西红柿皮有营养吗

　　西红柿皮有营养吗推荐文章1：

　　西红柿皮有营养吗推荐文章2：饮食养生：12种蔬果皮的保健功效

　　1、梨子皮

　　梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

　　2、苹果皮

　　苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。

　　3、柚子皮

　　能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。

　　4、香蕉皮

　　香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。

　　5、冬瓜皮

　　冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

　　6、橘子皮

　　橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能。另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。

　　7、西瓜皮

　　西瓜皮的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮含有维生素C，E。用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱疖的作用。

　　8、黄瓜皮

　　黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

　　9、番茄皮

　　番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

　　10、茄子皮

　　茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

　　11、葡萄皮

　　葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

　　12、石榴皮

　　据《本草纲目》记载：石榴果皮可以入药，主治赤白痢疾、下血脱肛等。

　　西红柿皮有营养吗推荐文章3：西红柿到底怎么吃才更有营养呢？

　　西红柿到底怎么吃更有营养？这几种吃法让你健康加倍！

　　西红柿，酸甜可口，营养丰富，是餐桌上常见的“平民蔬菜”。但您知道吗？西红柿的吃法不同，营养吸收率也大不相同！想要获取西红柿的全部营养，这些吃法你一定要知道！

　　西红鸡蛋

　　1. 熟吃西红柿，番茄红素吸收率更高！

　　 西红柿中最宝贵的营养成分就是番茄红素，它是一种强抗氧化剂，有助于预防癌症、保护心血管健康。但番茄红素属于脂溶性物质，生吃吸收率较低。生吃只能吸收一些维生素！但是经过加热和油脂烹调后，番茄红素的吸收率会大大提高！因此，西红柿炒蛋、西红柿炖牛腩等菜肴，不仅美味，还能让你更好地吸收番茄红素！

　　2. 搭配优质脂肪，营养吸收事半功倍！

　　番茄红素与脂肪一起摄入，吸收率更高。因此，在烹调西红柿时，可以适量加入橄榄油、亚麻籽油等健康油脂，或者搭配鸡蛋、肉类等富含脂肪的食材，都能提升番茄红素的吸收率。

　　3. 不要丢弃西红柿皮和籽，它们也是营养宝库！

　　 西红柿皮和籽中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，丢弃它们就等于浪费了营养。建议在烹调时尽量保留西红柿皮和籽，或者将西红柿打成汁饮用，可以最大程度地保留营养。

　　4. 适量食用，避免空腹吃西红柿！

　　 虽然西红柿营养丰富，但也要注意适量食用。过量食用西红柿可能会导致胃酸分泌过多，引起肠胃不适。此外，空腹吃西红柿也容易刺激肠胃，建议在饭后食用。

　　5. 挑选新鲜成熟的西红柿，营养价值更高！

　　新鲜的西红柿颜色鲜艳，果蒂部分呈绿色，捏起来软硬适中。成熟的西红柿番茄红素含量更高，营养价值也更好。

　　小贴士：

　　西红柿与虾蟹同食，可能会产生不良反应，建议避免。

　　胃酸过多、肠胃功能较弱的人群，建议少吃西红柿。

　　西红柿的吃法多种多样，想要获取更多营养，不妨试试以上几种方法吧！关注健康，从饮食开始！让我们吃出健康！享受美食给我们带来的健康和快乐！

　　西红柿皮有营养吗推荐文章4：

　　西红柿皮有营养吗推荐文章5：西红柿竟有如此多功效！降低胆固醇、防血栓，养老必备！

　　番茄又名西红柿，亦蔬亦果，乃蔬中佳果。番茄营养丰富，既是佳蔬，又是良药，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效。

　　番茄的功效

　　1、除皱美容

　　美容去皱的关键是抗氧化，西红柿内含有的抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏。研究发现，多食用番茄可补充体内的抗氧化剂，有延缓皮肤衰老、美容去皱的功效。

　　2、保护乳腺

　　美国新泽西州立罗格斯大学与俄亥俄州立大学合作的一项新研究表明：每天多吃点西红柿，有助保护乳腺健康。值得注意的是，由于番茄红素是脂溶性物质，西红柿熟着吃比生着吃效果更好。此外，西红柿的皮所含的番茄红素也很多，食用时最好保留。

　　3、燃脂瘦身

　　日本京都大学等组成的研究团队在美国在线科学杂志《PLoSONE》上发表研究成果称，番茄中含有促进脂肪燃烧成分，能有效改善代谢综合征。

　　4、降低胆固醇

　　一项新的研究发现，西红柿有助于降低高胆固醇或高血压，其功效也许可以跟少量的他汀类药物相媲美。澳大利亚研究人员发现番茄红素可以降低血液中所谓的“坏胆固醇”，即低密度脂蛋白的水平。

　　5、抗血栓

　　苏格兰的阿伯丁劳伊特研究所发现，番茄还可能是抗血栓的关键物质。番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，从而消除危险的血栓。这种胶状物质可能为找到一种替代阿司匹林的抗血小板疗法指出了方向。

　　6、降低肾癌风险

　　番茄红素是一种天然抗氧化剂，存在于西红柿等食物中。一项新的研究发现，番茄红素能帮助老年女性远离肾细胞癌的威胁。

　　番茄小验方???

　　西红柿不但是一种受人喜爱的食物，还能治疗疾病。

　　1、治牙龈出血

　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半个月，可治牙龈出血。

　　2、退烧

　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退烧。

　　3、治高血压

　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。

　　4、治皮肤病

　　将鲜熟的西红柿去皮和籽后捣烂敷在患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

　　5、治贫血

　　取西红柿、苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持可治贫血。

　　6、治溃疡

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿汁和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　　营养师表示，番茄生吃可以保留维生素C，煮熟过后能吸收番茄红素，所以，最好生吃、熟吃搭配，才能充分吸收番茄的营养素。

　　养生中国综合自中国中医药、健康时?

　　： 人民网科普

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