手中有粮心中不慌

　　　　世界性的粮食减产，使一些粮食出口大国开始减少出口粮食的计划，也包括禁止向我国出口粮食。这里面有自然因素，也有敌对势力的人为因素。对于我们进口粮食的大国，无疑的给我们敲响了警钟。

　　 伟大领袖毛主席早就说过：“手中有粮，心中不慌。”

　　 我国早在几十年前就是一个自力更生，自给自足的粮食消费大国。但近年来却成了粮食进囗大国，明眼人都清楚，随着人民生话水平的不断提高，浪费现象越来越严重，我国每年进口粮食的一部分已经用来填补浪费所产生的空缺。如果形势继续严峻下去，而我们日常饮食浪费现象不能遏制，我们还能稳稳当当的坐着，而心中不慌吗？

　　 经历过艰苦的年月，才知道粮食的珍贵，才有了珍惜粮食的习惯。这一点也不假，尝过饥荒的，家境贫寒的，身居偏远贫困地区的，浪费的现象要少得多。因为他们懂得粮食来之不易。

　　 不说离我们远去的战争年代，就问问经历过三年自然灾害的人们，他们亲眼目睹，亲身体验都有深深的感受：没有什么物品比粮食更珍贵。

　　 三年自然灾害时期，就是在富饶的江南一带，百姓桌上的每顿饭精打细算也不能保证填饱肚子，而且还少不了搭配杂粮。为了充饥，粥做得稀一点，面条煮得烂一点。豆腐渣，压榨后的豆饼都成了人们口中的美味食品。一顿填饱肚子的白米饭简直就是一种奢侈。粮食的富足程度改变了一个地区，一个家庭的生话状况。用不着再去描述，就可想而知当年那偏僻贫困地区的惨状了。粮食就如性命，浪费粮食就是拿性命当儿戏。经历过自然灾害的人们懂得珍惜粮食。

　　 由于当时国家还不富裕，稂食还实行配给制，但遇上了突如其来的天灾，使人们措手不及，百姓的生活水平一下子降了下来，但却也给那时的人们刻下深深的烙印：你要描述贫穷，就先从嘴上写起。

　　 在我记忆的童年中，孩子们都会唱并忘不了的那一首歌：“听妈妈讲那过去的事情”，那首歌告诉孩子们不要忘记过去的苦难，要诊惜今天的幸福生活。幸福生活首先是吃得饱吃得好。而充足的粮食供给，是保证小康生活的基础。我们要满足十四亿人口充足的粮食供应，不但要持续的发展农业生产，还必须不浪费粮食。增产粮食不容易，但浪费起来随手便来。有时候节约用粮比增产粮食更重要，增产有一定的限度，浪费却没有底线。

　　 还记得我童年的每个学期，学校里会组织同学们去拾麦(稻)穗，在稻谷收割的季节，当郊外的稻田里刚刚收割过稻子，就会撒下红领巾一片。让同学们体验粮食的来之不易和养成节约粮食的好习惯。

　　 六八年我来到鄂西北山区，亲眼目睹贫穷山区百姓的艰苦生活。村民们吃得是苞米糊糊加点菜叶子，不用筷子就能一口气把一碗糊糊喝光，然后用舌头把碗边的糊糊舔干净，碗就象洗过一样。情况好的，碗里多了几块南瓜或地瓜。粮食都不夠吃，哪知道什么是浪费！

　　 现在生话条件好了，粮食供应敞开了，但浪费却越来越严重了。疫情和世界粮产危机的消息给人们带来几分担忧，让许多人从梦中惊醒。

　　 为了炫富而浪费粮食，为了面子而浪费粮食。有人认为，生活富裕了浪费点没啥，要不粮食也吃不完啊！

　　 这些人忘了这样的一个真理：粮食可以是他买的，但资源却是国家的。他浪费的是国家的资源。

　　 应该教育他们粮食来之不易，缺少粮食造成的危机也可以亡国亡民。应该让他们清楚我国还不是完全自给自足的粮食消费大国，我们随时都会受到缺粮的威胁。应该让他们知道有时节约粮食比增产粮食更重要。

　　“东西是你买的，但资源是社会的！”再次把这句话送给每一位美食者。