燕窝炖法6步图片

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　　燕窝，是名贵的滋补佳品，它含有大量的粘蛋白、糖蛋白，以及钙和磷等营养物质，爱美的女人们，基本都对它了如指掌。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始接触燕窝，奢侈一点的，直接买来现成的即食燕窝，打开就能吃；会过日子的，买来燕窝自己炖，更加经济实惠。

　　燕窝这东西，对人体极为有益，有条件的话，建议大家每天早晚餐前要吃上一汤匙，就能起到非常好的滋补以及养颜效果。我现在多是用燕碎来炖，花不了多少钱，就能带给自己很多好处。一次炖上20-30克，足够吃上一周，每天早晚餐前都要吃一大勺。燕碎，着实实惠，只不过需要些耐心来挑挑捡捡燕毛以及细小的木屑罢了，它的品质与营养丝毫不输于燕盏。

　　今天，我就来教大家如何炖燕碎。

【炖燕碎】

　　【食材】：燕碎30克、纯净水适量、冰糖适量。

　　【做法】：

　　1、取30克燕碎。燕窝的食用量，如果每天食用的话，建议早晚餐前各一汤匙，一汤匙的量基本为干燕2克，一天4克，一周28克左右。所以，我每次都是取30克燕碎，一次炖出一周的用量，这样做节省时间。

　　2、用纯净水把燕碎浸泡2个小时左右。注意这里要使用纯净水，不能使用自来水。

　　3、燕碎要泡发到什么程度呢？手指可以轻轻地搓开即可。期间最好是能换上一两次纯净水。

　　4、泡发完成之后，我们来把燕窝中的杂质仔细地挑选出来，里面会有一些细小的绒毛以及一些细小的木屑，这个过程需要耐心。给自己吃的，没有耐心可不成。

　　5、然后把清理干净的燕碎放进炖盅，再添加跟燕碎持平的纯净水。这里水不要多放，水多了影响口感。

　　6、把炖盅放进炖锅，我这里用的多功能养生锅，大家用自己家有的炖盅就可以。

　　7、通电之后，我炖了一个小时。这个时间不必固定，依据自家炖盅的功能而定，因为好多炖盅本身就能炖燕窝这个功能，直接选择它就是了。

　　8、最后十分钟的时候，加入适量冰糖，继续炖十分钟。冰糖不要跟燕窝同时下锅，不然燕窝容易化成水。说到这里，大家有没有想到什么新闻呢？

　　9、炖好的燕窝冷却之后就可以装进干净的玻璃瓶中，放进冰箱冷藏保存，一周内食用完毕即可。

【成诗有话说】：

　　1、炖燕窝，有人喜欢加牛奶有人喜欢加水果，依自己喜好而定。

　　2、炖燕窝的时候，不建议加红枣，会影响外观，因为加了红枣炖会产生一层白沫。

　　3、冰糖炖燕窝容易化成水，所以，冰糖一定要关火前十分钟时再放入。

　　我是静默成诗，热爱下厨，喜欢把最简单的食材做出最好的味道，欢迎关注。本图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图。

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　　闺蜜拿来的一盒燕窝，给B爸炖个简单的冰糖燕窝

　　By B妈小厨

用料燕窝 2盏冰糖 10克枸杞 6一8颗纯净水 适量做法步骤

　　1、用纯净水把二盏燕窝浸泡5个小时左右

　　2、你燕窝除去杂质，按文理撕成条儿

　　3、放入干净的炖锅内

　　4、加入适量的纯净水，水位超过燕窝的一节手指的样子

　　5、放入洗干净的红枣

　　6、用炖盅炖官燕的位置

　　7、炖好的燕窝

　　8、加入冰糖、枸杞

　　9、刚刚二碗

　　10、给B爸炖的

　　11、拍照的技术不行

小贴士

　　燕窝不能长时间炖，会出水

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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　　做法步骤

　　1、干燕窝用纯净水泡8小时，再用纯净水冲洗干净 沥干备用 一盏泡好的燕窝应该是干燕窝的6-8倍 这次炖梨 只取3-5克就好

　　2、糖梨 平切掉头部

　　3、挖掉果核部分

　　4、再深挖出部分梨肉，我还留了一部分梨肉在里面 用小勺碾成泥

　　5、放入发好的燕窝 红枣 干桂圆和几颗冰糖

　　6、加一些纯净水 不要加太多 因为梨在炖的过程中也会出水

　　7、隔水炖1小时即可

　　心情故事

　　给自己囤了点儿燕窝，随着岁龄的增长好像更愿意花些精力在自己身上，听说每天早上空腹吃燕窝最好，所以平时我会拌点儿酸奶吃 小伙伴说我吃的太不讲究，今天就讲究的吃一顿~女人应该在能力范围内给自己最好的，要记住，别人再爱你 你也别忘了爱自己~

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