取其精华去其糟粕

　　取其精华去其糟粕推荐文章1：取其精华去其糟粕，而不是盲目崇拜美国的一切

　　众所周知，美国是综合国力最强大的国家。很多人说，美国的制度优越性是全方位的。恐怕这个观点是错误的。

　　在解释这个问题之前，我们要先搞清楚美国为何强大？

　　一、两次世界大战坐收渔翁之利。螳螂捕蝉黄雀在后，美国正是那只坐收渔翁之利的“黄雀”。两次世界大战本土均毫发无伤，不仅通过卖军火、石油等物资大发横财，而且还以战胜国名义主导了世界秩序重建。特别是二战，美国趁机建立起布雷顿森林体系，促成了美元世界货币的地位。此外，两次世界大战世界各国有很多顶尖人才为了生存，纷纷前往美国发展。二战末期，美国还制定“抢人才”计划，捷足先登，将德国顶尖人才横扫一空。据统计，二战后，有1600多名德国专业技术人才被美国收留。包括帮助美国实现人类首次登月的冯?布劳恩。虽然耗资巨大，但影响十分深远。

　　阿波罗登月计划影响深远

　　二、无限印钱的权利。由于美元是世界货币，美国政府可以无限制印钱而不会导致本国通货膨胀，其他国家只能被迫接受美国滥发货币导致的通货膨胀负面影响。也就是说美国拥有近乎无限的财富。因此，美国可以利用这种近乎无限的财富供养世界上最先进、规模最庞大、武装到牙齿的美军。2018年全球前十军费甚至超过第2名到第9名军费之和！

　　2010年-2018年美国军费预算及比重

　　三、严厉的高等教育（精英教育）。美国大学实行的是精英教育。精英教育不是物质追求，不等于特权意识，精英的产生离不开艰苦的历练。精英教育不是指单纯通过考试分数来培养“考试型”人才，而是以综合素质提高来衡量学生的培养目标。对学生的在校表现要求是非常严格的，在国内很多行为并不会影响到顺利毕业（例如：1、学术不诚实。2、学术表现差。3、行为失当问题。），但是在美国，会被评定为个人信用问题而遭到开除，想顺利毕业是不可能的。

　　四、优越的待遇及积极的激励机制。

　　美国在人才使用和管理上的最大特点是强调民主竞争，充分发挥人才的创新精神和工作热情。主要体现在以下几方面：1、美国人才资源开发及管理的社会化程度很高，住房、医疗、保险等实现了社会化，劳动力不受户籍、地域的制约，可以自由流动。、注重人才资源的市场配置，实行自由择业政策。无论是总经理、高层管理人员、技术人员、还是生产工人都是通过发达的劳动力市场进行聘用。3、详细的职业分工。在美国分工非常细腻，各行各业有2000多种职称。4、强烈物质刺激为基础的工资福利制度。美国公司内部工资制定的基础是职务分析。不同级别的工作，不同专业工种，不同性质的岗位，不同经历的经理，有着不同的职业要求，不同的工作环境，不同的工资水准。在制定工资政策时，公司主要考虑工作的内涵及该工作对企业经营效率所作出的贡献。在这种制度下，优秀员工与落后员工之间的工资福利差别相当大，高层经理的工资和普通员工的工资待遇可以相差几十倍。为刺激员工的积极性，美国公司还有名目繁多的奖励制度，尤其突出的是高层经理层的奖励制度，包括：奖金、利润分成、收益分成、高层经理短期奖、高层经理长期奖等，对一般员工也设立了表现奖、员工持股计划等。这些对员工特别是中高层领导努力实现自我价值，积极工作，不断增加公司的收入起了较大的作用。

　　以上几方面原因归根结底是美国有足够的财富。没有足够的财富，根本无法做到以上几点。因此，本质上美国的强大是建立在“美元霸权”基础上的。

　　接下来说下美国的社会问题。

　　1、民主党、共和党轮流坐庄的的傀儡总统选举制度。这两个党派成员都跟美国的几大财团关系密切，可以说他们就是美国财团的利益代言人，而总统资格没有特别限制，各行各业人员都可以参与竞选。这就导致很多美国总统不具备管理国家的能力，上台后胡乱作为。比如现任总统，一系列鲁莽行为导致美国的欧洲盟友普遍不信任美国，对美国围堵我国的计划消极配合，德国甚至反对配合美国制裁我国。

　　2、私有化的医疗制度导致医疗服务十分昂贵。由于私有化，美国医疗堪称世界最贵，比如新冠肺炎检测费用，在我国检测一次仅需要200元左右，而在美国却需要3000美元！由于看病贵，美国人为了尽量少去医院，全民十分重视健身。在我国，出个小事故都要打120呼叫急救，在美国，除非情况危急，否则美国人不敢呼叫救护车，原因就是费用高昂。

　　3、严重的社会治安问题。首先是枪支泛滥导致涉枪案件频发。美国军火集团为维护自身利益一直反对禁枪。由于枪支泛滥，美国治安形式不容乐观。由于治安状况差，晚上9点以后，普通人都不敢外出。其次是警察为了自保，常常违规使用枪支。每年都有很多人无辜死在警察枪口之下。美国社会也多次呼吁禁枪，从上世纪50年代开始，就一直有人提议禁枪，却直到现在都迟迟无法通过审议立法。其次是容易发生打砸抢烧事件。在美国，只要发生突发事件，不管是天灾人祸，都非常容易发生打砸抢烧现象。比如飓风来临、地震发生、疫情恐慌、种族歧视等等突发事件，常常导致群体性打砸抢烧。背后的根源还是管理制度不完善导致的。

　　4、严重的种族歧视问题。有色人种在白人眼里就是低人一等。虽然美国早已废除人种歧视法案和政策。但种族歧视在美国一直无处不在，进而导致一系列社会治安问题。对比我国，若非敌对势力煽动，各民族直接均能互相平等对待、互相尊重各自风俗习惯。

　　发达国家整体犯罪率（每10万人）

　　正因为制度的不完美，美国社会出现了各种各样的问题，连基本的禁枪法案都迟迟无法获得审议通过。此外，如果美国制度完美，美国何必惧怕公平竞争？大家都知道，只要有国家GDP总量接近美国的70%，美国就会采取各种非法手段打击对手。比如上世纪80年代，美国逼迫日本签订广场协议、半导体出口管控协议等不平等协议打断日本经济发展，导致日本20多年来经济一直停滞不前。如今又无所不用其极打压我国。背后的原因就是，常规竞争美国赢不了。这也是西方国家的无耻嘴脸：常规竞争可以赢你的时候跟你谈法律、规则，赢不了的时候则跟你耍套路！

　　每次危机来临，美联储立马开动机器大量印钱。若非仰仗拥有近乎无限印钱的“美元霸权”，美国也不敢如此任性。因此，美国的强大主要源自“美元强大”，“制度优越”只是部分原因而已。比美国制度更优越的国家也有，却因顾及通货膨胀，没一个国家敢像美国一样随意印钱。

　　取其精华去其糟粕推荐文章2：“取其精华，去其糟粕”？不，今天我们取其糟粕食之精华

　　在中国的饮食地图上，很多地方都有吃酸的传统：比如四川、东北地区的酸菜；比如山西人钟爱的醋焖。但不管是酸菜还是醋，只是调味用的配角。而最近发现的这个“酸”，不仅是主角，而且不管是鱼、虾、牛肉还是蔬菜、菌类，都能在这个酸味儿的衬托下，展现出非凡的魅力来。

　　一路上大嘴童鞋心里都在犯嘀咕，能和“酸”挂上钩的美食，除了酸辣粉、酸菜鱼、糖醋里脊、酸辣汤一类的，还能有啥？导演一边摇头一边卖着关子说，你讲的这些美食都不是，今天能给你打开美食新世界的大门！

　　一进店，扑面而来的酸味儿让人一边口舌生津，一边又忍不住多吸两口气，试图从这微酸微香的气味中，捕捉到一些有用的信息。这种酸，不是直白的醋酸，也不是经过热火爆炒后的酸香，而是像一种发酵过后的酸，让人既上头又陌生。

　　原以为吃的是什么神秘美食，定睛一看，才发现让食客们一个个染指垂涎的，竟是火锅。嗯？？？一串问号从头顶飘过……吃过川渝的麻辣牛油火锅，感受过老北京朴实无华的铜锅涮，也赞叹过广东清淡鲜美的打边炉，这又是哪里的火锅？

　　一位去过海南多次的食客告诉我们，这是海南的糟粕醋火锅，虽然锅底看起来很清淡，但它的酸爽味却很够劲儿。曾经在海南吃过很多次，没想到现在郑州也能吃到，就带着家人来尝尝。问题来了，这里的糟粕到底是什么？

　　老板告诉我们，海南天气炎热，当地人把酒糟继续发酵变成糟粕醋，稀释后温润酸爽。然后用来做锅底，和海鲜猪牛杂，蔬菜菌类搭配涮煮，把食材本身的异味去除，只留鲜美，炎热天气吃上一碗，解暑又满足。他就把这种吃法搬了过来，但是在调料上做了些许改良，整体味道更重一些，也更适合本地人的口味。

　　片成薄片的和牛三角，纤维细腻，有着漂亮的大理石花纹，不少吃货看到的第一眼就心动了。入锅变色即熟，弹牙不说，口腔里充斥着肉汁，味道中微微泛酸口感清爽，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就这么一直吃下去。

　　蘸料也很特别，不同于常见的芝麻酱、海鲜汁等，这里用到的蘸料也是来自海南的一种特色吃法。夹上一片牛肉，蘸取些特制的酸辣调料，入口的瞬间，牛肉汁水混合着蘸料的鲜香，在齿颊间炸裂。鲜中透香，酸辣有余，后味微微泛甜。

　　海甘鱼，它是深海鱼的一种，在海南当地，这可是吃糟粕醋火锅必不可少的美味。鱼肉切成大约两厘米的厚片。在酸汤里涮煮后，海甘鱼自身的鲜美被充分释放，肉质细腻鲜嫩，混着锅底的酸香，每嚼一口都是满足感。

　　金针菇，名副其实。此话怎讲？不同于我们常见的金针菇是白色的，这个金针菇就是实实在在的“金”色呀！在锅底中吸饱汤汁后，吃起来柔嫩中不失弹脆，鲜味满满，恍惚中还有种吃到了“初春嫩芽”的错觉。

　　除了锅底的特别，在这里你可以吃到不少海鲜。像鳗鱼、石斑鱼、青口贝、罗氏虾等这些食材都是新鲜直采，航运到货后直接养在海鲜池里，吃的就是一个“鲜”。如果您也想体验一下火锅的别样风情，不妨来这里试试哦！

　　- 糟粕醋火锅的二三事 -

　　店名：恒美海南糟粕醋火锅

　　地址：郑州市农业东路和天泽街交叉口向南50米路东宝龙广场B区2号楼1层1003-1004店铺（点击导航）

　　消费：人均85元

　　营业时间：11:30—14:00 18:00—21:00

　　取其精华去其糟粕推荐文章3：“取其精华去其糟粕”，学者龚鹏程说这是不知天高地厚

　　

　　“近代人批评儒家，老爱说儒家是封建礼教，以礼杀人或以理杀人，因而歌颂讲‘诗者，缘情而绮靡’的魏晋和‘大倡情教’的晚明，认为儒家就是要压抑情（欲）的。这真是冤哉枉也！儒家最重情了，怎么会压抑情呢？礼是什么？ 就是‘因人情而为之节文也’！”

　　龚鹏程的《有文化的文学课》是一本讲录，主要谈的是文学与文化的关系。本书十五讲，分论文学与儒家、 道家、佛家；经学、史学、子学；书法、绘画、音乐、武侠；社会、国家、时代、地域、读者等等的种种关系。这本书所录，基本上采用龚鹏程2010年在北京大学中文系所讲，由学生据录音整理成稿。在书中，摒弃以往文学史鉴赏文学作品、探究生平的叙述模式，颠覆以西方文学框架阐释中国文学的观念，力图恢复和重构中国传统文化下的文学解读。

　　 用博学、审问、慎思来纠正一些偏见和误读。人们常说《诗经》是民间歌谣，他认为即便是国风也不是民间歌谣。而将中国艺术精神推源于道家，他认为更是胡扯。比如人们常说对古代的东西要取其精华、去其糟粕。“每个人都这样说，都觉得理所当然。什么？你觉得很有道理？那我问你，如果有个幼儿园的小朋友来跟我说：龚鹏程，你学问很好，但我要取其精华、去其糟粕。你认为我该如何？我只能伸手打他一巴掌，喝道：‘胡说八道，我的精华与糟粕你懂啊？’不是吗？现在人动不动就说要对古人取其精华去其糟粕，却没衡量衡量自己是什么玩意。你跟孔子的距离是火星跟地球的距离呀，开什么玩笑，人家讲什么你都听不懂，还精华糟粕呢！”在他看来，现代人站在一个现代虚妄的进化高峰上，读古人的书，像改小学生的作业一样。今人写的书法作品，我大都看不懂好赖，虽然我也写了近半辈子的汉字。在这本书里我找到了解答，龚鹏程也说这些字“要不就丑，要不就乱，更多是看不懂，不知所云。去展览馆看看这些‘鬼画符’，笑一笑，当然无所谓，但让你买回去挂在房间欣赏，怕没几个人愿意。”他们都是在扯淡，写不好字，就想剑走偏锋来糊弄人，拾人牙慧当创新。

　　书中有很多新颖的观点，但又不是空穴来风，都有佐证，让人信服。的旁征博引，其阅读量令人惊叹。不过小的时候，他并非是一个“好学生”。尽管三岁时他已能熟背《三字经》、《百家姓》、《千字文》，小学入学不久，就从一年级跳升到三年级，但少年时他却是“街头小混混”，“我那时就是个不良少年，不好好念书，整天呼朋引伴四处玩耍。”课业成绩差到不行，又迷上习武。好在他稀里糊涂地考上了大学，他是全班唯一考上大学的。他觉得，可能是运气好，蒙对了不少选择题。在大学里，他勤奋异常，“大概天下所有的学者，都没有我勤奋”，加上从小打下的传统文化基础，才有如今的厚积薄发。在重新疏理儒、道、佛、文、侠等传统文脉方面，他已写了几千万字。

　　 龚鹏程说自己效法孔子，也教学、也从政、也流浪、也著述，他将自己所做之事定位于“为传统文化打工，为孔子打工”。曾任《国文天地》杂志社总编辑、中国晨总主笔、学生书局总编辑等职，先后创办南华大学、佛光大学、欧亚大学。在南华大学，他通过号召华人“捐”书弄起一个“无尽藏”图书馆。图书馆没有门禁，也没有管理，学生自借自管。因为图书馆有空调，比宿舍舒服，有学生干脆将被褥带到图书馆，在那里吃睡。校工将此事反映给龚鹏程，他说，这样很好啊，学生乐于进图书馆，我们的目的不就达到了吗？近年他在北京大学中文系任教之余，还在各地创办书院。

　　龚鹏程说：“儒家在今天最大的价值，就是重新改造现代社会。现代社会的发展就是因为背离了儒家整体的思路，所以造成了种种的问题。”他不照本宣科，不人云亦云，不管观点正确与否，这样的独立思考都值得关注。

　　取其精华去其糟粕推荐文章4：两会知乎丨杜美霜：创作戏曲作品是取其精华去其糟粕的过程

　　2022年全国两会期间，潇湘晨特别推出“两会知乎”栏目。带上网友的好奇提问，潇湘晨记者对话全国人大代表、全国政协委员，一起沉浸式参与全国两会。

　　“旧时代学唱戏，很多都是跟着师傅在戏曲班子学习，或者四处游走交流，这是培养地方戏曲的个性、挖掘富有特色的戏曲作品的基础。但在新时代，各种技能的学习都离不开标准化的培养，请问如何培养戏曲方面的综合性人才？”——@花花要向前看

　　全国人大代表，湖南省常德丝弦艺术剧院有限公司副团长、鼎城区花鼓戏保护中心副主任杜美霜：

　　“我认为，新时代要培养出优秀的戏曲人才。首先，学生必须是打心眼里爱这一行，爱到骨子里，从进戏校那一刻，做一位德艺双馨的戏曲演员就是自己的目标。我们的国家非常重视传统文化，要将其发扬光大，那戏曲这一行无论是软件还是硬件设施都具备良好的条件，是我们现代戏曲人的春天。

　　从学习的途径来说，现在剧院里也是可以拜师学艺的，比如说我们常德鼎城花鼓戏保护中心的老师，个个都是戏曲专家，表演、唱腔、基本功‘手、眼、声、法、步’，都十分扎实，已经带出来了一批又一批优秀的学生。

　　同时，基层院团除了拜师学艺，咱们还有一个统一招生的渠道，一般是招13-15岁的戏曲演员，这些小演员属于定向招生（因为是地方戏曲），在录取时，我们剧院协调相关部门，给家长一个郑重的承诺，解决好编制问题，免去了家长的后顾之忧。

　　进戏校的演员会进行三年的集训培训：唱、作、念、打、手、演、身、法、步等，这是必修课，而后才会进行更深入的地方剧种的唱腔基本功的训练。此外，我们省艺校培养人才，有很多剧种班，像湖南花鼓戏、湘剧、汉剧、京剧等，还有编剧班、舞美班、音响灯光班等，能学的东西特别多，也更便于不同剧种之间的交流。学生在学校里除了学习专业知识，还可以系统地去学习一些文化知识，畅游在图书室里书海中……

　　新时代戏曲的表现形式除了在传承好传统戏曲的基础上，我们还在舞美、灯、服、道、效、化妆等上面作文章。同时，编剧方面要有更符合新时代发展潮流的谋划，让大家耳目一新，使普罗大众更加喜闻乐见。所以说，在戏曲的传承上要与时俱进，传承老作品要取其精华去其糟粕。”

　　潇湘晨记者章杨梓昕

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　　取其精华去其糟粕推荐文章5：区分精华与糟粕，看待习俗要一分为二

　　贴花花 画/万亚男

　　腊月二十八，贴花花。贴花花，就是张贴年画、春联、窗花等年俗文化象征物。这些年俗象征物具有历史文化性。其中，张贴春联最为普遍。从渊源上讲，贴春联习俗源于古代的“桃符”。造纸术问世，以红纸代替桃木张贴春联来祈福避邪的习俗也就顺势而成。存在的习俗不都具有正面价值，有些习俗可谓陋俗，它们之所以留存至今，是习惯成自然。习俗既有时代性，也有跨时代性，习俗传承的关键在于其存在与时代是否有冲突。冲突之后，其是否有反省的自觉和能力。没有自省能力，习俗就会凸显其时代局限性，淹没在历史的洪流里，成为“优胜劣汰”的佐证。对待习俗，要一分为二，取其精华去其糟粕。积极弘扬带有正能量的习俗，反对不良陋俗，是我们应持的态度。

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