上食用后饱腹感很强，所以自从引入我国以后就一直被当成主粮来种植，尤其是在过去吃不饱饭的年代，红薯更是充饥的“救命粮”。

　　在南方地区还有一种作物，它的产量也可以和红薯媲美，亩产达万斤也并不是难事，并且管理也很粗放。这种作物既能当水果吃，又能当蔬菜吃，像北方地区就常用它来做菜吃。但是它的种子却含有剧毒，过去在南方曾大量种植，你们认识吗？

　　凉薯就是今天笔者要和大家介绍的这种高产作物，虽然它的名字也带有一个“薯”字，但是却并不是红薯。凉薯的学名叫豆薯，它是豆科豆薯属的草质藤本植物。而红薯则是旋花科番薯族番薯属的一年生草本植物，可见两者是俗语不同的植物。之所以叫它凉薯，那是因为这种作物的地下的根块长得很像红薯，也是呈纺锤形或扁球形，就连大小都有点相似。在有些地方甚至还叫它地瓜、土瓜，或者是葛薯等。

　　凉薯在南方过去是很常见的一种作物，像两广、福建、贵州、湖南等省份就大量种植，当时其种植规模是可以和红薯媲美的。像笔者的村子里，就是家家户户都要种植粮食，并且还成为了农民增收的主要。

　　粮食在过去的南方一般都是当水果来吃，当时可吃的水果不多，而凉薯就因为产量高，口感好，脆甜多汁，吃起来就像是梨子一样，并且关键一点在于食用方法，剥皮就能吃，有很耐存储。所以在南方大量种植，也是由于产量高，价格也不高，以前都是一两毛钱一斤，便宜的时候才几分钱，因此很多的家庭都是一袋一袋的购买，给孩子们当水果来吃。

　　不过在北方地区，凉薯是比较少见的，很少有人种植。超市、菜市场所见到的凉薯，基本都是南方运送过去的。也是因为凉薯在北方很少见，所以在北方凉薯一般都是当蔬菜来吃，用它来炒菜，或者是煲汤都是很不错的。

　　值得一提的是，别看凉薯吃起来脆甜如同雪梨，但是它的种子却是有剧毒的，对人畜都是有毒的。以前农村里很少有人购买农药，都是自己熬制农药，其中凉薯的种子就用来熬制土农药，据说一个成年人只要吃到5-6粒凉薯的种子，就可能会危及到人的生命，可见它的毒性很强。

　　秋季到了，又到了凉薯大量上市的季节了，相比于过去现在很少有人种植粮食了，所以这种作物的价格也要高一些了，在超市里一般也能卖到两三元一斤。并且因为现在的水果种类更丰富了，尤其是凉薯上市的时候，正是枣子、梨子、苹果、葡萄等水果大量上市的时候，所以多数人购买凉薯也是当菜吃了，很少把它当水果吃了。各位朋友们，你们喜欢吃凉薯吗？是当菜吃，还是当水果吃呢？欢迎大家留言！

　　地瓜又叫什么名字推荐搜索词：

　　

　　1.地瓜又叫什么名字呢怎么读

　　

　　2.地瓜又叫什么名字来着

　　

　　3.白色地瓜叫什么

　　

本文标题：地瓜又叫什么名字